Тест?
70?муки
60?сахара
3 желтка
3 белк?br /> противен? застеленны?бумаго?для выпечк?/p>

Для крем?
200?сливок
2 ст.?сахарной пудр?br />
Для памадк?
50гр. сливочного масл?br /> 50гр. сахара
1ст.? воды
1ст.? кака?/p>

Для бисквита взбейт?желтки ?2\3 сахара до очен?светло?густой масс? Белк?взбейт?очен?тщательн? добавьте саха??взбейт?ещ?до плотност??блеска. Смешайте белк??желтки. Добавьте муку.Тщательн? но аккуратн?вымесите ?переложите ?паке? выдавите на противен?лепешк?примерно одинаковог?размер?(можн?заране?начертит?кружки). Пеките пр?180?22-25 мину? остудите, просто выключив духовк? не достав? буше.
Готовы?лепешкам надо вылежать? 4-5 часо? Если планируете больше - надо убрать ?паке? чтоб?не зачерствел?
Для глазур?перемешайт?саха?со сливочны?маслом, добавьте кака??воду ?заки?тите ?медленно?огне, остудите. (Та?же можн?просто растопит?темный шокола??обмакивать ?него)
Ровн?половину лепеше?обмакнит?верхушко??памадк? дайт?застыт??повторит?процедур? Когд?памадк?застынет пр?желани?нарисуйт?рисуно?белы?шоколадо?
Взбейт?сливки, добавьте пудр??перемешайт? На плоску?сторон?оставших? лепеше?отсадите сливки, накройте заглазированными.



Эт?пирожные должны обязательно нескольк?часо?пост?ть ?холодильнике, чтоб?бискви?увлажнил?. Пирожные получают? очен?нежным?