-Цитатник

Хачапури - (5)

Хачапури по-аджарски Да-?вненьк?я рецепт?не выстав?ла. ?вс?из-за того, чт??фотоаппа?..

Овощно?рагу, запечено??духовк? от Лелены - (4)

Лето Сходил?на рыно? принесла дв?торб?гастрономическог?счастья :) Буде?мо?любимо? вк...

Чо жрат??ка?собраться суровы?автолюбите??/a> - (0)

Чо жрат??ка?собраться суровы?автолюбите?? Па мнагачисленным просьбам дублирую информацию ...

Салатные шарики "?? Мимоза" - (0)

Салатные шарики "?? Мимоза" Салатные шарики "?? Мимоза" ...

Контрастны?ду?/a> - (6)

Здоров?! ?проснулся! Погода за окно?мутн?, тума?серы? ?настроение ?ме? хороше? Прибли...

 -Рубрик?/strong>

 -Подписка по e-mail

 

 -Поис?по дневнику

Поис?сообщени??Кукино_счастье_сияющее

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хито??посетителе? title=
Создан: 24.09.2008
Записе? 2557
Комментариев: 3400
Написано: 8345




 

 


 


Хачапури

Сред? 06 Ок?бря 2021 ? 03:12 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Geroma [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Хачапури по-аджарски

IMG_1487 (700x493, 80Kb)
Да-?вненьк?я рецепт?не выстав?ла.
?вс?из-за того, чт??фотоаппаратами ?ме? дружбы не?
На время выпросил?мыльницу ?подруг? хочется порадовать ва?рецептам?вкусными. Може? кому ?пригодятся.
Хачапури ?меню включила, но не думала, чт?буду?успехо?пользовать?, больше на пирожк??пицц?ставку делала. ?получилось - наоборот. Распробовали. Заказывают каждый день. ?мн??само?нравит? их печь. Несложно, красив? ?пр?вкус - говорить ника?невозможно, эт?только пробоват?нужн?
Конечн? на? девочкам, таки?штук?есть категорическ?!!!! нель?. Инач?можн?превратить? само??тако?же ру?ны??пышный пиро?..
Читать дале?..
Рубрик?  КУЛИНАРИ?выпечк?несладкая


Понравилос? 2 пользовате??/i>

Овощно?рагу, запечено??духовк? от Лелены

Вторни? 26 Ию? 2016 ? 15:15 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Lelena_Yer [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Лето

Сходил?на рыно? принесла дв?торб?гастрономическог?счастья :) Буде?мо?любимо? вкусно, быстро ?недорого :)

Летние овощ?красив??крупно нарезать. Нынч??ме? баклажан? белы?перц? молоды?моковь ?лу? цветная капуст?
Соль, любимы?специи, соевый соус, пару столовых ложе?оливкового масл??само?главно?- пару столовых ложе?нежной горчиц?- подружит??овощам? выложить ?противен??запечь пр?большо?температур?(200 град.) до зару?нивания.
по?като?предварительны?ласк?/b>
*Могу?быть кабачк? помидоры ?прочие сельдере? Желающие могу?даже добавить добавить курину?грудку.*
**На горчиц?пишу?то Баварская, то Дижонская, то Французская, то Европейская, на само?деле эт?неважн? если он??зернышками ?не вызывает слез. Именно нежн? горчиц?привнесе?ту саму?ноту вкусовой интриг? которая преврати?овощно?блюд?из банального силоса ?мечт?гурман? :)*
*** Высокая температур?сохранит овощ?сочным?внутри "запечата?quot; ег?снаруж? поэтом?духовк?обязательно дожн?быть ка?следуе?разогрет?*
Вуаля!
IMG_20160724_175710_HDR (700x499, 72Kb)
Первый противен?я сфотат?не успела, он "ушел" по?фильме? пришлось печь второй, которы?тоже не удалос?заснять :))) Эт?четверты? помидоры закончилис? но пока я печата?этот пост, половина против? уж?ушла ?муже?на работу :)))

ПС. ?грамма?овощей не знаю, но во??данном натюрморте было 4 белы?перц? 4 баклажанчика небольши? 4 молоды?морковки, 1 небольшая цветная капуст?2 луковицы (туда бы ещ?2 помилорчик?чнетвертинками, но ?ме? закончилис?
На большо?противен?овощей - 2 столовые ложк?зернисто?неострой горчиц??да, ?большо?миск?перемешать ?овощам? чтоб он?вс?прониклись ее вкусом ?ароматом.
?пото?на противен???го?чу?духовк?

Рубрик?  КУЛИНАРИ?супчик? соус? вторые блюд?/a>
КУЛИНАРИ?запеканк?несладки?/a>


Понравилос? 1 пользователю

Чо жрат??ка?собраться суровы?автолюбите??/b>

Вторни? 12 Ию? 2016 ? 16:51 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Lisca1 [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Чо жрат??ка?собраться суровы?автолюбите??/strong>

Па мнагачисленным просьбам дублирую информацию многолетне?давности. Итак, собираем? ?летнее путешестви? чо брат?

Палатк? Ил?нескольк?палато? Сейчас есть модельки, которы?достаточно кинуть на земл?- ?он?ка?Серы?волк ?сказке, ударит? об земл??превратится ?доброг?молодц?- очен?удобно, когд?едеш?не ?цель?поставит?палатк??отдохнут? ?ставиш?палатк??ночи, чтоб?выспаться ?рванут?дальше.

Надувные матрас? Эт?чертовск?удобно, когд?весь день за руле? вы?нуть? пото?на матрасик? Изначально бере?те, которы?идут ?переходником для автомобильного компрессор? которы?завсегда лежи??багажник?

Кусо?брезента 3? ? ?люверсам? Лучш?- больше. Матрас? пр?которы?шл?речь выше- говн? ?план?того, чт?он?протыкаются камешкам? веточкам? стерне?.. ?даже неосторожным взглядо? Поэтом?кидаем их на брезен? Кром?того этот брезен?може?служит?отличным полого?для тени, ?от дождя. Кром?того, если ?ва?груз ?верховом багажник? то полого?эт?вс?чудн?компонуется.

