РЕЦЕПТ

Читать дале?..

Го?дина тушеная по?чесночны?соусом

Требуемы?продукты: 500 грам?го?дины, 1 чайн? ложк?муки, полстакана бульон? 8 зубчиков чеснок? полстакана сметан? 2 ст. ложк?топленог?масл??соль.
Рецепт: го?дину порезать на мелкие куск?по 50 грам??обжарить на сковород? Зате? положить ?со ?кастрюлю ? зали?предварительно приготовленным сметанны?соусом ?чесноком, тушить до полной готовности.
Приготовлени?соус? слегка поджарит?муку. Развести ее бульоном ил?питьевой водо??влит?медленно ки?щу?сметан? Вс?эт?варить, тщательн?помешивая, ?течени?8-10 ми? Посл?приправить растерты?чесноком ?соль?

Русско?жаркое из тушено?го?дины

Ингредиент?для блюд?из го?дины: 1,5 кг среднего картофеля, 600 грам?го?дины, 4 ст. ложк?масл? 100 грам?сухого вина, полстакана ?сног?бульон? зелень, 1 стакан сметан? черный пере? 2 луковицы, лавровый лист ?по вкус?соль.
Приготовлени?го?дины тушено? очистить картофел? порезать ег?кубиками ?тщательн?обжарить ?подсолнечном масл? Лу?нашинковат?ровным?колечкам??такж?слегка пожарить ?масл?до появлен? золотого цвет? Го?дину нарезать средними кусочкам??обжарить ?ки?ще?подсолнечном масл? Для приготовления можн?выбрат?глиняны?горшок, кастрюлю ил?чугуно? ?выбранну?посудину положить ?со ?картофел? Прикрыть луко??хорошенько посыпать соль??перцем. Сюда же бросит? лавровый лист. Сверху вс?эт?залить ?сным бульоном. Ставим жаркое ?духовк??туши?полчас? Приблизительно за 10 ми?до полной готовности следуе? налить ?тушену?го?дину сухого вина. Подает? ?стол?полито?сметаной ?посыпанное измельченной зелень?

Жаркое из тушено?го?дины по-городскому

Когд?то из какого -то журнал?я выписала советы по заготовк?полуфабрикатов на семь?из 4 челове? пользуюс?до си?по?выручает ог?ка? Може??легкой руки автора (не записала,кого,пуст?ме? прос??,эт?советы выруча??ва?

Итак, ?получк?покупаем 4 больши?курицы ?кусо?свинин?

1. Отрезать ?кури?крыл?,го?шк? эт?по 8 штук ,на 2 обед??ужин?

2. Срезат?вс?бело??со,дели?филе по 2 кусочк?Делаем отбивные,выходи?16 штук. Заморозить.

3. Остально??со срезат??костей,добавить свинин?накрутил?фарш. Дели?на 3 больши??1 маленьку?част? Добавили ри?овощ?Накрутил?их 2 частей тефтел??голубц?заморозили.

4. Из маленько?част?фарш?сделал?фрикадельк?для супа,заморозили.

5. ?оставший? фарш добавили хлеб,тертый картофел?налепили котлетки, ?морозилк?

6. Кост?от кури?сварит?,воды чтоб только покрыл? очистили от остатков ?са,ег?можн?сраз?пустит??макароны по-флотск? Остывший бульон разлит?по стаканчика??заморозить,?ме? получает? примерно 6-7 стаканчико? ?пото?вари?из него супчик,борщ..