Ностальг? по «советам?сейчас на пике попу?рности, ?то?числ???кулинари? Советская кухня всегда славилас?свое?простото??вкусом. Эт?восхитительные деликатесы принесут ?на?до?аромат ностальгии ?неповторимый вкус советски?времен. Предлагаем вспомнит?..Вспомнил? Улыбнулись ?подняли себе настроение? ?теперь на кухню— готовить кулинарные шедевр?времен СССР!
Рецепт ?.Ароматны?гу???подливой, которы?готовили ?каждом доме...
?сочетани??картофельным пюре ?идеально.
Если вы не знаете, чт?приготовит?на обед ил?ужин, обратитесь ?проверенны?годами рецептам. Сред?ни??ароматны??нежный гу??из го?дины. Сытный, вкусны? ?насыщенной томатной подливой. Эт?очен?вкусно!
Ингредиент?:
● ?Го?дина (?коть) ?1 кг
● ?Лу?репчатый ?2 шт.
● ?Томатн? паст??1 ? ?
● ?Соль ?1,5 ? ?
● ?Пере?черный молоты??0,5 ? ?
● ?Чеснок сушены?молоты??1/3 ? ?
● ?Лавровый лист ?2 шт.
● ?Растительное масл??3-4 ст. ?
● ?Мука ?2 ст. ?
● ?Вода ?окол?1 ?br />
● ?Петрушка ил?зелены?лу??для подачи
Приготовлени?:
1. Го?дину помойт? очистите от пленок ?жира ?нарежьте на кубики размером 2? см. Отправьт?обжаривать? на раскаленно??растительным маслом сковород?на сильно?огне. ?процессе обжаривания перемешивайт??вс?кусочк??са должны посветлеть.
2. Периодически помешивая, обжаривайт??со, пока весь образовавший? со?не выпарится ?на кусочках не образует? ру?ная корочк?
3. Очистите лу??нарежьте мелким кубико? Добавьте ег?на сковород??подрумянившемуся ?су.
4. Обжаривайт?овощ до золотистог?оттенк? Зате?влейте воду (он?должна полность?покрыват??со), добавьте томатную паст? соль, пере? лавровый лист, сушены?чеснок. Перемешайт??посл?того, ка?жидкость закипи? убавьт?огон?до минимального. Тушите по?закрытой крышко?окол?45-50 мину?
5. Пока го?дина тушится, приготовьт?мучную смес? благодаря которо?подлив?станет боле?густой. На сухо?сковород? пост?нн?перемешивая, обжарьте муку до кремовог?оттенк? Снимит??ог? ?дайт?остыть. Влейте ?сковород??остывшей муко?стакан воды ?размешайте венчиком.
6. Спус? 45 мину?посл?тушения уберит?из сковород???со?лавровый лист, влейте мучную смес??размешайте. По необходимост?добавьте соль ?специи. Если масс?получилась слишко?густ?, добавьте ещ?немног?воды, размешайте ?подержит?ещ?пару мину?на огне.
7. Когд??со станет ?гким, выключайте плит? Сочный, нежный ?ароматны?го?жи?гу???густой подливой гото? Подавайт?го?чи??любимы?гарниром. По желани?можете украсить рубленой петрушко?ил?зелены?луко?
Пр?тног?аппетита !
Рецепт ?.То?самы?харч?«п?советски? сытный, наваристый ?пикантны?..
Любимая ?детств?вариац? грузинског?супа.
Харч??одно из национальных блюд грузинской кухн? Во времен?СССР этот су?готовили ?каждом доме, ?рецепт немног?отличался от классическог?
Делимся рецептом супа харч?«п?советски??вкусного, наваристог? ?меру пикантного ?очен?сытног?
Ингредиент?:
● ?(на кастрюлю 3,5-4 ?:
● ?Го?дина на кост??0,8-1 кг
● ?Ри??200 ?br />
● ?Картофел??3-4 шт.
● ?Лу?репчатый ?2 шт.
● ?Морков??1 шт.
● ?Чеснок ?6-7 зубчиков
● ?Томатн? паст??2-3 ст. ?
● ?Лавровый лист ?2-3 шт.
● ?Пере?черный горошком ?3-4 шт.
● ?Соль, пере? специи ?по вкус?br />
● ?Петрушка, кинз??небольшо?пучо?br />
Приготовлени?:
1. Первым дело?отварите бульон. Го?дину выложите ?кастрюлю, залейт?холодной водо? доведите до кипения ?снимит?пену. Продолжайт?снимат?ее по мере образования.
2. Варите на медленно?огне пр?слабом кипени?по?крышко? пока ?со не начнет разваливаться. ?средне?на эт?уйде?окол?2-3 часо? За полчас?до готовности ?са добавьте ?бульон 1 ст. ? соли, лавровый лист, пере?горошком ?очищенну?луковицу ?он?придас?бульон?прозрачность. Достаньт??со для остывания ?процедит?бульон.
3. Доведите бульон до кипения ?выложите ?него промытый ри? доведите до полуготовности. Следом закиньте очищенны??нарезанный брусочками картофел?
4. Те?временем приготовьт?зажарк? На разогретой ?растительным маслом сковород?обжарьте порезанную кубиками луковицу. Когд?лу?станет полупрозрачным, добавьте крупно натертую ил?нарезанную тонкой соломкой морков? Чере?3-4 минуты добавьте томатную паст? немног?воды, пропущенну?чере?прес?половину чеснок??специи ?хмел?сунели, паприк? черный молоты?пере? Тушите по?крышко?до готовности овощей.
5. Когд?картофел??ри?буду?практическ?готовы, добавьте ?су?зажарк??нарезанное порционным?кусочкам??со. Перемешайт? по вкус?добавьте соль, специи. За 1-2 минуты до готовности добавьте оставший? пропущенны?чере?прес?чеснок ?измельченную зелень. Выключит?плит??оставьте по?крышко?на 10-15 мину?
6. Вс??вкусны? ароматны??наваристый су?харч?«п?советски?гото? Подавайт?го?чи?