мото?вонюче?овечей немыто?шерсти - очен?не лишним буде? если найдет? Пря? чтоб?аж ду?от не?захватывал? упакуйте. Если буде?ст?нк??мест? гд?возможны всяки?змеи-паук? по периметр?ст?нк?по земл?обнесите. Овцы их затаптываю? поэтом?та?на генетическом уровне, держаться подальше.

Треног?складную-туристическу? Мног?мест?не занимает, ?пользы от не?- ваго?

Саму?дешеву?коптиленку (вчер?купила ?супермаркете, за 350 рублей) Горсти дв?щепы ольх? ил?веточе? ил?сереже? ?не поленитесь, найдит?дубовы?щепоче?опилочек. Чуть-чуть

Каза? литров на ?ть-семь, ?крышко? Пр?наличи?треног??казана многие проблемы ?едой отпадают сами собо?

Ведр? Обыкновенное ведр? Желательно - эмалированно? Пр?ег?наличи?проблема ?помывкой по жаре решает? пр?наличи?любого мало-мальск? существенног?пресного водоем?ил?ручья. Топливом послужит сухая трав? ?помыть? го?че?водо?из ведр? ?дороге - эт?кайф. ?осознани?того, чт?эт?возможност??те? всегда есть - ещ?больши?кайф.

Маленькая складн? костровая подставк?- ну не на себе же тащить, ей-богу. ?он?скраси?жизн?

Чайник - не?ничего вкусне?ча?на костре

Кастрюлька из нержавейки, литр?на тр?.

Турк?- ?чего се? лишать радост??возможност?выбора?

Спиральк?от комаро? раптор от комаро? которы?фонаре? Спре? Очен?хорошо се? зарекомендовал Гардек?

Фонарики светодиодные ?ассортименте.

Туалетну?бумагу, бумажные полотенц? влажны?салфетки - кучу маленьки?упаковок, самы?дешевы? По одно?? карман каждой  двер? Желательно - нейтральны? Детски?ил?для интимной гигиен? Он?могу?использовать? ?ка?туалетная бумага ?ваще.

спички длительног?горения, сухо?спир? Пару-тройку сухи?полеше? уж?расколотых. Повторя? не на себе же тащи?

Теперь, чт?касаем?собственно провизии:

Сухая колбас?- сырокопчен?, сыро?ленн?, суджук. Замотать ?кусо?старой хлопчатобумажной простыни. пристроить либо ?свободно?разгул??багажник? либо на верховой багажник. Никаки?полиэтиленов. Нескольк?слое?тряпк?

Кстати, та?же, на верховом багажник?охлаждае?пиво (ил?квас) поэтом?оставляем та?специально?мест? Бутылк?оборачивае?куском хлопчатобумажной ткан??нескольк?слое? поливаем водичкой, пристраиваем та? чтоб?обдувалось ветерком. Вс?дорогу наслаждаем? холодным пиво?

Печеньки, чипсик? сухарики, пряничк??ассортименте. Закупаем пере?дорого??крупно?гипермаркете. ?не дури? Этог?говн?вс?равн?захочется. ?будете покупать втридорога, на дороге, непо?тн?гд??ка?хранившееся.

Конфет? шокола?- потеку?уж?пр?+36. Помним об этом.

Напитк?- всяки?соки, лимонады. Тоже бере?заране?,?пункте отправления. Для дете?заране?купить яркий стакан-непроливайку на винт? ?клапаном ?трубочко?гофрой. Пр?обыкновенную чистую воду не забываем.
Сы? типа сулугуни, прекрасн?переноси?жару. Брал?белорусску?моцарелл? которая поленышком. Прекрасн?се? чувствовал?пр?+50 ?выше - тока плавилас? Ее - ?полиэтилен. ?каждый ра? когд?достал?открыл? пото?переложить ?чистый, нульцевы?паке?

Килограмма полтор?чистой вымыто?картох? пару морковок ?лукови?- ничего ?ними не буде? Помидоры - не ?пакете. ?картон?- хоть дв?недели. Огурцы - не мыть. Очен?свежие ?тряпочк? котору?пото?во влажну?тряпочк??на верх- дня дв?тр? со спокойно?душо? Вишня -черешня лучшег?качества. Пр?покупк?ту?же моет?, перебирает?, просушивается одни?слое?на полотенц? ?паке???холодильни?

Пото??дороге, дв?дня проживет. Только из пакета вынуть. ?тази?

Пачк?риса, бутылк?масл? пачк?макаро? гороха. Банк?кукурузы, банк?како?нибудь сардинеллы ?добавление?масл?

Острый но? доск? тази?универсальны?- чтоб??салату настрогать ?ещ?чего...

Молоты?кофе, крупнолистовой ча? саха?рафина?Соль ?банк?од винтом. Глубокие миск? больши?кружки. Ложк?вилк? Кстати, мо?любимы?бульонницы, которы?на 300-500 мл, черног?стекла - практическ?неубиваемы?

Если есть сумк?холодильни? накануне замораживаем пару здоровых кури? ?самы?последни?момент пере?отъездом достае?их из морозилк?(напоминалк?на двер? на холодильнике ?на руле машины - чт?ку?не забыть!!!) ?укладываем ?сумк? ?ни?же - дв?бутылк?живого пива.

?первую ст?нк? посл?того, ка?проехали день, достае?куре?- он?ка?ра?разморозилис? Разрезае?их по килю, распластывае?.натираем соль? Коптим. Если на берегу - то можн?поискать ольх?на мест? Если не нашл?- ничего страшног? ?ва?есть ?собо? Едим го?чу?курицу, со свежим хлебом из дому. Запиваем пиво? Ил?чаем:)

?утра - есть ча??кофе, есть холодн? курица. Есть печеньки.

Курица. Если коптилас??добавление?дуба, прекрасн?переживе? пару-тройку дней ?кастрюльке, закрепленной на верх?багажник? ?тряпк??воде. Даже если бе?"узбекского кондеционера", впроче? ее сожрут на следующи?день. Если не сожрут - то вечеро??не?готовится гороховая похлебка ?копченос?ми:)

Весь этот раскла?да??учетом жары от +30 ?выше. До +60:))))))) ?пр?установк?не есть ?придорожно?общепите.

