Пришло время осознать.

?для этог?была заведена тетрадка, ка??положено. ?куда я выписа?показатели ?разных накладны? переве?граммовк??рубл? рубл??килограммы, килограммы ?трудочас?

По ходу развенчивая мифы ?развеивая заблуждения.

Во? например, брат?грудки курины?по 205 рублей/кг казалось не стол?рентабельным, ка?брат?тушк?по 105 рэ/кг. Та?во?я ва?чего скаж?

Во-первых, ча?моег?времен?стои?намног?дороже, че?тушк??грудками + кокосовы?орех до кучи. ?раздербанить 3 курицы ?ме? ушло 1.5 часо? Ну да, ещ?nbsp; не особ?спешил, дела?эт?уж?поздно вечеро??ещ?не наби?руку.

Во-вторых, ?1 кг тушк??са выходи?чуть меньше 50%. ?? блядь, эт?тупо 210 рублей за кг.. чт?на 5 рублей дороже чист?грудки + 30 мину?моег?времен?.

?третьи? полоснут?ножико?по пальца? отрезая излишк??са со скелет? потому чт?поздно ?тупо заебал? - бесценно.

Ещ? казалось бы, приправы на Колбасыч?- удобно ?недорого. Но, сцук? ?пересчет?на 1 кг фарш?- эт?6% стоимост?сырья... Нихуёв?та?. 8 грам?- 6% от килограмма. по цене.

Короче, прощ?делать их самому..

?конечном итог? если не считат?рабски?тупорылы?труд, то вышл?гд?то по 250 рублей за кило готового продукта. ?оболочке ?прочей хуйн?

Сегодня продал первую колбасин? 800 гр. Из расчет?350 рублей за кг. ?? ?40% ща?ще?наценкой ))

Та?то не собирался продават? Иб??таки?раскладо? если упахаться ?ды? то за ме??ты?8 заработаеш? Эт? конечн? ра??10 больше, че?приносит мо?блоггинг на Дзен? но эт?не то ))) Бе?серьезно?доработк?себестоимост??технологического процесса. ?оборудован? ))

Серия сообщени?"Кругло??со":
Част?1 - Дело за малы?/a>
Част?2 - Дуркуе?по легком?/a>
...
Част?10 - Свиночум
Част?11 - Курица ?стрингах
Част?12 - Записк?колбасника. ?сырь? себестоимост??тп..
Част?13 - Втор? попытк?/a>
Част?14 - ?на сдач?чуто?/a>
...
Част?23 - Бычь?хвосты
Част?24 - Довесо??хвоста?/a>
Част?25 - ????))