Курино?филе рецепт?/h2>

Наиболее распространенным ?со?птиц??кулинари?являет? курица. Самая диетическая част?птиц?– курино?филе, рецепт?из которого просты? но очен?вкусны? Многие стараются избегать филе, та?ка?нередк?он?получает? сухи??пресны?

«Особенны?raquo;

Вкусны?пиро? которы?удивит каждую хо?йк??буде?по-наст?щему особенны? Блюд?буде?не плохим обедом, ведь даже небольшая порц? полноценно удалит голо? Кажется, чт?приготовит?пиро?очен?сложно, но на само?деле вс?максимальн?просто ?быстро.

Начинк? сост?щая из сливок, куриного филе, грибов ?сливок, напоминает по вкус?всем известны?жюльен. Но сочные миниатюрны?черр?отличн?преображаю?вкус ?внесут пикантну?нотк?

Необходимы?для приготовления тест?ингредиент?

• Маргарин – 120 гр.;
• Курины?яйц?– 1 шт.;
• Холодн? вода – 50 мл.;
• Соль – щепотк?

Необходимы?ингредиент?

• • Курино?филе – 350 гр.;
  • Шампиньоны – 300 гр.;
  • Репчатый лу?– 200 гр.;
  • Помидоры черр?– 150 гр.

Необходимы?ингредиент?для заливк?

• Тверды?сы?– 175 гр.;
• Сливки 33% – 325 мл.

Последовательность приготовления:

1. ?глубокую миск?прос?ть пшеничну?муку, туда же натереть ил?нарезать маргарин.
   Добавить ?муке холодную воду ?яйц? Посолить. Замесить плотно? однородное тест?
   Убрать тест??холодильни?«отдыхать» на 25-35 мину?
2. Пока тест?«отдыхает» можн?за?ть? начинкой. Для этог?необходимо очистить репчатый лу??нашинковат?мелким?кубиками.
3. Разогрет?сковород? налить растительное масл? Обжарить нашинкованны?лу?
4. Пока лу?обжаривает? промыт?шампиньоны, нарезать пластинкам?ил?четвертинкам? Добавить гриб??подзолотившему? луку ?перемешать.
5. Посолить ?поперчит?шампиньоны ?луко? Обжаривать 5-7 мину?
6. Филе варить до полной готовности ?посоленной воде, охладить ?порезать небольшими кубиками.
7. Смешат?курино?филе ?жареными грибам??луко?
8. Сы?потереть на терк??добавить ?сливка?
9. Тест?достат??раскатат??тонкий плас?
10. Застелит?форм?пласто?тест? выровнять бортик? Ширина тест?должна быть примерно одинаков? по всей поверхност?
11. Сверху на тест?выложить начинк?
12. Помидоры черр?промыт?по?проточно?водо??просушит? Разрезат?каждый попола?
    Выложить черр?на начинк?срезом вниз.
13. Помидоры сверху залить заливкой.
14. Поставит?пиро??духову?печь, разогретую до 180 градусов. Выпекать 35-40 мину?до готовности.

Данный рецепт пирога базовы? Если во время готовк?подключить фантазию, то можн?создат?ново? уникальное блюд? Например, можн?добавить маринованные огурцы ил?оливки, баклажан?ил?кабачк? Главно?не боять? экспериментировать ?вс?получится.

«Лесной сюрпри?raquo;

Просто?блюд? которо?разбавит привычны?рацион ?украси?праздничны?стол. Комбинац? филе курицы, грибов ?сыра беспроигрышн?, он?по вкус??взрослым, ?де??
Приготовлени?рулетико?займет совсем немног?времен? Блюд?можн?приготовит??кратчайшие срок? даже когд?гост?уж?подходя?

Необходимы?ингредиент?

• Филе курино?– 850 гр.;
• Шампиньоны – 350 гр.;
• Репчатый лу?– 120 гр.;
• Тверды?сы?– 75 гр.;
• сливки – 350 мл.;
• Укро?– пучо?
• Растительное масл?
• Соль;
• Черный пере?

Последовательность приготовления:

1. Курино?филе хорошенько промыт?по?проточно?водо? удалит?остатк?жира ?пленки. Просушит??со бумажным?полотенцам?
2. Филе разрезат?попере?на 2-3 част?
3. Каждую част?куриного филе отбить кулинарным молотком ?обеи?сторон.Чтоб??со не расслаивалос? ?рабочая поверхност?осталась чистой филе, пере?те? ка?отбить, можн?накрыт?пищево?пленко?
4. Отбивные посолить ?поперчит??двух сторон ?отложить ?сторон?
5. Шампиньоны помыть ?очистить от загрязнений.
6. Нарезать гриб?пластами.
7. Репчатый лу?очистить от шелухи ?нарезать мелким?кубиками.
8. На сковород?налить немног?растительног?масл??обжарить лу?до полупрозрачног?сост?ния. Посл?того, ка?лу?поме??цвет добавить гриб? хорошенько перемешать.
9. Обжарить лу??шампиньонами на средне?огне до полной готовности. ?само?конц?посолить ?поперчит?
10. Пришло время сворачиват?рулетики из курины?отбивных. Для этог?необходимо взять одну отбивную, на один край положить немног?начинк? сост?ще?из жарены?шампиньоно??репчатог?лука. Свернуть аккуратн?отбивную ?руле?
11. Разогрет?духову?печь до 200 градусов.
12. Противен?ил?форм?для запекания щедр?смазат?растительным маслом, выложить рулетики на противен?швом вниз.
13. Залить рулетики сливками.
14. Запекать рулетики ?грибам??луко?до готовности. Чтоб?филе пропеклось достаточно примерно 25-35 мину? За эт?время количество сливок уменьшит? ?объеме ?нескольк?ра?
15. Го?чи?рулетики подавать ?стол? предварительно посыпа?тертым сыро??мелк?нарезанным укропо?