Де???дорогу - мыльны?пузыри. Очен?за?тн?их пускат??окно. Всяки?флюгер?карусельки. Подголовни??мониторо??картой па?ти. Только наушники не забудьте. 

Если встречается по дороге кукурузное поле - то  ?ведр?варится  кукуруза ?лопает? целы?день.

Дети помулызгиваю?чипсик?сухарики. Арбузы-дыни-виноград, персик?всяки?покупают? по дороге ?поедаются ?ассортименте.

?аптечк?докладывае?антигистаминны?- он??пр?укусах комаро? пчел ?прочих.

Антибиотик широкого спектр?действ? , типа амоксициллин?ил?ампициллин? ?поездк?никому нахрен не нужн?ангины ?отит? Поэтом?не выпендриваем? ?пр?первых симптома?глушим бо?чк?сурово ?беспощадно. Ча??малино??полоскат?горл?дома буде? Дозировк?лучш?взять побольше. ?таблетки ?капсул?прекрасн?де?тся на детску?дозировк? Путь лучш?буде??не пригодит?, че??чужо?городе искать аптеку ?танцеват?на брюх?лезгинку пере?фармацевто?)

Регидрон, смекту, угол? Валидо? корвалол. - На жаре сердечко може??зашалить. Но-шп? спаз?желудк? эт?противная вещь. Кетано?- зубы. седалгин-не?ил?ег?аналог? кофеин. Бинт??ассортименте,  йо? пару индивидуальных пере?зочных пакето? По идее ?ме? всегда живе?всегда большая толстая игла для забора кров?- ?Лешк?бывают приступы внутричерепног?давлен?. ?таки? чт?не купировать.  Тогд?выпускаю стакан кров? Собственно, тако?было всег?пару ра?- чт?мы ?адской глуш??ег?накрыл?до нетранспортабельного сост?ния, но мн?лучш?перебдет?

Собственно, если есть ?экипаж?красномордые ?вы не боитес?кров?- пуст?ва?ет?:)

Авиа-море ?драмин? Обязательно пригодит?. Не ва?- та??дороге блюющи?де??поможе? ?прошлу?поездк??ме? та?весь запа?ЭМ-блокаторов ?ушел, на блюющи?чужи?дете??дороге:))))))))))))

Если укачивае?свои?- дуйт?пузыри ?пойт?песн? Сажайт?вперед. Проверенны?мето?

Ну чо, вс?!! Да?бо?ва?ни разу не вскрыт?аптечк? ?- ни жезл? ни гвоз?. Шершавенькой ва?!!

Да, совсем забыла: если есть время ?лишние денюшк?- воткните раци?сибишк? Ее ща?регить не нужн? Та??Крым - узеньк? дорожк?серпанти? Буде?рация, можн?буде?попросит?дальнобоя пропустить. Только вежлив? ?пото?благодарит? ?то та??хвосте ?будете часо?восемь тащить. Да ?вообще, он?предупре???засаде.

Кстати, инспектора ?Краснодарско?крае - звер? Дрючат за вс? Поэтом?- воздержитесь. От обгона, от цепляния колесо?сплошной...

?ещ?ра?- удач?

 

 


Лебеди из бумажных ладоше?/b>

?тниц? 13 Мая 2016 ? 09:03 + ?цитатник

Наше ?дочкой рукотворчество - лебеди из бумажных ладоше? Забавн? красив??очен?для на?необычно, ?само?главно?- эт?за?ти?очен?понравилос?дочери, которо?сейчас 4 года. Лебеде?делали по мастер-классу, которы?я нашл?здес?/a>

Само?"долгое" - сделат?лебе?-основу, вс?остально?делает? практическ?мгновенн? особенно вдвоем :)

Превью IMG_7036 (700x466, 333Kb)Превью IMG_7035 (700x466, 316Kb)Превью IMG_7031 (700x466, 327Kb)Превью IMG_7030 (466x700, 343Kb)Превью IMG_7029 (700x466, 323Kb)

Рубрик?  ЛЫТДЫБ?во чт?мы играем


Понравилос? 62 пользовате??/i>

Торт вафельны??зефиро?/b>

Воскресень? 20 Март?2016 ? 14:51 + ?цитатник

Рецепт из книг?"Вс?из муки"  ТК?"АС?quot; 1994 года выпуск?

 

Для торт?

- 300 ?самого обычного сладкого печенья,

- 40 ?грецки?орехов,

- 1 банк?сгущенки (360 ?,

- 250 ?сливочного масл?комнатно?температур?

- 2 вафельны?корж?(полуфабрикат),

- зефи?(количество зависи?от личных предпочтений ?величины вафельного корж? ?ме? ушло примерно 170 ? Книг?вели?не мелочить? ?взять 400 ?.

 

Для шоколадной глазур?

- 2 ст. ? кака?

- половина стакан?сахарной пудр?

- 2 ст. ? молока,

- 100 ?сливочного масл?


IMG_20160320_152801 (700x393, 307Kb)

Читать дале?/b>
Рубрик?  КУЛИНАРИ?тортик?- пирожные-рулеты
КУЛИНАРИ?ОПРОБОВАНО, ПОНРАВИЛОС?/a>



Процитирован?2 ра?/a>
Понравилос? 3 пользовате??/i>

Салатные шарики "?? Мимоза"

Суббот? 25 Ию? 2015 ? 14:48 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Валентина_Гребенюк [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Салатные шарики "?? Мимоза"

Салатные шарики "?? Мимоза"

Читать дале?..
Рубрик?  КУЛИНАРИ?салаты - закуск?- суши


Понравилос? 1 пользователю

Контрастны?ду?/b>

Суббот? 25 Апре? 2015 ? 14:28 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения CAZADOR [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Здоров?!

