Капустны?сала?— эт?блюд? приготовленное из свежей ил?квашеной капуст??добавление?других овощей, зелени ?специй. ?зависимост?от рецепт? ?него могу?входит?морков? яблок? огурец, реди? лу? укро? петрушка ?другие ингредиент?

 

Капуст?являет? основным компоненто?салата ?обеспечивает ем?хрус?щу?текстуру ?свежий вкус. Он?содержит витамины C, K, B6, ?такж?клетчатк? которая помогает пищеварени? Добавление других овощей ?зелени обогащае?сала?дополнительным?витаминами ?минералами.

 

Существует множеств?рецептов капустного салата, которы?можн?адаптировать по?свои предпочтен? ?диетически?ограничения.

 

Ингредиент?

 

капуст?— 5 кг;

морков?— 1 кг;

пере?— 1 кг;

лу?— 500 ?

соль — 3 ст.?;

саха?— 250 ?

уксу?9% — 150 мл;

растительное масл?— 350 мл;

пере?горошком — на дн?банк?

Приготовлени?капустного салата:

Шинкуе?мелк?капуст?ил?натираем на специально?терк? кладем ?банк? На дн?предварительно выкладывае?пере?горошком. Натираем на крупно?терк?морков? выкладывае??капуст??банк?

 

Очищае?пере?от внутренносте? нарезаем маленьки?кубико? выкладывае?на слой морков? Нарезаем полукольцами лу??выкладывае?на слой перц?

 

Посыпаем слои овощей соль? сахаро? вливае?уксу??растительное масл? Перемешиваем компоненты ?банках, закрывае?крышками ?оставляем на 2-3 ме?ца ?холодильнике.