Пр?тног?аппетита !
Рецепт ?.Ка??детско?саду: нежный ?воздушны?омле??духовк?..
Классика меню 90-?
Наверняка многие, вспоминая детски?годы, не ра?думали ?то?нежном, вкусно??воздушно?омлете, которы?готовили ?детско?саду. Он получался пористым, объемным ?отличн?держал форм? ?вкус бы?просто незабываемым.
Делимся рецептом того самого блюд? Порадуйт?се? ?членов свое?семь? Готовьте сраз??большо?объеме, инач?омле?не поднимет?.
Ингредиент?:
● ?Яйцо курино??10 шт.
● ?Молоко ?500 мл
● ?Соль ?1 ? ?
● ?Масл?сливочно??50 ?br />
● ?Зелень (по желани? ?для подачи
Приготовлени?:
1. Поставьт?разогреваться духовк?до 180 °С. Форм?для запекания среднего диаметра (высото?не мене?2,5 см) смажьт?размягченны?сливочны?маслом (включая бортик?.
2. Яйца ?молоко заране?выставит?из холодильника, чтоб?он?согрелис?до комнатно?температур? Яйца разбейте ?глубокую миск? влейте молоко, добавьте соль ?тщательн?перемешайт?венчиком, не взбивая.
3. Вылейт?яичну?смес??смазанну?маслом форм?для запекания ?отправьт??разогретую духовк?на 30-40 мину? Омле?должен поднять? ?полтор?дв?раза. Выключит?духовк??оставьте ?не?омле?ещ?на 5-7 мину?
Вс??вкусны? сочный, нежный ?воздушны?омле?гото? Подавайт?на теплой тарелк? По желани?можете посыпать тертым сыро??украсить свежим?овощам??зелень?
Пр?тног?аппетита !
Рецепт ?.Та?готовили ?СССР: рецепт горохового супа ?курице?..
Су?получает? вкусны??сытным.
Многие гото??ег?на ?сном бульон??добавляют копчености ?ребрышки. Мы же предлагаем боле?просто? бюджетны??легкий вариан???курице?
Ингредиент?:
● ?Курица ?300 ?br />
● ?Горо?колоты?сушены??1,5 стакан?br />
● ?Картофел??2 шт.
● ?Лу?репчатый ?1 шт.
● ?Морков??1 шт.
● ?Лавровый лист ?2 шт.
● ?Масл?растительное ?для зажарк?br />
● ?Соль, пере? сухо?чеснок ?по вкус?br />
● ?Укро? петрушка ?для подачи
Приготовлени?:
1. Для начала необходимо заране?позаботить? ?замачивани?гороха. Промойте бобы ?щедр?залейт?их холодной водо??он?должна полность?покрыват?горо??миниму?на 4 часа. Лучш?оставить на ночь пр?комнатно?температур?ил??прохладном помещени? Зате?слейте воду ?промойте горо?проточно?водо?
2. Для куриного бульон?лучш?всег?взять ?со на кост? Курицу промойте, выложите ?кастрюлю ?залейт?холодной водо? Посл?закипания снимит?образовавшую? пену, посолите ?добавьте горо? Варите на умеренно?огне окол?40?5 мину? периодически сним? пену.
3. ?эт?время займитес?овощам? Морков? лу??картофел?помойт??очистите. Лу??картофел?нарежьте кубико? морков?натрит?на крупно?терк?
4. На разогретой ?растительным маслом сковород?обжарьте до полупрозрачности лу? добавьте морков? перемешайт??обжаривайт?3-4 минуты. Добавьте соль ?специи по вкус? перемешайт??снимит??ог?.
Когд?горо?дойдет до полуготовности, достаньт?из супа курицу ?уберит?остывать. Закиньте ?кастрюлю картофел? добавьте лавровый лист, соль ?пере?по вкус?
5. Когд?картофел?дойдет до ?гкости, добавьте ?кастрюлю зажарк??курино??со, предварительно убра?из него кост??разобрав на порционные кусочк? Перемешайт? добавьте по вкус?соль, пере? сухо?чеснок. Подержит?на огне ещ?пару мину??выключайте.
6. Вс??вкусны? сытный ?ароматны?гороховы?су??курице?гото?
Подавайт? украси?рубленой свежей зелень? Такж?можете дополнит?су?сухариками. Для этог?нарежьте хлеб кубиками ?подсушит?на сковород?ил??духовк?
Пр?тног?аппетита !
Рецепт ?.Легендарны?су??клецками из 90-?..
Нежный, сытный ?тако?любимы?
Су??клецками ?одно из самы?любимы?блюд те? кт?выро??90-? Предлагаем ва?окунуться ?пр?тные воспоминан? ?приготовит?эт?вкусно?блюд?на обед. Понравит? он?всем ??взрослым, ?де??
Ингредиент?:
● ?Для супа:
● ??сной бульон ?2-2,5 ?br />
● ?Картофел??2-3 шт.
● ?Морков??1 шт.
● ?Лу?репчатый ?1 шт.
● ?Соль, черный пере??по вкус?br />
● ?Петрушка ?небольшо?пучо?br />
● ?Масл?растительное ?для зажарк?br />
● ?Сметан??для подачи
Для клецок:
● ?Яйцо курино??2 шт.
● ?Соль ?1/3 ? ?
● ?Мука пшеничная ?80?00 ?br />
● ?Чеснок ?1-2 зубчик?br />
● ?Укро??небольшо?пучо?br />
Приготовлени?:
1. приготовьт??сной бульон. Подойдет любо??свиной, го?жи? курины?ил?из индейк? Не забудьте добавить ?него соль, специи ?лавровый лист.
2. Картофел? лу? чеснок ?морков?очистите. Картошку нарежьте толсто?соломкой, морков?натрит?на крупно?терк? лу?измельчите кубико? зелень мелк?нарубите ножо?отдельно друг от друг? чеснок пропустите чере?прес?