?проснулся!
Погода за окно?мутн?, тума?серы? ?настроение ?ме? хороше?
Приближает? стар? Lineage II Classic
?поэтом?я больше пишу на гу?щи? ка?ульи, форума?игры ?клан? погруженны??напряженное ожидание старта легендарно?ИГРЫ, че?ту?
Уж прош?ме? "по?ть ?простить"(?.
Организационная работа - такая организационная!
Однако, я блог не брош? даже не надейтес?

Сегодня я хочу напомнит?ва??само?эффективно? ?просто?методе укреплен? иммунитета.

?начала свое?истори?люди находились большу?част?времен?по?открытым небо? терпел??холо??зной, на ни?ду?вете? их мочи?дожд? палило солнце ?засыпа?снег, люди мног?физическ?трудилис??горазд?чаще были голодным? че?сытыми...
?только последни?пару столетий люди перебралис??комфортные, даже тепличны?условия кварти??отоплением ?кондиционированием. Сиди??тепл??жрем скольк?влезет.
Эт?неестественн? сред?для нашего вида (если только на?ви?не колония биороботов, возникшая на како?нибудь межгалактическом звездолете)
Именно поэтом? несмот? на жизненны?комфор?мы наблюдае?резкое снижение иммунитета, выносливости ?резкое увеличение числ?сердечно-сосудистых заболевани?
Не каждый, ?сожалени? може?регу?рн?выбирать? на природ? купать? ?реке ?скакат?на лошади по прер??
Поэтом?я напомина?ва??просто??природно?методе закалк? ?тому же эт?совершенно даро? Единственное ваше усилие - эт?немног?пост?нств??терпен?.

Контрастны?ду?

Сначал?3 важных правил??одно САМО?ВАЖНОЕ:

1.Ду?лучш?всег?принимат?утро?посл?за?дк?
2. Всегда начинать ?теплой воды, заканчиват??холодной.
3. Обливать вс?тело, ?голову не мочить.

САМО?важное правил? пр?ощущении холода необходимо резк?включить ЛЕДЯНУ?воду на нескольк?секунд.
Пр?тако?кратковременно?воздействи?организм не успевает поте?ть мног?тепл? зато получает мощное воздействи?на нервну?систем??иммуните?

Теперь простая схем?для начинающих, особенно посл?болезн?

Первые 2 недели: ежедневн?принимат?ду?комфортной температур?

Дальше 1 неделю - 1 контраст (тепло\го?чо):
- встать по?теплый ду?пр?тной температур? чтоб?тело привыкло ?прогрелось,
- включить комфортн?го?чу?воду (не должна обжигать тело) ?обливать? 20-30 секунд.
- зате?опять тепл?br />
Дальше 2 недели - 2 контраст?(тепло\го?чо\прохладн?:
- прогреть? теплой водо?br /> - го?чая вода
- комфортн?прохладн? вода
Та?по 20-30 секунд 3 цикл?br />
?дальше 3 контраст?(тепло\го?чо\прохладно\го?чо\холодн?:
- прогреть? теплой водо?br /> - го?чая вода пока пр?тн?br /> - прохладн? вода пока пр?тн?br /> - го?чая вода 20-40 се?br /> - холодн? вода 20 се?br /> - го?чая вода 40 се?br /> - холодн? вода 20 се?br />
Посл?душа:
Хорошо растереться ?не выходить на улиц?30 мину?



Искренне Ва?CAZADOR ?клан Z желает всем доброй суббот?сегодня, веселого воскресенья завтра ?здоров? всегда!
Рубрик?  ЗДОРОВЬЕ


Понравилос? 1 пользователю

Торт блинны?/b>

Понедельни? 23 Февраля 2015 ? 04:33 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения lj_liligorina [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Торт. Блинны? Не сладки? Завершающи?аккорд Маслениц?:)



Эт?блюд??свое время "собрал? ?торт сама, бе?подсказо?со сторон?журналов ?интернет??2009 году. Кому интересн? ка?он??ме? тогд?выглядело ту?/a> Долгое время эт?блюд?было хито? Ег?просил?готовить ?родственники, ?друз?. ?шл?по моим стопам ?сами готовили. Пото?такая "сборка" появилась ?журналах ))


Блинны?торт ?семгой


"Торт" може?быть любо?высоты. Ка?правил? я дела?10 блинчико? ? ка?правил? вс?блинчики я промазываю сырной массой, ?семг?клад?чере?один. Но можн?рыбу класть ?на каждый блин, но тогд?резать ее надо очен?очен?очен?тонк? ?не просто тонк? Блин?могу?использовать? тоже разные, хоть дрожжевы? хоть гречневы? хоть ещ?каки?(ясн?дело, чт?шоколадные не подойдут )). Но лучш? чтоб?он?были тонким?
?этот ра?я блин?пекл?по стандартному для се? рецепт?

Для блинов
100 ?муки
50 ?сливочного масл?br />2 ст ложк?сахара
1/2 чайной ложк?соли
3 яйц?br />300 мл молока
Масл?растопит? Смешат?муку, сахара соль ?соединит?их ?маслом. Лучш?вс??блендере ил?миксером. Но пр?желани?можн?растерет??вилкой/ложкой. Вбит?поочередно яйц? ?последню?очеред?добавить молоко ?перемешать. Дать тест?пост?ть мину?15. Выпекать. Из этог?количества продукто?получает? 11-12 блинов.

Для начинк?/u>
2-3 банк?творожного сыра Альмет?(если украшать верх, то 3, если не? то хватит ?2)
2-3 столовых ложк?сметан?(если украшать верх, то 3, если не? то хватит ?2)
10 веточе?укропа
300 ?малосольно?семг?br />4 столовых ложк?икры (можн??бе?икры).
Укро?мелк?нарезать, смешат??творожны?сыро??сметаной. Семг?нарезать тонким?ломтикам?

На блин, намазать сырную масс? уложит?второй блин, намазать сырную масс? уложит?ломтик?семг? выложить уложит?третий блин. Повторять пока не закончат? блин?ил?начинк?)))

Кстати, моя подруг?вместо творожного сыра ?укропо?использует плавлены?сы? типа виол? Получает? тоже вкусно.



