Да прос??ме? любители высоко?кулинари?за этот рецепт. Он из разряда просто реактивных рецептов. Когд?быстро хочется вкусного ?сладеньког? когд?во?во?нагряну?гост?.. Прощ?этог?пирога не знаю ничего. ?ег?приготовлением справится даже ребeно? На сайт?есть насыпные пироги, но тест??ни?сложне? Здес?же бе?яиц, бе?сахара, бе?манк? месить не надо... Впроче? судите сами. Уверен? этот рецепт займe?достойно?мест?сред?ваши?"пожарных" рецептов. Всег?полчас?времен?от замеса до выпечк? Попробуйте!

Мука — 3 стак.
Маргарин замороженный (можн?заменить сливочны?маслом - по желани? — 1 па?
Сода (щепотк?
Соль (щепотк?
Начинк?(любая сочн?, поясн?ниже) — 300-400 ?br />
Сраз?включите духовк?на разогрев. Тест?делает? просто молниеносн? Главно?- имет?хорошо замороженный маргарин, тогд?дело буде?куда пр?тнее.
Высыпаем муку ?миск? Можн?пока не вс? Вс?зависи?от размер?ваше?пачк?маргарин? ?ме? 250? Но пачк?може?быть любо? Просто тогд?меньше муки.
Натираем замороженный маргарин ?муку. Натирать легч? если вы будете пост?нн?обмакивать маргарин ?муку.

Пальцами перетираем смес?до крошки. Можн?бе?особог?фанатизм? не добиваясь равных размеров каждой крошки. Добавляем остато?муки, если нужн? Вы почувствуете пальцами: смес?должна быть сухо? Туда же добавляем щепотк?соды ?соль. Соду можн?заменить разрыхлителе?(полпачки буде?достаточно).

Высыпаем дв?трет?тест??форм? Форм?смазыват?не надо.

Равномерно распреде?ем по всей поверхност? одновременно утаптывая ?формир? бортик. Эстета?эт?можн?делать ложкой. ?предпочита?вс?чувствоват?руками. ?на?получился слой примерно 1 см (можн?чуть больше). Главно? чтоб?не просвечивало дн?против?.

Займём? начинкой. Он?може?быть любо? Главно?- сочн?, ?хорошо выраженным вкусом. Ведь, если вы помнит?- тест??на?пресно?
Чт?эт?може?быть:
- творог смешанны??сахаро??взбитыми яйцам?
- выжимк?лимона ?цедрой, оставшие? посл?приготовления сока, смешанны??сахаро?
- просто варень?ил?джем;
- протёрты??блендере ягоды ?сахаро?
- фрукты натёртые на тёрк??засыпанные сахаро?
- тыкв?ил?ды?, порезанн? ?слегка отваренн? ?сахаро?
- просто сметан??сахаро?
- сгущённо?молоко, наконе?(ка?просто? та??варёнк? ...
Одни?словом - полный полё?фантазии, ?зависимост?от содержимог?холодильника. Пото??удовольствие?будете экспериментировать. Эт?дело должно увлечь, гарантирую.

?будуще?смотрите сами на количество начинк? Когд?очен?сладко - не вс?лю??
Маленьки?сове? Если вы делает?пиро??вареньем ?он??ва??крупными ?плотными плодам?- начинк?получится очен?сладко? излишн? Можн?разбит?вс?блендеро? Тогд?слой буде?тоньше. ?сверху сбрызнут?лимонным соко? Но эт?на любите?. Може?кт??люби?убийственную сладость)

Выкладывае?начинк?на тест??равномерно распреде?ем ложкой.

Сверху засыпаем остаткам?тест? Просто засыпаем ?разравниваем, "утаптывать" не надо. ?- ?разогретую духовк? Температур?примерно 150 - 170 градусов. Мину?на 20, не больше.

Когд?по кухн?пойдёт сливочны?аромат ?тест?станет чуть золотистым - вынимайт? Перепечённое тест?приобретае?вкус ?запа?подгоревше?муки. Эт?на?не надо.
Пиро?вынули, ?начинк?продолжает како?то время кипеть (он?же ?на?жидк?). Ничего, если он?немног?выступил?сверху, та?буде?даже на?днее впоследствии. Теперь пирогу надо дать остыть хо? бы до чуть тёплог?сост?ния.За эт?время начинк?загустее? ?ег?можн?буде?резать на порции.

Нарезаем ?угощае?желающих. Пиро?хоро??любыми напиткам? молоко? соко? чаем...

Мн?всегда было любопытн? ка?буде?се? вест??тако?пироге несладкая начинк? Сегодня я пошл?на эксперимен? отсыпа?немног?крошки от основног?количества.
?малу?форм?"утоптала" част?крошки. Налила полстакана томатног?сока, насыпала кубики колбас??сыра. ?засыпала остаткам?крошки.

Эксперимен?удал? полность? Изумительн?получилось. Особенно понравит? те? кт?не очен?жалует сладко?
Отсюда дела?выво? чт?начинк?действительн?може?быть любо? Главно?- он?должна быть готово??сочной, например:
- пюрированные овощ? можн?со сливками;
- ?сной фарш,предварительно обжаренный ?луко??для сочности сдобренный томатным соусом;
- тёртый сы? смещанны??зелень??сметаной;
- жарены??луко?гриб? залиты?сметаной ?посыпанные сыро?..
Варианто?- море. Экспериментируйт?
P.S. ЛИЧН?ОТ МЕНЯ - ПЕКУ ТАКО?ПИРО?УЖ?ГОДА 2-3 ?РАЗНЫХ ВАРИАНТА?- НРАВИТЬС?АБСОЛЮТН?ВСЕМ!!!!!!))))
УДАЧ?!!!!!!!