3. ?ки?щи?бульон отправьт?картофел? Пока он варится, сделае?зажарк? На разогретой ?растительным маслом сковород?пассеруйте до полупрозрачности лу? зате?добавьте морков? Перемешайт?их жарьте вместе 3? мину? пост?нн?помешивая. Снимит??ог? ?добавьте ?картофел? когд?он буде?практическ?гото?
4. Приступаем ?клецка? ?глубокую миск?разбейте яйц? добавьте небольшу?щепотк?соли ?перемешайт?вилкой ил?венчиком. Добавьте прос?нную муку, пропущенны?чере?прес?чеснок, мелк?нарезанный укро??снов?перемешайт?до однородности. Тест?должно получить? средне?густот??примерно ка?на блин?
5. Клецки добавляйт??су? когд?вс?овощ??не?буду?готовы. Чайную ложк?окунайте ?ки?щи?бульон ил?холодную воду, набирайт?тест??сраз?же отправ?йт??су? Эт?действие проделайте со всем тестом.
6. Посл?всплыван? клецок варите су?ещ?пару-тройку мину? зате?уберит??ог? ?оставьте настаивать? 7?0 мину?
7. Вс??вкусны? ароматны?су??нежным?клецками гото? Подавайт?го?чи? дополнив рубленой петрушко? По желани?можете добавить сметан?
Пр?тног?аппетита !
Рецепт ?. Ностальгически?рецепт сосисо??тест?...
Любимая выпечк?дете?де?ностых ?нулевы?
Этот просто?переку?знаком на?со школьной скамьи ?до си?по?пользует? большо?попу?рность??вы можете купить сосиск??тест??небольши?кулинария??огромных супермаркета? Но найт?то?самы?вкус детств??магазине не та?то просто: то тест?жестко??невкусно? то сосиск?таки? чт?прожеват?невозможно.
Чтоб?вы смогли окунуться ?пр?тные воспоминан? ?ощутит?то?самы?вкус, делимся ?вами рецептом идеальны?сосисо??тест??духовк? Он?получают? пышным? ?гким??остают? вкусными даже на следующи?день.
Ингредиент?:
● –Мук??400 ?br />
● ?Молоко ?250 мл
● ?Дрожжи сухи??5 ?br />
● ?Саха??1,5 ст. ?
● ?Масл?растительное ?50 мл
● ?Соль ?щепотк?br />
● ?Сосиск?копченые свин?го?жь??10 шт.
● ?Яйцо курино??1 шт.
Приготовлени?:
1. ?глубокую миск?высыпьте дрожжи, саха??залейт?теплым (но не го?чи? молоко? Оставьте на 10 мину?
2. добавьте ?миск?соль, вс?смешайте ?порционн?всыпьт?прос?нную муку, пост?нн?перемешивая, чтоб?не было комочков. ?процессе добавьте растительное масл??снов?перемешайт?
3. Руками замесите ?гкое тест? соберите ег??один комо??переложите на стол. Вымешивайт?тест?ещ?пару мину? переложите ?миск??накройте полотенцем. Оставьте «отдыхать» ?теплом мест?на 40 мину?
4. Спус? 40 мину?переложите тест?на стол, присыпанны?муко? ?раскатайте скалко??прямоугольный плас?размером окол?30?0 см. Нарежьте на равные полоск?ширино?окол?3 см.
5. Сосиск?комнатно?температур? очищенны?от пленок, заворачивайт??полоск?тест? Начинайт?от кр? сосиск??оборачивайте ее тестом внахлест сверху вниз. Хорошо зафиксируйте кр?. То же само?проделайте со всем?сосискам?
6. Противен?застелит?пергаментной бумаго? выложите сосиск??накройте полотенцем. Оставьте на 15 мину?пр?комнатно?температур? ?этом время включите духовк?разогреваться до 200 °C.
7. Сосиск?смажьт?взбиты?яйцом пр?помощи кулинарной кисточки. Отправьт?выпекать? пр?200 °C на 20?5 мину?до ру?ност?
8. Достаньт?противен? накройте сосиск?полотенцем ?дайт?выпечк?немног?остыть.
9. Вс??вкусны? ароматны?сосиск???гком воздушно?тест?готовы. Подавайт?их ?ча?го?чими ил?теплым?
Пр?тног?аппетита !
Рецепт ?. Ка??школьной столовой: рецепт легендарны?котлет из 90-?..
Вкус ностальгии.
Многие блюд?из нашего детств?обладают неповторимым вкусом не только из-за того, чт?связаны ?определенным?событиями, но ?потому чт?приготовлены по особом?рецепт?
Ингредиент?:
Та? котлет??школьных столовых нашего детств?отличались от те? чт?мамы готовили на?дома: он?были боле?плотными ?нежным? ?для многих именно то?вкус бы?самы?любимы? Сегодня расскаже??тонкос??приготовления те?самы?столовских котлет.
● ?Го?дина ?250 ?br />
● ?Свинин??250 ?br />
● ?Хлеб ржаной ?400 ?br />
● ?Яйцо курино??1 шт.
● ?Сухари панировочные ?5 ст. ?
● ?Масл?растительное ?2 ст. ?
● ?Соль ?по вкус?br />
Приготовлени?:
1. ?хлеб?срежьт?корк? нарежьте ег?кубиками, залейт?холодной водо??оставьте для набухания на 10?5 мину?
2. Хлеб отожмите от жидкости ?вместе ??со?пропустите чере??сорубк? Можете сраз?купить готовы?фарш, ?тако?случае хлеб хорошо разомнит?вилкой ил?руками. Добавьте соль, яйц? перемешайт???со??хорошо отбейт?фарш, чтоб?он стал воздушны?
3. Сформируйт?котлет?окол?1,5 см толщиной ?равномерно обва?йт??панировочных суха??
4. Обжаривайт?котлет??хорошо разогретой ?растительным маслом сковород??двух сторон до ру?ного оттенк? Чтоб?он?точн?пропеклись, можете перевернут?их нескольк?ра??немног?уменьшит?огон? ?посл?того, ка?перевернет?на вторую сторон? накройте крышко? Обще?время обжарк?составит окол?10?5 мину?