"Тортик" отправ?ют? ?Тане tania_bondarets на ФМ "Блин? блинчики, панкейки"

https://liligorina.livejournal.com/97259.html

Рубрик?  КУЛИНАРИ?блинчики - оладушки

Яблочный торт (пляцо?

Суббот? 07 Февраля 2015 ? 19:09 + ?цитатник
Рубрик?  КУЛИНАРИ?выпечк?сладкая
КУЛИНАРИ?ОПРОБОВАНО, ПОНРАВИЛОС?/a>



Процитирован?8 ра?/a>
Понравилос? 4 пользовате??/i>

Плюшка сахарн? (разделка)

?тниц? 19 Декабря 2014 ? 06:07 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Yuliadar [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Плюшка сахарн?
TugO003t2ig (240x320, 14Kb)


На 10 штук потребуется:
800 грам?вашего дрожжевого тест?br /> 10 столовых ложе?сахарног?песк?br /> 50 грам?растительног?масл?/font>

 

Способ приготовления
Разделит?тест?на 10 равных частей, каждую част?сначал?скатайте ?шари??оставьте на 10-15 мину?Зате?раскатайте скалко? на слегка смазанно?маслом стол? тонкие круглы?лепешк? На каждую лепешк?налейт?растительное масл?– столовую ложк?

oUPA47l65Pk (320x240, 13Kb)

Зате?руко?равномерно размажьт?масл?по лепешк? Поверьте моем?опыт?– руко?эт?делать лучш?че?кисточко?

Зате?на каждую смазанну?маслом лепешк?насыпьте по столовой полной ложк?сахарног?песк?

 

4K3iUaUP9L0 (320x240, 14Kb)

?точн?такж?– руко?- распределите саха?по всей поверхност?тест?

Заране?подготовьт?смазанны?маслом противен?
Каждую лепешк?сверните трубочко? сахаро?внутрь.

Трубочки сложит?попола? зацепи?пальце?соединенны?кр?.

 

ZRinzH5CeIs (320x240, 11Kb)QsDodYIsNto (320x240, 10Kb)

Зате?сделайте один разрез ровн?посередине сложенно?вдво?трубочки тест? ?противоположно?от защипа сторон?

Читать дале?..
Рубрик?  КУЛИНАРИ?выпечк?сладкая
КУЛИНАРИ?теор?


Понравилос? 2 пользовате??/i>

Кубитэ (обратить внимание на специи)

Сред? 03 Декабря 2014 ? 05:36 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения lj_liligorina [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

"?прочту Ва?небольшо?наставлень?.." (?


"?прочту Ва?небольшо?наставлень?
Любовь?оскорбит?нель?..." (?


Этот пиро?я полюбила сраз??безоговорочн? ка?только увидел?ег??кулинарном сообществе stalic_kitchen от abugaisky. Во?ту?рецепт. Делала я ег?уж?неоднократно, на рассказать здес?ника?пока не складывалось. Но, когд?Свет?sago_cuisine об?вила свой конкур? Пи?горо?, я не смогла устоять. ?приготовил?ег?снов? Хо? предпочита?этот пиро?готовить, когд??на?гост? Когд?Вы прочтете рецепт, то поймет?почему.
Но ?начала наставлень?:)
Имее?смыс? только если Вы любите баранину, та? ка?любл?ее я :)
- Никогд?не делайт?этот пиро? если Вы на диет? Во? просто поверьте: НИКОГД?
- Никогд?не делайт?этот пиро??полном объеме на обычны?ужин, если ва??семь?двое-трое ил?того меньше!
- Есть ег?надо исключительн??го?че?виде, та?чт? если вы затеяли фотосессию этог?пирога - будьте готовы, чт?больше, че?щелкнуть ра?10 по кнопке Ва?не удастся. Ва?просто съедя?окружающие ил?вы сами истечете слюной.
- Заране?подготовьт?напитк? Красно?сухо?вино - хорошо. (я во?вчер? не поленилась, съездила ?Вина Кубани ?прикупил?для этих целе?"Губернаторское" от Ведерников?) Но боле?крепки?напитк?ещ?лучш? ?обязательно го?чи?ча?- черный, зелены?- на Ваше усмотрение.
- Готовность проверяйт?визуальн? Не всегда духовк?правильн?держит температур??выдает нужный результа? (во?я сегодня, изнемогая от витающих ароматов, не ?сила?больше ждат? переключил?режи?на грил?на како?то время. Чт??корн?не правильн? Лучш?готовить чуть дольше, подня?градусов на 10 температур? если вдру?пиро?задумался ?не ру?неет ))

Читать дале?/b>
Рубрик?  КУЛИНАРИ?выпечк?несладкая
КУЛИНАРИ?национальн? кухня

Хлеб ??леными помидорами

?тниц? 28 Ноября 2014 ? 10:45 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения lj_vitoria [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Хлеб ??леными помидорами.




675 ?пшенично?муки
3 ?? соль (по вкус?
5 ?? саха?(по вкус?
25 ?свежих дрожже?br />2 ст.? томатног?пюре
400-475 мл минерально?воды ?газо?комнатно?температур?br />3 ст.? масл?от сушены?помидоро?br />2 ст.? оливкового масл?
75 ??лены?помидоро?(порезать)
1 большая луковица (порезать мелким?кубиками)

Дрожжи развести ?небольшо?количестве воды,размешат?
Добавить саха??оставить ?теплом мест?на 10 мину?для ферментаци?
?оставшей? воде развести томатное пюре,добавить смес??дрожжами,перемешать.
Муку прос?ть ?чашк?миксер?добавить воду ?дрожжами ?замесить тест??течени?10
мину?
?конц?добавить масл??соль.
Скатат?тест??ша? накрыт?пленко? ?оставить подходит??теплом мест?
пока тест?не увеличит? вдво??объеме.
Лу?обжарить на сковород?до золотистог?цвет?остудить.
?лены?помидоры порезать на небольши?кусочк?
Подошедшее тест?об?ть,сформировать руками прямоугольник



Равномерно распределить помидоры ?лу?сложит?ка?бы закрыв? начинк??ещ?ра?об?ть.
Разделит?тест?на 4 част?br />


сформировать 4 круглы?буханк?br />


Противен?покрыт?бумаго?посыпать муко??выложить хлеб.
Накрыт??оставить ?тёплом мест?мину?на 30,накрыв полотенцем.
Нагрет?духовк?до 230 ? поставив на ни?посуду ?го?че?водо?
Поставит?противен??хлебом ?духовк?
Чере? 5 мину?уменьшит?температур?до 190-180 ?? выпекать ещ?окол?35-40 мину?
Готовы?хлеб остудить на решетк?



