КЛИМ1 вс?записи автора Первым моим опусом ?данный бложик бы?расска??улично?музыке.
Во?наверное посему реши?попробоват? написать опять ?улиц? вернее пище
не духовной, ?ед??прямо?смысле сего слов?
Речь пойдет ?одно?из самы?динамичных из малы?форм бизнес? уличны?
“харчевня?им. “Тре?пескарей? прилавка? лотках, фургончика? кафе на колеса?
Обычно ед??таки?точках чуть дешевл?че??стационарных кафушках ?ресторанчика?
правда тако?бывает не всегда, особливо ?стране родных осинок вс?знаю? всяки?типа
“шаурм?шавермы”, бе?ши -пирожк?чебуреки ?“котятами? ?проч?, ?проч?,
?проч? ?
Да пото?появились всяки?ответвления фаст-джан?фудо?макдак? “петушки-
киефси, сбар???? ??? короче тлетворное вл?ни?запада.

Интересн? чт?практическ??эт?же время ?конц?90-?начале 2000-? западнее
началась друг? волн?наро? нача?активн? занимать? малы? кулинарным бузинесо?
Ту?тоже не обошлось бе?тлетворног?вл?ния только восток? На восток? мелкий кулинарный бузине? достойно пережи?конкуренци??натиском западног?фаст(джан? фуда.
Ка?выяснилос?чт?данный ви?бузинеса довольно продуктиве??жизнеспособе?
по нескольким причинам: люди стал? “уставать” от ставши?уж?традиционным?фастфудо?
исходные ингредиент??ввид?масс продукци?( ?частност?из-за использования ГМ?
дешевеют, уровен?жизн?повышает? ?ко?во люде? обедающи? не домашней едой,
но ?не потреб?ющих традиционный фаст-джан?увеличивается ?он?хо??разнообраз?, та?же увеличил? пото?турья...

Итак давайт?пробежим? по страна??ве???посмотри?че?кормя?на улицам мира....
Наглядные материал?представлены ?виде фото ? виде?..
Поехал?..
Поскольк?я лучш?знаком ?заокеанско?частью данног?бузинеса, ? америк ?начнем.

Американцы привыкли есть на ходу ?держат?вилк??правой руке. Та?чт?уличная ед?просто ждал?своего часа, чтоб?распространить? по всей стране.
Дв?основных прикол?современно?американской улично?ед?эт?этническ? ед??фургон??едой. Этническую кухн?раньше можн?было найт?только ?соответствующи?вьетнамски? индийски??прочих анклавах, но теперь он?выходи?на центральны?улиц?
Та?же ?таки? фургонах представлены ?традиционные пищевы?ценности таки?ка?хо?доги ?br /> гамбургеры, традиционн? “основа” дополняет? кулинарным?фантаз?ми -хо?до?буду?поливать трюфельным соусом, ?го?жь?щёки заправ?ть манговым джемом.
Надо сказат?стоимост?открыт? такого фургон?не сравнима ?открытие?ресторан?
Даже ?учетом получения лицензии ?платой городу за мест?.
Посему если ту попа??точк?.....















Канада во многом похоже на южного соседа, но есть чист?канадски?прикол...
Блюд??лирическим название?“Путин?...
?Канаде эт?очен?попу?рн? уличная ед??1957 ? Тако?необычно?блюд?создал пова?Фернан?Лачэнс. Оригинальное название Poutine, дословно переводится ка?"беспорядо?, эт?блюд?гото??из картошки фр??творожного сыра, ??сным соусом.















Идем на юг Мексик?
Мо?имха Мексик?одно из мест на земл?гд?турь? можн?забыть ?существовани?
проблемы гд?попробоват? мексиканскую ед? Для этог?не надо искать ресторан ил?кафе
надо просто выйт?на улиц?...
?двух словах чт?есть мексиканск? кухня ?мног??са ил?курицы бобы, зелень, ри?
перц? соус чили ?конечн?кукурузные лепешк??лирические назван? ?буррит? кесадилья, гукамо? фахита , хуевос...
?вс?си?скворчащее ?издающее аромат...


когд?речь идет ?Мексик?ка?же бе?песн?те?боле??тему...

















Бразил?.
Спросите почему посл?Мексик?сраз?страна многочисленных доно?Педр??br /> дики?обез??отвечу словам?сера Редьярд??Ос??