5. Вс??вкусны? плотненьки??ру?ны?котлет?готовы. Их отличн?дополня?картофельное пюре, отварн? гречка ил?овощная нарезк?
Пр?тног?аппетита !
Рецепт ?. Картофельн??сн? запеканк?по?сырной «шапочкой»...
Ароматная, сочн? ??ру?но?корочкой.
Делимся проверенны?рецептом запеканк?из картофеля ?фарш? которая подойдет ?для повседневног?обед?ил?ужин? ?для праздничного стол?
Ингредиент?:
Эт?сытное ?аппетитное блюд? которо?легк?готовится ?нравит? даже де??
● ?Картофел??1,5 кг
● ?Фарш ?сной ?500 ?br />
● ?Лу?репчатый ?2 шт.
● ?Сы??50?0 ?br />
● ?Масл?сливочно??100 ?br />
● ?Яйцо курино??1 шт.
● ?Сметан??3? ст. ?
● ?Соль, специи ?по вкус?br />
● ?Зелень ?для подачи
Приготовлени?:
1. Картофел?заране?очистите ?поставьт?варить? ?подсоленно?воде.
2. ?эт?время на разогретой ?растительным маслом сковород?обжарьте измельченный репчатый лу?до полупрозрачности. Зате?добавьте фарш (свин?го?жи?ил?из птиц?, соль ?специи ?черный пере? паприк? сухо?чеснок. Хорошо перемешайт??обжаривайт?до готовности фарш?
3. Когд?картофел?сварит?, слейте воду, добавьте сливочно?масл??разомнит?толкушко?до однородности ?ка?пр?приготовлени?картофельног?пюре.
4. Осталось собрат?блюд? Форм?для запекания смажьт?сливочны?маслом. Выложите половину картофеля, разров?йт? Вторым слое??фарш. ?последни??оставший? картофел?
5. Яйцо взбейт?со сметаной ?соль?пр?помощи венчик? Добавьте прованские трав??перемешайт?
6. Получившей? заливкой равномерно покройте запеканк??выпекайт??разогретой до 180 °C духовк?25?0 мину???зависимост?от мощности ваше?плит?
7. Посыпьте блюд?тертым сыро??снов?отправьт??духовк?на 5? мину?до расплавлен? сыра ?образования ру?но?корочк?
8. Вс??вкусная, сочн? ?очен?нежн? картофельн??сн? запеканк?готова. Подавайт?ее го?че? посыпа?рубленой свежей зелень?
Пр?тног?аппетита !
Рецепт ?.Легендарны?су??рыбным?консервами из 90-?..
Ег?любили вс???взрослые, ?дети.
Ингредиент?:
Необязательно имет?доверх?забиты?продуктами холодильни? чтоб?накормит?домашних вкусны?обедом. Если ?ва?найдут? недороги?овощ?из базово?продуктово?корзин??банк?рыбных консерво? голодным точн?никт?не останется.
Вспоминаем рецепт вкусного ?ароматного супа из рыбных консерво? которы?част?готовили ?90-?
● ?Консервы рыбные ?масл??1 банк?br />
● ?Вода ?1,5? ?br />
● ?Картофел??3? шт.
● ?Морков??1 шт.
● ?Лу?репчатый ?1 шт.
● ?Соль, пере??по вкус?br />
● ?Зелень ?для подачи
● ?Масл?растительное ?для зажарк?br />
Приготовлени?:
1. Очистите морков? лу??картофел?
2. Картофел??лу?нарежьте кубико? морков?натрит?на крупно?терк?
3. Воду налейт??кастрюлю, доведите до кипения, посолите ?отправьт?варить? картофел?
4. Те?временем готови?зажарк? На разогретой ?растительным маслом сковород?обжарьте лу?до полупрозрачности, добавьте морков? Обжарьте ещ?пару-тройку мину??снимит??ог?.
5. Когд?картофел?сварит? до полуготовности, отправьт??нему рыбные консервы, заране?слегка разобрав их вилкой на мелкие кусочк? Для этог?блюд?подойдут любы?консервы: сардин? скумбр?, сайр????
6. Когд?овощ?буду?почт?готовы, добавьте ?су?зажарк??варите до полной готовности овощей. Пр?необходимост?добавьте специи, поварите окол?минуты ?снимит??ог?.
7. Вс??вкусны?наваристый ?ароматны?рыбный су?из консерво?гото? Подавайт?го?чи? дополнив рубленой свежей зелень??петрушко?ил?укропо?
8. Сове? если хотите ещ?больше ускорить процес?приготовления, не делайт?зажарк? Морков?нарежьте кубиками ?вместе ?измельченным луко?отправьт??кастрюлю чере?3? мину?посл?картофеля. Рыбные консервы добавляйт??су? когд?морков??картофел?дойдут до полуготовности.
Пр?тног?аппетита !
Рецепт ?0. Вкуснейшие макароны по-флотск?..
Легендарно?блюд? которо?част?готовили наши мамы.
Ингредиент?:
?90-?многие продукты были ?дефиците, ?зарплаты част?задерживал? поэтом?наши сограждане находили различны?способ?экономит?семейный бюджет, но пр?этом питать? вкусно ?сытн?
Многие из блюд того времен?навсегда остались ?наши?сердца? ?некоторы?почт?забылись. Хоти?напомнит?об одно?из таки?просты??быстры?рецептов ?макарона?по-флотск?
● ?Отварное ?со ил?сыро?фарш ?500 ?br />
● ?Макаронные изделия ?300 ?br />
● ?Лу?репчатый ?1 шт.
● ?Соль, специи ?по вкус?br />
● ?Масл?растительное ?для обжарк?br />
● ?Зелень ?для подачи
● ?Томатн? паст?(по желани? ?1 ст. ?
Приготовлени?:
1. Поскольк?эт?блюд?из те? чт?гото?тся на скорую руку, состав може?варьироваться. Можн?взять оставшее? посл?супа отварное ?со ?перекрутит?ег?чере??сорубк?либо хорошо измельчить ножо?