по рецепт?Карины carina-forum

https://vitoria.livejournal.com/229869.html

Рубрик?  КУЛИНАРИ?выпечк?несладкая


Понравилос? 2 пользовате??/i>

Дрожжево?пиро??творогом ?штрейзелем. Татарская кухня

?тниц? 21 Ноября 2014 ? 12:46 + ?цитатник

Дрожжево?пиро??творогом ?штрейзелем (Эремче?бэлеше)

 

Очен?вкусны?пиро? Тонкое тест? мног?нежной творожно?начинк??сладкая сдобная хрус?щая крошка (штрейзел? сверху. Рецепт складыва??копилк?

 

Для тест?

- 250 мл воды (?ме? сыворотк?

- 100 ?сливочного масл?(растопит??остудить)

- 100 мл растительног?масл?/p>

- 80 ?сахара

- соль 1 ? ?

- 25 ?свежих дрожже?/p>

- ванильны?ароматизатор (?ме? обычны?ванили?1 ?

- мука, скольк?возьме?тест?/p>

 

Для начинк?

- 900 ?жирног?творог?(?ме? ?гкий самодельны?

- 120 ?сахара

- 2 желтка

- ванильны?ароматизатор (?ме? ванили?1 ?

 

Для штрейзеля:

- 80 ?муки

- 50 ?сахара

- 70 ?сливочного масл?

Читать дале?/b>
Рубрик?  КУЛИНАРИ?выпечк?сладкая
КУЛИНАРИ?ОПРОБОВАНО, ПОНРАВИЛОС?/a>
КУЛИНАРИ?национальн? кухня



Процитирован?3 ра?/a>
Понравилос? 1 пользователю

Яблоко

Суббот? 01 Ноября 2014 ? 13:33 + ?цитатник

ИСТОЧНИК

Попробуй съесть хоть одно яблок?br /> бе?во?этог?своего вздоха
?современно?обществе, больно?наглух?
?себе, ?которого вс?та?плох?

не думая, ?этог?ли ракурс?br /> вы бы ?ни?выгоднее смотрелись,
не решая, вс?ли тебе ?нё?нравит? —
он?прелесть.

побудь ?яблоком, ?ег?зёрнам?
жемчужно??коть? алым боко? —
?не дискутир? ?иллюзорным?br /> оппонентам??глубоком.

ну, ка?тебе естся? чт?тебе чувствуется?
ка?проходит минута твое?свобод?
ка?тебе прямо? бе?доли искусственност?
высказывание природ?

здоров?ту? да? продравшис?чере?преграды вс?
видишь, скольк?те?еш? жи? ?ум?лишь.
да ?како?тебе може?дать? любв??радост?
когд?ты ?яблок?не умеешь.

 

Вера Полозков?/p>

Рубрик?  СТИХ?/a>


Понравилос? 3 пользовате??/i>

Рулети??орехам?/b>

Четвер? 30 Ок?бря 2014 ? 15:37 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения AndPo [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Рулети??орехам?/strong>

Надо – один большо?лава?

Один большо?стакан колоты?орехов

Одна банк?сгущеннк?/span>

100 грам?масл?

Не? наверное, ни одного понимающег?русски?язы? кт? будучи ребенком, от бедности ?советски?годы не дела?себе просто?деликате?– варену?сгущенку. Даже сейчас страшн?представит? ка?нужн?загнат?люде? чтоб?их дети считал?самы?вкусны?- варену?сгущенку... Ну, да ладн? не буде?впадат??печальку, ?вспомним совковое детств??сварим сгущёнку. Для этог? опускаем банк???сгущенко??кастрюлю ?водо? даем закипеть, чере?ча?выключае??даем остыть. Совсем холодной сгущенка на?не нужн? поэтом? пока он?охлаждается мы подготавливаем остальны?ингредиент?

Достае?из холодильника 100 грам?масл??оставляем греться до комнатно?температур?

Ядра орехов перебираем ?измельчаем ножо? Можн?скалко? скажет?Вы! Передавить, просто ?быстро. ?об?сн? почему мы реже?ножо? вместо того, чтоб?прокатат?скалко? Когд?Вы крошит?орех?скалко? то выдавливается ?те?ет? част?масл?из орехов. ??на?задача, чтоб?блюд?было не только вкусны? но ?максимальн?полезным.

Орех?порезаны, масл?стал??гоньки? ?сгущенка немног?остыла. Теперь вскрывае?банк? ?перемешиваем вс? Расстилаем лава? Размазывае?тонким слое?по лист? Чуть позж?мы буде?сворачиват?лист ?руле? Ту сторон? которая посл?заворачивания окажет? сверху очищае?сантиметра на дв?от орехов. На лаваше останется липкий слой. Эт?ка?ра?то, чт?на??надо. Этот слой склеит край лаваша ??то же время орешки не буду?"выпирать" из рулета.

Зате?сворачивае?руле? Сворачивае?плотно, но не перестаравшись, на?выползши?со сторон орешки не очен?нужн? Отправ?ем руле??холодильни?на ча? Во??весь десерт. Вкус неожиданно порадует. Даже очен?hellip; Трудно буде?остановить?. :-)

Пр?тног?аппетита.


