Филе рыбы заране?достат?из морозильно?камеры ?разморозит??отделе холодильника. Полность?размороженну?рыбу сполоснуть ?обсушить бумажным полотенцем. Нарезать порционным?небольшими кусочкам?

Рыбные кусочк?подсолит??поперчит?со всех сторон, ориентир?сь на свой вкус. Рыбу отставит??сторон?на 5-10 мину?

Приготовит?кля?для рыбы на сковород?

?глубокую миск?вбит?яйц? Добавить сметан??майоне?любо?жирности. Перемешать до однородной консистенции.

Всыпат?копченую паприк? молоты?сушены?чеснок, кориандр. Перемешать до равномерного распределения всех специй.

Всыпат?прос?нную пшеничну?муку. Количество муки регулировать, ориентир?сь на консистенцию кляра. Перемешать, чтоб?не было комочков. Кля?для рыбы гото?

Кля?должен получится однородным ?ложить? на рыбные кусочк?тонким слое? Можн?попробоват?окунут?рыбу ?кля? Если кля?жидкий, то вс?тест?стечет ?рыбног?кусочк? Значит, нужн?подсыпат?немножко муки.

Рыбу окунут??кля? Эт?удобно делать вилочкой.

Подготовит?сковород?для жарк?рыбы ?кляре.

Влит??разогрет?растительное масл? Масл?использовать любо?рафинированное. Выложить рыбу ?кляре ?го?че?масл? Жарить по 3-4 минуты ?каждой сторон?на огне ниже среднего до золотистог?цвет?

Выложить рыбу ?кляре на бумажное полотенц? чтоб?впиталос?лишнее масл??подавать ?стол?

?рыбе ?кляре отличн?подойдет гарнир из круп? овощей, сала??соус.

Рыба ?кляре на сковород?по простому рецепт?готова. Пр?тног?аппетита!