?качестве гарнир??курины?рулето??начинкой можн?подать картофельное пюре ил?ри? Оставшие? посл?запекания сливки использовать, ка?соус. Блюд?нежное, ?легким сливочны?послевкусием ?ароматом.

«Нежные»

Ка?готовить фрикадельк?знаю?вс? Но этот рецепт отличает? от других соусом, сост?щи?из пюрированных овощей. Эт?отличный способ обогатит?рацион полезным?витаминами даже те?лю?? которы?не лю??овощ?

Необходимы?для приготовления ингредиент?

• • • • Курино?филе – 300 гр.;
      • Отваренный ри?– 100 гр.;
      • Курино?яйц?– 1 шт.;
      • Репчатый лу?– 70 гр.;
      • Помидоры – 250 гр.;
      • Болгарский пере?– 50 гр.;
      • Растительное масл?
      • Соль;
      • Черный молоты?пере?

Последовательность приготовления:

1. Первым дело?следуе?отварить ри? Чтоб?получилось 100 грам?вареного риса необходимо примерно 30 грам?сырого.
2. Курино?филе промыт?удалит?пленки, хрящи ?остатк?жира. Перекрутит??со ??сорубк?ил?измельчить ?помощь?блендера.
3. Добавить ?фарш сыро?курино?яйц?
4. Отваренный ри?добавить ?фарш??яйцом, посолить ?поперчит??сную масс? Хорошенько перемешать вс?ингредиент?до однородной консистенции.
5. Сформировать тефтел?из фарш? Удобне?всег?эт?делать мокрым?руками, та?ка?фарш не прилипае??ладо???сделат?идеальну?круглу?тефтельк?очен?легк?
6. ?сковород??высокими бортикам?налить небольшо?количество растительног?масл??обжарить на не?тефтел?со всех сторон. Необходимо жарить по 3-5 мину??каждой сторон? ?зависимост?от размер?тефтельк?
7. Пока тефтел?обжаривают? можн?за?ть? соусом. Для этог?необходимо помыть овощ? ?репчатог?лука снять шелуху, удалит?семена ?болгарског?перц?
8. Лу? помидоры ?пере?разрезат?попола?измельчить пр?помощи блендера до сост?ния однородног?пюре.Посолить ?поперчит?соус, можн?такж?добавить немног?сахара, для сбалансирования вкус?
9. Вылить ?сковород??тефтелями получивший? соус. Уменьшит?огон?до минимума, накрыт?сковород?крышко? тушить тефтел??соус?20-25 мину?

Готовы?тефтел?украсить мелк?нарезанной петрушко??подавать на стол. Тефтел?получают? ?гким??сочным? соус замечательно подчеркивает вкус ?са.

«Раздолье»

Лето ?ранняя осен?– эт?идеально?время для овощны?блюд. Из обил? овощей можн?мног?чего приготовит? например запеканк?«Раздолье» ?филе курицы ?сыро?

Необходимы?ингредиент?

• Баклажан?– 300 гр.;
• Помидоры – 250 гр.;
• Курино?филе – 400 гр.;
• Морков?– 100 гр.;
• Репчатый лу?– 100 гр.;
• Тверды?сы?– 75 гр.;
• Майоне?– 100 гр.;
• Растительное масл?
• Соль;
• Молоты?черный пере?

Последовательность приготовления:

1. Филе вымыть ?просушит? Нарезать кубиками среднего размер??прокрутить ??сорубк?
2. ?фарш добавить соль ?молоты?пере?по вкус? посл?перемешать.
3. Баклажан?промыт??порезать кружками ?толщиной до 0,5 сантиметро?
4. Кружки баклажан?посолить ?оставить на 20 мину? чтоб?выше?со? которы?отдает горечь?
5. ?эт?время очистить репчатый лу?от шелухи ?нарезать ег?полукольцами.
   Очистить от кожуры морков? ?натереть ее на крупно?терк?
6. Полукольца лука ?морков?жарить на мало?количестве масл?до готовности.
7. Кружочки баклажанов обжарить ?двух сторон до золотого цвет?на масл? Обжаренные баклажан?поделить на тр?равные част?
8. Помидоры помыть ?порезать тоненькими кружочками.
9. Тверды?сы?потереть на крупно?терк?
10. Когд?готовы вс?ингредиент?можн?приступить ?сбор?запеканк?воедин? Первым слое?идут жарены?баклажан? На дн?форм?необходимо выложить одну част?баклажанов, сверху равномерно распределить весь фарш из куриного филе. На фарш выложить ещ?одну част?жарены?баклажанов. Сверху выложить жарены?лу??морков? Овощ?равномерно смазат?майонезо?ил?сделат?майонезную сетк? На майоне?выложить последню?част?баклажанов, ?на ни?выложить предпоследни?ингредиент?– кружочки помидора. Помидоры смазат?майонезо??посыпать тертым сыро?
11. Запекать блюд??духово?печи, разогретой до 180 градусов, 35-40 мину? чтоб?сы?образова?ру?ну?корочк?
12. Блюд?подавать ?стол?го?чи? пр?желани?можн?украсить ег?зелень?

Варианто?блюд из куриного филе очен?мног? вс?он?разные. Но всегда стои?пробоват?чт?то ново? чтоб?найт?свой, идеальны? вариан?приготовления куриного филе.