-Рубрик?/strong>
- Paltai (39)
- Ilgi (2)
- Dovanoms (6)
- Kepures, saliai (441)
- Mano darbai (7)
- Mezgimas masina (21)
- Mezgimo budai (529)
- Akiu uzdejimas (32)
- Mezgimas is virsaus (54)
- Mezginiai (128)
- Moteriski megztiniai (1729)
- Liemenes, bolero, poncai (104)
- trumpos rankoves (64)
- Namams (68)
- Neriniai (252)
- Nerti rubai (97)
- Paaiskinimai (62)
- Rastai (321)
- Siuvimas (39)
- Sukneles, sijonai (508)
- Sveikatai (59)
- Vaikiski mezginiai (428)
- Valgiai (952)
- Desertai (139)
- Su vištiena (6)
- Mieliniai kepiniai (2)
- Ledai (12)
- Mesos patiekalai (111)
- Picos, apkepai (130)
- Pyragai (197)
- Sausainiai, pyrageliai (147)
- Tesla (14)
- Vyriski megztiniai (191)
- Zaislai (12)
- Zurnalai (382)
-Поис?по дневнику
-Подписка по e-mail
-Пост?нные читатели
-Статистика
Создан: 08.06.2012
Записе? 5345
Комментариев: 41
Написано: 5508
Записе? 5345
Комментариев: 41
Написано: 5508
ПЛОВ. СЕКРЕТ?ВКУСНОГО ПЛОВ?/b> |
Цитата сообщения Ларилорхен
Плов. Секрет?вкусного плов?/strong>
Секрет?вкусного плов?br />
* Морков?нужн?резать длинно?соломкой ?ни ?коем случае не тереть. Не бойтес?переборщит??длиной, че?длинне?соломк? те?вкусне?плов.
* Лучш? посуда для плов??толстая чугунн? кастрю?, глубок? ?толстая сковород? чугунный каза? ?любо?варианте ??плотно прилегающе?крышко?
* Соль ?специи лучш?всег?добавлять ?середине приготовления зирвак?(та?восточны?народы называют «заправку» из ?са, морков??лука).
* ка?бы ва?не хотелось открыт?крышку ?заглянуть ?кастрюлю, не делайт?этог? пока не вели?рецепт. ?ни ?коем случае не смешивайте ?со ?рисо??кастрюле ?процессе приготовления, только пере?подаче?
* Если вы не торопитесь, завернит?кастрюлю ?пловом ?од?ло ?оставьте на 30-60 мину??он станет ещ?вкусне?
Поэтапно?приготовлени?узбекского плов?
1. ?раскаленно?раст.масл?положить лу? нарезанный полукольцами. Обжарить до золотистог?цвет?
2. Добавить крупно нарезанную го?дину (кубиками)
3. Положить крупно нарезанную морков?(брусками). Добавить соль ?хорошенько обжарить.
4. Залить ки?ченной водо? та? чтоб?покрыт?морков?на 3-4 см. Уменьшит?огон??варить зирвак (та?называет? бульон плов? на медленно?огне. По своему опыт?могу сказат? чт?че?дольше варится зирвак, те?вкусне??ароматне?плов.
5. Ри?- самы?важный компонен? Следуе?покупать сорт?потверже, таки?ка?девзир? кунжар? Но, не знаю есть ли таки?сорт??России, та?чт?берите длиннозерновой. Замачивать ег?не обязательно, по крайне?мере я этог?не дела???наша семья люби?рассыпчаты?плов. Хорошенько переберите ег??промойте.
6. Внимание! Прежде, че?засыпать ри??каза? попробуйте зирвак на предме?соли. Её должно быть больше, че?вы обычно кладет??су? ?? пересолено, ??ри?впитывае??се? соль. ?противно?случае плов буде?пресны?
7. Засыпаем равномерно ри??аккуратн?наливаем ки?ченную воду та? чтоб покрыл?на 2 см. Делаем огон?побольше ?ждем пока ри?впитае??се? воду. Посл?делаем луночк??рисе до самого дн?казана. ?дела?ручкой дере?нной ложк??5-6 местах. Эт?для того, чтоб?вода быстре?всосалас??зирвак не подгорел. Смотри?на содержимое ?лунках, не забывая периодически протыкат?их. Если содержим? ?ни?жидкость мутн?, значит вода ещ?полность?не выкипела, ?если жидкость поблескивает - эт?масл? Значит, можн?смел?уменьшит?огон?до минимума, ри?собрат??горк? сверху посыпать зиро??закрыт?крышко?