Ка?не странн?уличная кухня ?Бразил?? довольно скромн? та?зато многочисленных кафуше? буквальн?на 5 челове?
Основным?хитами улиц?являют? сосиск?гауш?(мелкорублено??со, набито??натуральну?кишк? “блины?из тапиок? смес?муки маниок??тертый кокосовы?орех ?разнообразными начинкам? ка?бана??сы? Процес?приготовления не може?не шокировать. На сковород?насыпают горк?белы?шарико? их раскатываю?по поверхност?сковород?примерно ка??на?разливаю?блинно?тест? ?пото?эт?шарики застываю??превращают? ?белу?зернисту?полу-воздушну?лепёху! Сверху на лепёху кладут разнообразну?начинк? от ветчин?до банано? пото?посыпают сыро??сворачиваю?попола?









Аргентин?/b>
Конечн?главно??стране танг? Марадоны ?Эвит? ?го?дина.
?ни?даже гамбурге?не ?котлетой, ??куском го?дины...
Ясен красен си?эмпанада? пирожк???со? можн?купить ?любо?мест?Аргентин? ?го?чи?соусом ?этим пирожкам . Ну ?конечн??Парижа?? Франци?си?не имее?ну никакого отношения.









Чили страна Пинoчета ?Писк?
Mote con huesillo ("?#243;тэ-ко?уэси́йо", ?не та? ка?вы прочитал?, "моте ?косточко?.
Имха символ чилийско?улично?ед? такого больше не?нигд? Пресно?разваренно?зерн??сушёны?персик ?косточко?заливают персиковым компотом, густым ?холодным. Подаёт? ?ложечкой (для поедан? зерн?, продаётся на каждом углу, ка?бочковый квас ?на?когд?то. Эт??ед? ?прохладительны?напито?- идеальны?переку?для жарког?лета. ?чё?цекс класть персик именно ?косточко? неве?
Empanadas, "эмпа?#225;да?.
Чилийц?утверждают, чт?эт?- символ чилийско?кухн? чт?чилийски?"эмпанада? особенны??если их не попробоват?считай чт??Чили не бы?
Бывают "empanadas de horno", "из печи", ?эт?пирожк??несладкими начинкам? довольно крупны? Бывают "empanadas fritas", "жарены?, эт?небольши?чебуреки, обычно ?сыро?ил?ветчиной. Вс? теперь вы знаете об empanadas вс?
Набо?начино??те? чт?"de horno" тоже канонизирова??на ценниках пишется по назван?? ?не ингредиентам, но чего-то необыкновенног?та?не?









Перу.
?основном уличная ед?ту? проста ?сытн?
Но имха Перу единственн? страна гд?одна из уличны?блюд признана национальным блюдом.
Знакомьтес? Севиче.
Рецепт ег?очен?прос?ак?мычани? сырая свеж? рыба маринует? ?цитрусовом соус??луко? кайенски?перцем ?соль? Главно?здес?эт?свежесть используемых продукто? поэтом?сервировка происходит немедленно посл?приготовления, ??качестве гарнитур?могу?быть поданы картофел? сала??авокад?
?не забуде?пр? перуанский го?чи?бутербро?на завтра??жарено?свининой ?br />












Колумб?.
Арепас. Эт?круглы?кукурузные лепешк??повсеместн? ед??Колумбии, даже не смот? на то, чт??этой стране множеств?различны?деликатесо? Arepas намног?боле?толсты? че?плоски?маисовые лепешк? ?та?же он?обычно жа?тся, либо пекутся, прежде че?их присыпаю?сыро? ?особенност? эт?попу?рный завтра??Боготе.






пы.сы данным?фургончиками пользовался личн?...
когд?работа??" еловом "университете...
https://foursquare.com/v/yale-new-haven-food-carts/4b9e6fc0f964a520a5e336e3

Серия сообщени?"Южная Америк?/a>":
Част?1 - Дневники мотоциклиста от Че Гевары
Част?2 - ТАНГ??ЕГ?БУЭНОС-АЙРЕ?/a>
...
Част?13 - Ри? мо?Ри? ботанический са??парк Лаже - прию?художников
Част?14 - Галапагосски?остров?/a>
Част?15 - Бурито? фалафель, чебуре??вс? вс? вс?част?перв?
Част?16 - Истуканы остров?Пасх?/a>
Част?17 - Blues Beatles из лесо?Бразилии, гд?мног?донофф Педр??дики?обез??..
...
Част?30 - Растен? зимнег?сада. Пуансетт?.
Част?31 - Вс?флаг??гост??на? Бразил?
Част?32 - Пушкин не только на?..