2. Если ?ва?есть сыро?фарш, обжарьте ег?на сковород? Либо возьмите банк?тушенк??измельчите ее содержимое. Лучш?брат?свинин?ил?го?дину.
3. Очистите ?нарежьте репчатый лу??такж?обжарьте ег?на сковород?до легког?золотистог?оттенк?
4. Смешайте ??со? добавьте соль ?любимы?специи ?обжарьте на сковород?ещ?окол?6? мину? По желани?на этом этап?можн?добавить пару ложе?томатной паст? смешанно??водо? но ?классическом рецепт?этот ингредиент не предусмотрен.
5. Пока обжаривает? ?со ?луко? сварит??откиньте на дуршла?макароны. Подойдут любы? перья, рожк? ракушк? спиральк????
6. Теперь макароны смешайте ?луково-?сным соусом, подержит?на сковород?ещ?минутк? Пр?необходимост?добавьте соль ?пере?
7. Вс??сытное ?вкусно?блюд? знакомое на??детств? готово. Подавайт?го?чи? посыпа?измельченной зелень?
Пр?тног?аппетита !
Рецепт ?1. Хи?советски?ресторанов ?вкуснейший сала?«Маркиза?/strong>
?СССР эт?ресторанно?блюд?было одни?из самы?дороги??желанных. Делимся рецептом легендарного салата «Маркиза?
Ингредиент?:
Почему эт?блюд?пользовалось тако?попу?рность? Во-первых, из-за идеального сочетания продукто? благодаря которому вкус салата получался нежным ?сбалансированным. ? во-вторых, «Маркиза??очен?сытное блюд? которы?можн?было удивит?гостей. Уверен? ва?он?тоже понравит?.
● ?Курино?филе (отварное ил?запеченное) ?200 ?br />
● ?Томаты свежие ?2 шт.
● ?Сы?тверды??40 ?br />
● ?Чеснок ?2 зубчик?br />
● ?Зелень, грецки?орех? соль, майоне??по вкус?br />
● ?Черный молоты?пере??по желани?br />
Приготовлени?:
1. Заране?отварите курино?филе либо запеките ?духовк??любимыми спец?ми. Чтоб?он?не подсохло, во время запекания не забудьте накрыт?ег?фольго?
2. Нарежьте небольшими кусочкам?филе ?томаты. Положите об?ингредиент??салатник.
3. Добавьте ?курице ?томата?чеснок, пропущенны?чере?прес?
4. Посолите смес? по желани?добавьте черный пере?
5. Добавьте ?остальны?ингредиентам нашинкованну?зелень. Эт?може?быть укро? петрушка ил?кинз?
6. Заправьт?блюд?майонезо?
7. Теперь ?подаче. Возьмите красивое блюд??выложите сала??форм?круг?ил?овал? Такж?можн?сраз?выкладыват?сала?порционн?по тарелкам, используя маленьки?разъемны?форм?ил?небольши?пиал?для салата.
8. Готовы?сала?посыпьте натертым сыро? измельченным?грецкими орехам?(их можн?заране?подсушит?на сухо?сковород? ?украсьте веточкой зелени.
Пр?тног?аппетита !
Рецепт ?2. Привет из 90-? самы?просто??вкусны?пиро?..
Ингредиент?:
Ингредиент?для него всегда есть по?руко?
Уверен? вы тоже не ра?пробовал?тако?пиро? хо?, возможно, ?не знал? ка?ег?приготовит? Итак, приступи?
● ?Мука ?8 ст. ? (240 ?
● ?Яйцо ?3 шт.
● ?Саха??7 ст. ?
● ?Ванильны?саха??1 пакети?(8 ?
● ?Соль ?щепотк?br />
● ?Варень?ил?джем ?2 ст. ?
● ?Сливочно?масл??100 ?(примерно половина пачк?
● ?Заваренный черный ча??100 мл
● ?Разрыхлитель ?1 ? ? ?горкой
Приготовлени?:
1. Заране?заварите крепки?ча? Подойдет абсолютн?любо????пакетика? ?листовой.
2. ?миск?взбейт?яйц??сахаро? ванильны?сахаро??соль?до образования пышной пены.
3. Добавьте размягченно?сливочно?масл??хорошо перемешайт?масс?венчиком.
4. ?получившую? смес?отправьт?джем ил?варень??обязательно берите бе?косточек ??остывший ча?
5. Просейте муку ?разрыхлителе??отправьт??миск??остальны?ингредиентам, вс?хорошо перемешайт?
6. Тест?должно быть достаточно густым.
7. Смажьт?форм?для выпекания растительным ил?сливочны?маслом, вылейт?тест??отправьт?будущи?пиро??разогретую до 180 °C духовк?на 25?0 мину? Готовность проверьт?зубочистко?
8. Готово. Когд?пиро?немног?остыне? присыпьт?ег?сахарной пудрой ?можн?подавать ?го?чему ча? кофе ил?кака?
9. Тако?десерт вкусны?хоть ?го?че? хоть ?холодном виде.
10. Сове? если хотите сделат?пиро?боле?сочным, разрежьт?ег?вдол??промажьт?получившие? корж?кремом посередине. Для него подойдет чт?угодно: взбитая ?сахаро?сметан? сгущенка (обычная ил?вареная), шоколадн?орехов? паст??вс? чт?ва?нравит?. Разрежьт?издели?на порционные куск??получится чт?то врод?пирожных.
Пр?тног?аппетита !
Рецепт ?3. «Куд?вый» су??вермишелью...
Этот вкуснейший бульон ?вермишелью ?взбиты?яйцом можн?было встретит??каждой школьной ?детсадовской столовой.
Ингредиент?:
● ?Курица 300 ?br />
● ?Лу?(репчатый) 1 шт.
● ?Морков?1 шт.
● ?Чеснок 1 шт.
● ?Картофел?3 шт.