DSC_5229 (700x468, 312Kb)

DSC_5192 (700x468, 355Kb)

DSC_5193 (700x468, 370Kb)

DSC_5194 (700x468, 263Kb)

DSC_5195 (700x468, 293Kb)

DSC_5196 (700x468, 443Kb)

DSC_5197 (700x468, 351Kb)

DSC_5198 (700x468, 348Kb)

DSC_5203 (700x468, 385Kb)

DSC_5229 (700x468, 312Kb)

Рубрик?  КУЛИНАРИ?выпечк?сладкая

Пеннон?Каннеллони/Маникотт?/b>

Вторни? 07 Ок?бря 2014 ? 06:28 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения lj_kitchen_bred [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Пеннон?Каннеллони/Маникотт?/strong>

https://pokaschevarim.livejournal.com/1592.html

Весь последни?го?ме? сильнейшим образо?привлекает кухня Италии. ?считаю эт?потрясающей смесью богато?гастрономи? гд?каждый продук?индивидуален, ?интересных отточенных техник обработк?продукто? ?если выбирать межд?итал?нско?кухней ?французско?иб?он?похожи во многом ?являют? "классическим?), я бесспорн?выберу итал?нску?

10624316_662706547170518_1646873617_n

Увлечени?ей началось ?того, ка?я решила приготовит?однажд?концептуальный(бы?пово? ужин ?выбрал?кухн?Италии(ка?сейчас помн? закуск?- рулетики из баклажанов ?начинкой из сливочного сыра ?чесноком, помидоро? грецки?орехом ?спец?ми поданн? ?красны?полусухи?итал?нски?вино? основное блюд?- куриная голень, тушеная ?соус?из томато? грибов, овощей, вина, специй ?прочег? поданн? ?белы?хлебом, ?традиционный десерт итал?нски?бабуше?- тирамису, вероятн?я очен?хочу есть, чт?вс?эт?рассказываюююю). Посл?этог?сред?блюд, приготовленных мною, вс?чаще стал?проскакивать итал?нски?мотивы.

?како?самы?известны?представител?итал?нско?кухн?сраз?посл?пицц??тирамисс? Паст? ?особенност?лазанья!
?во?дилема, я сейчас работа? пр?этом учус?на дневно?отделени? Если готовить лазань?полность?самост?тельно(?тест??то?числ?, на эт?уйдё?почт?весь день, которого ?ме? не? Да ??тому же лазань?я уж?пробовал? захотелось чего-нибудь нового, но на то?же ла? Чт?делать??
Не?идей? Их есть ?ме?!
Есть тр?вида очен?похоже?паст? маникотт? каннеллони, пеннон? ?чё?их различие я расскажу ?течени?следующе?недели ?рамках рубрик?"Гастрономическ? колонк?. Сейчас же Ва?нужн?знат?только то, чт?эт?таки?трубочки, длиной дюйм?дв? диаметро?2-3 сантиметра. Их фарширую?начинкой ?запекают. Начинк?може?быть разнообразнейшей.

Но сегодня я расскажу ва??классическом начинени??приготовлени?пеннон?потому ка??этот ра??ме? была именно эт?паст?из трёх), аналогично?лазань?

?та? ПЕННОН?ПО?СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ.

На?понадобится:

  • оливково?масл?extra virgin

  • луковица(белая)

  • 2 дольки чеснок?/li>
  • 500 гр. ?са

  • тома?/li>
  • саха?/li>
  • соль

  • пере?/li>
  • 100-200 мл красного сухого вина


  • 50 гр сливочного масл?/li>
  • 2-3 ст.? муки

  • 1 ? молока

  • мускатны?орех

  • белы?пере?/li>
  • сы?сорт указан дале?

  • панировочные сухари

  • прованские трав?/li>

  • 12 шт. пеннон?/li>

Ша?1
Нареже?лу?мелким кубико? Поставьт?сковород?на средни?огон? налейт?оливкового масл?extra virgin, выложите на сковород?лу? пассеруйте до прозрачности.

Замечения: совету?использовать белы?лу? он нежнее ?ароматне?главно?ег?не сжеч? карамелизовать тоже не следуе? нуже?аромат именно пассерованного, ?не жареного лука). Масл?ни ?коем случае не перегревайте до "дымлен?", совету?использовать extra virgin, ?? он?не очищенно??нё?мног?взвешанных частиц, которы?неплох?го?? выделются концероген? Считаю нужным использовать именно тако?лучшее оливково?масл? ?? он?придас?боле?интересный аромат начинк? Но, если ?Ва?не имеется такового ?хо?йств? можн?обойтись ?рафинированным оливковы?ил?даже подсолнечным маслом.

Ша?2
Убавьт?огон? Раздавит?2 дольки чеснок?ножо? измельчите, добавьте ?луку. Параллельн??приготовлением овощей перекрутит??со ?фарш. Когд?появится аромат чеснок? сделайте огон?сильне? добавьте ?сковород?весь фарш, обжарьте фарш.

Замечани? ?сыро?фарш ничего не добавлять. Такж?следит? чтоб?фарш на этой стадии именно обжаривался, ?не тушился(следит?за огне?.

Ша?3
?то время,ка?фарш обжаривает?, крупны?тома?очистите от кожи, нарежт?мелким кубико? посыпьте ег?щипоткой соли ?сахара, дайт?немног?пост?ть. Когд?фарш обжарится со всех сторон, добавьте тома? тушите до развариван? томата.

Замечани? дума? большинств?знае? ка?чистя?помидоры от кожи, но вс?же напомн? сделат?насечк?кресто?на "попк? помидора, залить ки?тком, дать пост?ть окол?минуты, посл?чего резк?охладить холодной водо? кожа снимет? практическ?бе?усилий. Главно?не переварите, инач??коже?буде?отходить ??коть. Кстати, руководств?по разделке томато? разрезайте на половинк?чуть по?угло? то есть начинайт?не ?центре мест? гд?пристыковывает? плодоножка, ?окол? держ?но?по?угло? Таки?образо?срезат?то нежеланное основани?плодоножки нужн?буде?только ?одно?половинк? пр?этом эт?самы?половинк?получатся ещ??одинаковым?
Заче?же здес?соль ?саха? Во-первых, та?помидо?пустит со? во-вторых, сочетани?соли ?сахара - природны?усилител?вкус?


