Ингредиент?
ну?— 120 ?br /> гриб?сушены?— 1 горсть
свекла — 1 шт.
лу?репчатый — 1 шт.
капуст?белокочанн? — 120 ?br /> растительное масл?— 3 ст. ?
картофел?— 3 шт.
яблочны?уксу?— 1 ? ?
соль — 1 ½ ? ?
пере?черный молоты?— 1 щепотк?br /> петрушка зелень — 2 веточк?br />
Способ приготовления:
1. Ну?замочить ?воде на ночь. Утро?воду заменить на свежую ?отварить ну?до готовности. ?конц?варк?посолить, на?понадобится 120 граммо?готового нута.
2. Сухи?белы?гриб?замочить ?холодной воде. ?дела?та? Сначал?оставля?на 10 мину? пото?сливаю эт?воду, ??не??ненужные примес? Снов?залива?водо??оставля?на часи?разбухнуть. Гриб?процедит? нарезать ?обжарить на растительном масл?10 мину? Грибну?воду не выливать.
3. Лу?нарезать кубиками, обжарить на растительном масл? Чере?минуту добавить свеклу, нарезанную брусочками (можн??просто натереть на терк?. Обжарить вс?вместе окол?10 мину? пото?добавить воды ?тушить 10 мину??воде, ?конц?влит?яблочны?уксу?
4. ?процеженны?грибно?настой добавить воду. Добавить картофел? нарезанный кубиками, ?нашинкованну?капуст? Довест?до кипения, посолить ?варить мину?10.
5. Добавить свеклу ?варить до готовности овощей. Поперчит?по вкус? добавить отваренный ну?ТМ «Национал?raquo;. Добавить обжаренные гриб??дать супу наст?ть? мину?20.
6. Для подачи посыпать рубленой зелень?петрушки.

Пр?тног?аппетита!

3 ?воды, 1 стакан сухо?фасоли, 200 ?картофеля, 150 ?квашеной капуст? 250–300 ?свеклы, 50 ?морков? 50 ?корня петрушки, 1 маленькая луковица, 200 мл томатног?сока, 3 ст. ? сметан? 3 ст. ? растительног?масл? 1 ст. ? уксуса, соль, саха? специи по вкус?

Фасоль замочить ?холодной воде на 2–3 ? зате?положить ?кастрюлю ?ки?ще?водо??отварить до готовности. Свеклу нарезать соломкой, посыпать сахаро? сбрызнут?½ ст. ? уксуса, добавить немног?воды ?тушить до ?гкости. Морков??корень петрушки нарезать соломкой. Лу?нашинковат? обжарить ?растительном масл? Добавить корень петрушки ?морков? жарить ещ?3 ми? Зате?влит?томатный со??тушить 7 – 10 ми? ?кастрюлю ?фасоли положить квашеную капуст? очищенны??нарезанный кубиками картофел? свеклу, тушены??томатном соке овощ? добавить соль, специи, варить 5 ми? Зате?добавить сметан? смешанну??оставшим? уксусо? ?снять борщ ?ог?. Дать наст?ть? 20–30 мину?

по 200 ?го?дины, свежей капуст? по 100 ?ветчин­ны?костей, сметан? 50 ?варено?ветчин? 2-3 со­сиск? 2 свеклы, по 1 головк?репчатог?лука, морков? корн?петрушки, 1-2 ст. ? томатной паст? по 1 ст. ? сливочного масл? уксуса, 1 ? ? сахара, 4 веточк?петрушки, 2 лавровых лист? молоты?черный пере? зелень, соль.

Отварите го?дину ?воде. ?со выньте, нарежьте, бульон обязательно процедит? ??сном бульон?сварит?ветчинны?кост? Вс?овощ?кром?лука нарежьте соломкой. Свеклу от­дельно потушите со сливочны?маслом, томатной пастой ?сахаро? пока он?не станет ?гкой. Корень петрушки, ре?shy;чаты?лу?очистите ?мелк?нарежьте. Обжарьте морков? ко­рень петрушки ?лу? Полученную пережарк?добавьте ?по?shy;ти готово?тушащейся свекле. ?процеженны?бульон положите капуст? кусочк??са, посл?закипания добавьте свеклу ?варите борщ 25-30 ми? За 10-15 ми? до готовности положите ?него зелень петрушки, пере? соль, лавровый лист.