● ?Зелены?гороше?(замороженный) 50 ?br />
● ?Вермишел?20 ?br />
● ?Соль 1 по вкус?br />
● ?Специи 1 по вкус?br />
Приготовлени?:
1. Легкий, но ?то же время сытный ?согревающи?су?на курино?бульон??ещ?одно блюд? от которого не стои?отказывать? ?холодную погоду. Из куриного ?са сварит?бульон. Тонкой соломкой порезать луковицу среднего размер??морков?
2. Вынуть из бульон?курино??со, ?вместо него отправит??су?лу??морков? Варить на средне?огне 10 мину?
3. Картофел?почистит??порезать кубиками. Небольшими кусочкам?измельчить ?курино??со. Опустить об?ингредиент??бульон. Посолить ?добавить специи по вкус?
4. За 5 мину?до готовности картофеля добавить зелены?гороше??чеснок.
5. Когд?картофел?станет ?гким, кинуть ?су?жмен?вермишел?«паутинка». Накрыт?плотно крышко??снять ?плит? Дать супу наст?ть? 20-30 мину?
Пр?тног?аппетита !
Рецепт ?4. Су?«сборн? со?нка»...
Ингредиент?:
Со?нк??«Советах?действительн?готовили, собрав ?холодильнике разные ?сные ?овощны?остатк? зачастую посл?праздников. ?другое время сложно было купить ?до?тако?разнообразие деликатесо?(например, окорок, буженину ил?копчености).
● ?Го?дина 400 грам?br />
● ?Свиной язы?1 шт.
● ?Колбас?(сервелат) 200 ?br />
● ?Сосиск?3 шт.
● ?Лимо?1 шт.
● ?Лу?2 шт.
● ?Морков?1 шт.
● ?Оливки (ил?маслин?бе?косточки) 1 банк?br />
● ?Огурец маринованный 100 ?br />
● ?Томатный соус 150 ?br />
● ?Сметан?
● ?Картофел?по желани?br />
● ?Масл?подсолнечное 2 ст.?
Приготовлени?:
1. Для приготовления нужн?сначал?сварит?бульон из го?жьей грудинки ?языка, для чего залить ?со ?язы?холодной водо? довест?до кипения, пену снять ?варить на медленно?огне 1,5 -2 часа, не солить.
2. Морков?очистить, натереть на мелкой терк?
3. Лу?очистить, нарезать полукольцами.
4. Колбас? язы??грудинку нарезать соломкой, сосиск?- кружочками.
5. Морков??лу?обжарить до бледно-золотистог?цвет? добавить нарезанные язы? ?со ?колбас??сосискам? немног?обжарить.
6. Если нравит? со?нк??картошко? то можн?пару клубне?очистить, порезать тонкой соломкой, опустить ?ки?щи?бульон ?варить 15 мину? посл?чего добавить обжаренные лу? морков???сные продукты, посл?чего варить 5 мину?
7. Оливки ил?маслин?по желани?нарезать кружочками (можн??не нарезать), воду из банк?вылить ?кастрюлю ?бульоном, корнишон?нарезать мелким?кружочками. Добавить оливки, корнишон??томатный соус ил?хорошу?томатную паст?
8. Поварить ещ?5 мину? добавить соль по вкус?
9. Пр?подаче порционн?добавить лимо??сметан? по желани?посыпать зелень?
Пр?тног?аппетита !
Рецепт ?5. «Крест?нский» су??фасоль?..
Ингредиент?:
Легендарны? ароматны??наваристый фасолевы?су??традиц? советского времен?
?зависимост?от ваши?предпочтений су?можн?варить на ?сном бульон? либо постны?
● ?Фасоль 1 ст.
● ??сной бульон 2500 мл
● ?Картофел?3 шт.
● ?Лу?1 шт.
● ?Морков?1 шт.
● ?Пере?болгарский 1 шт.
● ?Помидоры 1 шт.
● ?Специи 1 по вкус?br />
Приготовлени?:
1. Замочить фасоль на 3 часа. Посл?этог?промыт??поставит?варить? ??сном бульон?30 мину?
2. Почистит??порезать картофел? положить ?кастрюлю ??сным бульоном ?фасоль? продолжить варить су?
3. Приготовит?зажарк?из порезанног?лука, морков? част?которо?натереть на крупно?терк? част?порезать маленькими кусоками, болгарског?перц??помидора. Овощ?сильно не зажаривать, ?конц?подсолит? можн?добавить специи по вкус??лавровый лист.
4. Проверит?готовность картофеля ?фасоли, важн?до конц?сварит?фасоль, та?ка??сыры?боба?содержаться вредны?вещества, выложить ?су?зажарк? вс?помешать, посолить по вкус??варить ещ?5-7 мину?
Пр?тног?аппетита !
Рецепт ?6. Просто?рецепт ароматны??сытных драников...
Давайт?вместе окунем? ?ностальгию ?приготовим незаслуженно забыто?блюд? но немног?ег?усовершенствуе?
Ингредиент?:
Всег?20 мину???блюд?готово.
Любите ли вы драник?та?же сильно, ка?люби?их мы? Вкус жарены?картофельных оладий ассоциируется ?детством ?доброй бабушкой, которая пекл?ру?ны?драник?на небольшо?кухн?
● ?Картофел??300-400 ?
● ?Лу?репчатый ?1 шт.
● ?Мука ?1 ст. ?
● ?Яйцо курино??1 шт.
● ?Соль ?1 щепотк?br />
● ?Масл?растительное ?2 ст. ?
Для соус?
● ?Икра щуки ?60 ?br />
● ?Сливки молочные ?100 мл
● ?Горчиц??1 ? ?
● ?Со?лимона ?1 ? ?
● ?Лу?зелены??1 ст. ?
● ?Икра красная ?1 ст. ?
● ?Пере?черный ?1 щепотк?br />
● ?Дижонская горчиц??по вкус?br />
Приготовлени?:
1. Натрит?картофел?на мелкой терк? Чтоб?он не потемнел, складывайт?масс??миск??холодной водо?
2. Натрит?лу? картофел?отжать ?добавьте ?луково?масс?