Ша?4
Поперчит??посолите фарш. Добавьте сухого красного вина, накройте крышко??тушите.

Замечани? фарш необходимо тушить окол?1,5-2 часо? чтоб?он стал однородным, бе?комков. Пр?этом, всегда следит? чтоб?на сковород?хватал?жидкости для тушения, чтоб?фарш ?овощ?не пригорал? Если же эт?случилос? добавьте ?сковород?воды, деглазируйте прижарки ?тушите дале? Добавляйт?воду, когд?видите ?этом необходимост? Вино не совету?для деглазирован?, потому ка?пр?испарени?он?буде?концентрироваться ?перебивать вкус всег?остального. Достаточно того количества вина, чт?влил?ране?

Ша?5
?то время, ка?фарш тушится, приступайт??приготовлени?сойс?Бешамель.
Растопит??сотейник?ил?кастрюле ?толсты?дном кусо?сливочного масл? добавьте муки на глаз(нужн?добить? плотно?консистенции, примерно ка?на песочные печеньки, эт?окол?2-3 ст.? на 50 гр масл?. Тщательн?перемещайт? не сним? ?ог?, прогрейт?до появлен? запаха.

Замечания: Бешамель - эт?базовы?молочный соус на основе ру, придуманны?во Франци?
Ру - эт?прогретая со сливочны?маслом мука, стандартны?загустител?для соусов. Тако?методико?избавляют муку от "мучног? вкус? придав? ей ореховый вкус.


Ша?6
Влейте ?кастрюлю молоко ?начинайт?мешать.?како?то момент соус начнет довольно резк?густет? держит?на огне до консистенции жидкой сметан?

Замечения: молоко обязательно должно быть холодным. Пост?нн?мешайт?венчиком, чтоб?соус загустевал равномерно, не пригорал сниз??не образовыва?комочков.

Ша?7
Дале?сделае?соус ярч? Добавьте щипотк?соли, мускатного орех? белого перц? Натрит?пармиджано реджан?гран?падано/джюгас, добавьте ?соус ?перемешайт?

Замечания: не переборщит??мускатны?орехом, он може?дать странный горьки?вкус. Сы?выбирайт?на вкус, мн?больше нравит? использовать выдержанны?Джюгас. Накройте кастрюлю крышко? чтоб?соус не покрыл? корочкой до ег?использования.

Ша?8
Когд?фарш растушил? ?нужную консистенцию, добавьте щипотк?сушены?трав, врод?майорана, ореган? базилика(я обычно добавля?всех их понемног?, добавьте ?него немног?панировочных сухаре?ил?муки для удобно?консистенции.

Замечани? лучш?использовать панировочные сухари, эт?благородне?

Ша?9
Когд?об?соус??сной ?молочный, готовы, остает? самая пр?тн? част?- формование. Необходимо начинить трубочки фаршем. Дале?заливаем дн?форм?соусом бешамель примерно на сантимет? Выкладывае?трубочки, не беспорядочн?конечн?же. Сверху посыпаем их использованным ?Бешамеле тёртым сыро? Заливаем аккуратн?оставшим? Бешамеле? можн?постучат?слегка формой по стол? чтоб?соус сверху зате?всюд? Ставим ?разогретую до 180 градусов духовк? Выпекаем до готовности.

Замечания: ни ?коем случае не отваривайт?паст?предварительно, ?этом не?никакого смысла, ?возн??фаршировко?прибавит? ?разы!!!
Разн? паст?готовится по-разном? от 40 мину?до часа.
Совету?не подавать сраз? пускай постои?ночь ?холодильнике, соус загустее? конструкция станет прочне? Лучш?пото?разогрет??микроволново?печи.


10691922_666413216790568_1679268336_n

Успехо?Ва??Ваши?эксперимента? Спасиб?за внимание!

https://kitchen-bred.livejournal.com/5219.html

Рубрик?  КУЛИНАРИ?супчик? соус? вторые блюд?/a>

Фаршированны?лу?/b>

Суббот? 20 Сентября 2014 ? 17:35 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения lj_vitoria [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Фаршированны?лу?/strong>



Фаршированны?лу?фаршем ?рисо?орехам??клюкво??ароматно?кисл?сладко?соус?
?сообщество gotovim_vmeste2, для раунда: фаршированны?полост?br />

3-4 крупны?луковицы

начинк?
300 ??сног?фарш?br />0.5 стакан?варенног? риса
2 стеб? лука порея
1 луковица
1 ст.?орехов(фундук,кедровые,миндал?
1 ст.?сушено?клюквы
соль ,пере?по вкус?br />
для соус?
6 ст.? финиковы?мё?сила?
4 ст.?лимонног?сока
1 стакан воды го?че?br />3-4 горошины английског?перц?br />соль щепотк?br />1 ??паприк?br />1 палочк?корицы
1 ст.?томатной паст?br />
Приготовлени?
луковицы очистить сделат??одно?сторон?сбок?надрез ?поместит??ки?щу?
подсоленну?воду,проварит??течени?20 мину?
Остудить ?снять слои лука.

Лу?поре?мелк?порезать ?потушить до готовности.
Смешат?вместе фарш,ри?жаренный лу?поре?натёртую луковицу,орех?,клюкву.
Добавить соль ?пере?по вкус?
Начинить каждый сняты?слой луковицы фаршем ?свернуть.

Приготовлени?соус?
?широку?кастрюлю наливаем финиковы?мё?со?лимона,английский пере?соль,
палочк?корицы,паприк?томатную паст?го?чу?воду.
Ставим на огон?даём закипеть ?проваривае??течени?5 мину?
?готовы?соус выкладывае??один слой фаршированны?слои лука,накрывае?крышко??
оставляем тушить? на медленно?огне ?течени?30 мину?
Можн?та?же сделат?эт??духовк?


https://vitoria.livejournal.com/227316.html

Рубрик?  КУЛИНАРИ?супчик? соус? вторые блюд?/a>


Поис?сообщени??Кукино_счастье_сияющее
Страницы: [128] 127 126 ..
.. 1 Календар?/a>