Посл?окончания варк?веточк?зелени ?кост?удалит? Пр?подаче блюд??стол?положите ?тарелк?кусочк?варено?го­?дины, ветчин??сосисо? налейт?борщ, добавьте сметан??зелень по вкус? По желани?добавьте пере?

Ингредиент?
На объе?2,5 литр?
фасоль белая — 300 ?br /> морков?— 1 шт.
лу?репчатый — 1 шт.
свекла — 1 шт.
чеснок — 4 зубчик?br /> томатн? паст?— 3 ст. ?
пере?болгарский — 1 шт.
капуст?белокочанн? — 250 ?br /> яблочны?уксу?— 3 ст. ?
саха?— 1 ½ ст. ?
растительное масл?— 4 ст. ?
соль — 1 ст. ?
помидоры — 2 шт.
лавровый лист — 2 шт.
зелень — 3 веточк?br />
Способ приготовления:
1. Фасоль замочить на ночь ?холодной воде. Отварить до готовности ?двух литрах подсоленно?воды. Варить примерно 1,5 часа.
2. Лу?нарезать кубико? морков?натереть на крупно?терк? Обжарить до золотистости.
3. Свеклу натереть на крупно?терк? обжарить пару мину? Добавить томатную паст??саха? Жарить ещ?2 минуты, добавить уксу??потомить окол?минуты.
4. ?фасоли добавить лу??морковью, свеклу, лавровый лист. Проварит?окол?5 мину?
5. Капуст?нашинковат? Добавить ?борщ. Пр?необходимост?долить го?че?воды, посолить ?поперчит? По желани?можн?добавить немног?острог?перц? Проварит?окол?5 мину? Болгарский пере?нарезать кубико? помидоры нарезать на небольши?дольки. Добавить ?борщ ?проварит?3–5 мину? Добавить измельченный чеснок, снять ?ог? ?дать борщ?наст?ть? мину?20. Пр?подаче посыпать зелень?

Пр?тног?аппетита!

Ингредиент?
кефи?— 500 мл
вода — 250 мл
свекла — 1 шт.
лу?зелены?— 1 пучо?br /> петрушка зелень — 1 пучо?br /> укро?свежий — 1 пучо?br /> реди?— 1 пучо?br /> свекольн? ботв?— 1 пучо?br /> огурцы — 5 шт.
соль — 1 ? ?
яйц?курины?— 4 шт.

Способ приготовления:
1. Приготовит?продукты. Яйца отварить вкруту? Для подачи можн?использовать дополнительн?отваренные перепелины?яички ил?же половинк?куриного яйц? Свеклу отделить от ботв? помыть, завернут??фольгу ?запечь ?духовк?до готовности (40 мину?. Остудить.
2. Зелень (укро? петрушку, зелены?лу? свекольную ботв? помыть, просушит??измельчить.
3. Реди??огурцы нарезать тонкой соломкой. Пр?желани?их можн?натереть на терк? но нарезанные овощ?боле?сочные ?хрус?щи?
4. Отварные яйц?нарезать кубико??соединит?вс?компоненты для холодног?супа. Посолить.
5. Остывшую свеклу очистить от кожуры ?натереть на мелкой терк? Соединит??остальными ингредиентам??перемешать.
6. Кефи?разбавит?водо? Жирность кефира выбирайт?по своему вкус?
7. Шалтибарща?залить кефиро? регулируя густот?борщ? Пр?необходимост?досолить ?дать нескольк?мину?наст?ть?.
8. Подавать холодный литовски?борщ, оформи?половинкам?яиц ?веточкой укропа. Вместо хлеб??супу можн?подать отварной картофел?

Пр?тног?аппетита!