3. ?картофельн?луково?масс?добавьте соль, яйц? муку ?тщательн?перемешайт? Выложите ?дуршла? чтоб?стекла лишняя жидкость.
4. Разогрейте сковород??растительным маслом. Выкладывайте картофельное тест?столовой ложкой.
5. Обжаривайт?драник??двух сторон, ?зате?выложите на бумажное полотенц? чтоб?стек лишний жи?
6. Для приготовления соус?взбейт?сливки блендеро?до тако?степен? чтоб??ни?ст?ла ложк?
7. Соединит?взбиты?сливки ?дижонско?горчицей, лимонным соко? соль? перцем, зелены?луко??икро?щуки. Аккуратн?перемешайт?
8. Готовы?драник?выложите на красивую тарелк? сверху ?соус со щучьей икро?
9. Украсьте красно?икро? завиткам?из лука, по желани?можете добавить яйц?пашо?
Пр?тног?аппетита !
Рецепт ?7. Сокровищ?советско?кухн? рецепт незабываемог?торт?..
Ингредиент?:
?Мука ?300 граммо?br />
?Масл?сливочно??300 граммо?(175 граммо?для тест? 125 грам?для крем?
?Сахарн? пудр??125 граммо?br />
?Яйцо ?1 штук?br />
?Разрыхлитель тест??1 чайн? ложк?br />
?Саха??615 граммо?(115 граммо?для крем? 500 граммо?для помадк?
?Желток ?1 штук?br />
?Молоко ?75 граммо?br />
?Ванильны?саха??10 граммо?br />
?Кака??15 граммо?(половина для помадк? половина для крем?
?Вода ?150 граммо?br />
?Лимонный со??1 столов? ложк?br />
?Орех?(по вкус?
Приготовлени?:
1. Приготовьт?тест?
??глубокой миск?смешайте 175 граммо?сливочного масл? 125 граммо?сахарной пудр??разрыхлитель тест?
?Добавьте яйц??муку, замешивая тест?до образования однородной масс?
?Разделит?тест?на дв?равные част?
?Разотрит?каждую част?тест??круглы?корж??выпекайт?их ?предварительно разогретой духовк?пр?180 градусах Цельсия окол?10-15 мину? пока корж?не станут золотистым?
2. Приготовьт?крем:
??глубокой миск?взбейт?125 граммо?сливочного масл??115 граммо?сахара до получения воздушно?масс?
?Добавьте ванильны?саха??половину кака? Хорошо перемешайт?
3. Сборка торт?
?Поставьт?один корж на бумажное полотенц?ил?плоску?поверхност?
?Смажьт?ег?половино?крем?
?Накройте вторым коржом.
?Смажьт?верх ?бока торт?оставшим? кремом.
4. Помадк?
??сотейник?сочетайт?500 грам?сахара, 75 грам?молока, 150 грам?воды ?1 столовую ложк?лимонног?сока.
?Доведите смес?до кипения ?варите на слабом огне, помешивая, пока смес?не начнет загустеват??приобретет карамельны?цвет.
?Снимит??ог?, добавьте оставшее? кака??хорошо размешайте.
5. Залейт?торт помадкой ?посыпьте орехам?сверху.
6. Оставьте торт остывать ?застыват?пере?подаче?
Пр?тног?аппетита !
Рецепт ?8. Шедевр от бабушк? Руле?..
Ингредиент?:
● ?Откройте для се? советски?рецепт изысканног?рулета, которы?прекрасн?дополнит ва?стол. Он станет прекрасным украшением любого застол?, ?то?числ?новогоднег? ?гост?буду??восторге от каждог?кусочк?
● ?дв?яйц?br />
● ?пшеничная мука
● ?топленый жи?br />
● ?соль
● ? белокочанн? капуст?75 ?br />
● ?репчатый лу?br />
● ?брынза ?сы?50 ?br />
● ?зелены?лу?br />
● ?пере?br />
Выхо?150 ?
Приготовлени?:
1. Отде?ют желтки от белков. ?каждую масс?(раздельн? добавляют пшеничну?муку ?соль. Тщательн?перемешивают.
2. На смазанно?жиро?противне выпекают раздельн?желтковы??дв?белковых омлета. На белковый омле?кладут слой тушено?капуст? зате?желтковы?омле? на него ?натертую на терк?брынзу, смешанну??тертым сыро??яйцом. Сверху кладут белковый омле? ?на него мелк?нарезанный зелены?лу?
3. Свертывают ?руле? Кладут ег?на смазанны?жиро?противен??закрываю?капустными лист?ми. ?жарочном шкаф?пр?невысоко?температур?дово??до готовности. Охлаждаю??нарезают по?угло?45 градусов. Подают самост?тельно ?на гарнир.
Пр?тног?аппетита !
Рецепт ?9. 5 легендарны?конфет СССР...
Воспоминан? ?сладки?угощен??из детств?могу?вернут?на??прошло? во времен?Советского Союз? когд?кажд? конфет?была наст?щи?сокровищем. Предлагаем вспомнит??ть наиболее попу?рных видо?конфет, которы?поко?ли сердца советски?дете??взрослых ?СССР.
Косолапы?мишк?..
Первой на наше?списке идет конфет?"Косолапы?мишк?, которая стал?наст?ще?легендой. Эт?конфет?были попу?рн?ещ??Российской импери??остают? востребованным???наши дн? Эт?наст?ще?вкусовое наследие, которо?пережило эпох??режимы.
Коровк?..
На втором мест??конфет?"Коровк?, известная свое?нежной жидкой начинкой. Он?завоевал?сердца многих советски?гурманов ?стал?символом сладко?радост? Эт?история началась боле?ст?ле?наза? ??те?по?"Коровк? остает? ?числ?самы?любимы?конфет.
Маск?..
Ещ?одно?вкусно?конфетой времен СССР была "Маск?. Ее состав включа?молочн?ореховое пралин? кака??жженку, вс?покрытое шоколадной глазурью. Эт?конфет?всегда радовала свои?вкусом ?оставляла незабываемые впечатления.