8. Засекаем время - 20 ми?(эт?по правилам). Но я да?плов?пост?ть на маленько?огне 15 ми? выключаю, хорошенько ег?перемешива??снов?да?пост?ть теперь уж?10 ми?
?плов по-узбекски гото? Пр?тног?аппетита!!!
P.S. По желани??плов добавляют чеснок, барбарис, ну? айву. ??приходом весн?делают плов ?каватаке? Эт?фарш, завернутый ?молоды?виноградны?лист?. Получает? безумн?вкусно ??кислинко? Пр?тног?аппетита!
Источник:https: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_47902
Ларилорхен
Секрет?вкусного плов?br />
* Морков?нужн?резать длинно?соломкой ?ни ?коем случае не тереть. Не бойтес?переборщит??длиной, че?длинне?соломк? те?вкусне?плов.
* Лучш? посуда для плов??толстая чугунн? кастрю?, глубок? ?толстая сковород? чугунный каза? ?любо?варианте ??плотно прилегающе?крышко?
* Соль ?специи лучш?всег?добавлять ?середине приготовления зирвак?(та?восточны?народы называют «заправку» из ?са, морков??лука).
* ка?бы ва?не хотелось открыт?крышку ?заглянуть ?кастрюлю, не делайт?этог? пока не вели?рецепт. ?ни ?коем случае не смешивайте ?со ?рисо??кастрюле ?процессе приготовления, только пере?подаче?
* Если вы не торопитесь, завернит?кастрюлю ?пловом ?од?ло ?оставьте на 30-60 мину??он станет ещ?вкусне?
Поэтапно?приготовлени?узбекского плов?
1. ?раскаленно?раст.масл?положить лу? нарезанный полукольцами. Обжарить до золотистог?цвет?
2. Добавить крупно нарезанную го?дину (кубиками)
3. Положить крупно нарезанную морков?(брусками). Добавить соль ?хорошенько обжарить.
4. Залить ки?ченной водо? та? чтоб?покрыт?морков?на 3-4 см. Уменьшит?огон??варить зирвак (та?называет? бульон плов? на медленно?огне. По своему опыт?могу сказат? чт?че?дольше варится зирвак, те?вкусне??ароматне?плов.
5. Ри?- самы?важный компонен? Следуе?покупать сорт?потверже, таки?ка?девзир? кунжар? Но, не знаю есть ли таки?сорт??России, та?чт?берите длиннозерновой. Замачивать ег?не обязательно, по крайне?мере я этог?не дела???наша семья люби?рассыпчаты?плов. Хорошенько переберите ег??промойте.
6. Внимание! Прежде, че?засыпать ри??каза? попробуйте зирвак на предме?соли. Её должно быть больше, че?вы обычно кладет??су? ?? пересолено, ??ри?впитывае??се? соль. ?противно?случае плов буде?пресны?
7. Засыпаем равномерно ри??аккуратн?наливаем ки?ченную воду та? чтоб покрыл?на 2 см. Делаем огон?побольше ?ждем пока ри?впитае??се? воду. Посл?делаем луночк??рисе до самого дн?казана. ?дела?ручкой дере?нной ложк??5-6 местах. Эт?для того, чтоб?вода быстре?всосалас??зирвак не подгорел. Смотри?на содержимое ?лунках, не забывая периодически протыкат?их. Если содержим? ?ни?жидкость мутн?, значит вода ещ?полность?не выкипела, ?если жидкость поблескивает - эт?масл? Значит, можн?смел?уменьшит?огон?до минимума, ри?собрат??горк? сверху посыпать зиро??закрыт?крышко?
8. Засекаем время - 20 ми?(эт?по правилам). Но я да?плов?пост?ть на маленько?огне 15 ми? выключаю, хорошенько ег?перемешива??снов?да?пост?ть теперь уж?10 ми?
?плов по-узбекски гото? Пр?тног?аппетита!!!
P.S. По желани??плов добавляют чеснок, барбарис, ну? айву. ??приходом весн?делают плов ?каватаке? Эт?фарш, завернутый ?молоды?виноградны?лист?. Получает? безумн?вкусно ??кислинко? Пр?тног?аппетита!
Источник:https: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_47902
Ларилорхен | Рубрик? | Valgiai/Mesos patiekalai |
| Комментировать | « Пред. запись — ?дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новы?/a>] |