Мишк?на Севере...
"Мишк?на Севере" ?ещ?одна легендарная конфет? котору?стои?предложить внукам. Он?была создан??1939 году на Ленинградско?фабрик??быстро завоевал?попу?рность благодаря свое?нежной начинк? Даже во времен?войн?он?радовала дете??взрослых свои?неповторимым вкусом.
Кара-Ку?..
Шоколадные конфет?"Кара-Ку? ?ореховым пралин??вафлями такж?были попу?рн?во времен?СССР. Их производил?на различны?кондитерских фабриках, ?он?были доступны многим советски?жите?? Сегодня обертк??верблюдами ?грузовикам?являет? наст?ще?ретр?находкой.
Вс?эт?конфет?продолжают радовать на?свои?вкусом до си?по? Хо?, возможно, он?уж?не таки? ка??детств? но он?всегда останутся частью наше?сладко?истори? Дайт?свои?внукам возможност?попробоват?эт?великолепные сладости ?поделитесь ?ними воспоминан?ми ?вкусах детств??СССР...
Рецепт ?0.Тр?забыты?рецептов лакомств из СССР со вкусом детств?..
?СССР вс?было по-другом? ?питались по-другом??эт?точн? Поделимся тремя крутым?рецептам?лакомств, которы?готовили хо?йк??Союз?буквальн?каждый день. Дети ?ходу уплетали эт?сладости, запивая чаем, ?вкус бы??ни?тако?. тако?. чт?оттащить невозможно было. Жаль, чт?со временем эт?вкус?шк?начали забывать?, хо? вс?мы помним их.
Трубочки ?варёно?сгущёнко?..
Трубочки ?орешки, начинённые варёно?сгущёнко? ?главно?лакомств?советско?детвор? Сладки? хрус?щи??казалось, их можн?съесть тонн? Поскольк?форм?для орешко?сохранилис?не ?всех, предлагаем ва?порадовать свои?дете?трубочками. Современная вафельница справится ?их приготовлением.
Ингредиент? 4 яйц? 200 ?сливочного масл? 2 стакан?муки, 1 стакан сахара, 1 чайн? ложк?подсолнечног?масл? 1 банк?варёно?сгущёнки.
Приготовлени? ?глубокой чаше взбейт?яйц?(миксером быстре?. Зате?введит?размягчённо?ил?растопленное на во?но?бане сливочно?масл? Не перестав? взбивать, постепенно всыпайте муку ?саха? Должно получить? жидкое тест? ка?кефи?по консистенции. Разогрейте вафельницу до нужной температур? смажьт?её поверхност?растительным маслом ?выпекайт?вафл? Некоторы?модели оснащены специальными приспособлен?ми для сворачиван? вафель ?рожк??трубочки. Если ?ва?такого не? сверните вручну? ?помощь?кондитерског?пакета начините трубочки сгущёнко? Ка?вариан? сгущёнку можн?взбить со сливочны?маслом, получится боле?изысканный крем.
Шоколадн? колбаска...
?советско?время не было такого кондитерског?разнообраз?, ка?сейчас. Но наши мамы были изобретательны. Он?придумал?безумн?вкусну?сладку?колбас? которая та??таяла во рт?
Ингредиент? 500 ?печенья, 100 мл молока, 200 ?сахара, 3 столовые ложк?кака?порошк? 200 ?сливочного масл?
Приготовлени? раскрошите печень?(обычно?сахарное): сложит??паке? за?жите ?раскатайте скалко? Должна получить? крошка, сред?которо?буду?попадать? боле?крупны?кусочк? Соединит??хорошо нагрейте молоко, саха??кака? Добавьте сливочно?масл? Когд?он?растопит?, снимит?шоколадн?сливочну?смес??ог? ?залейт?ей печень? Тщательн?перемешайт? Выложите масс?на пищеву?плёнку, сформуйт?колбаску ?уберит??холодильни?на дв?тр?часа. Когд?шоколадн? колбас?хорошо застынет, уберит?плёнку ?нарежьте её. Для разнообраз? можн?добавлять измельчённые орех??сухофрукты.
Торт "Муравейник"...
Пи?попу?рности этог?лакомств?пришёл? на 1970-?годы. Тогд??каждой хо?йк?бы?свой рецепт этог?рассыпчатого, очен?очен?сладкого торт? Примечательн? чт?похожи?десерт?есть ?разных кухня?мира.
Ингредиент? для тест?250 ?маргарин? ½ стакан?сахара, ½ чайной ложк?соли, ½ чайной ложк?соды, 400 ?муки. Для крем? 200 ?сливочного масл??1 банк?варёно?сгущёнки.
Приготовлени? талы?маргарин взбейт??сахаро?до образования пышной сливочно?масс? Соединит?её со взбитыми венчиком яйцам? соль??содо? Перемешайт? Аккуратн? не перестав? мешать, всыпьт?муку. Должно получить? крутое тест? Уберит?ег?на ча??холодильни? Охлаждённо?тест?пропустите чере??сорубк?ил?натрит?на крупно?тёрк? Застелит?противен?пергаменто??выложите на него получившую? из тест?"паутин?. Выпекайт?пр?температур?160 °С 20?5 мину? Пока тест?выпекает?, взбейт?варёну?сгущёнку ?маслом. Эт?буде?крем. Разломайте испёкшее? тест?на мелкие кусочк? хорошенько перемешайт?их ?кремом, сформуйт?"муравейник" ?уберит?лакомств?на ча?полтор??холодильни? Та?торт пропитается ?буде?хорошо резать?.
Рецепт ?1."От стол?не оттащишь": рецепт легендарного блюд?из СССР...
Современны?хо?йкам раскрыли рецепт легендарного блюд?из СССР. Ка?отмечает Belnovosti (18+), для приготовления сельди пряного посола ?Советско?Союз?бы?разработан даже отдельны?ГОСТ, которы?стал своеобразным идеало??по се?день.
Многие хо?йк?современност?предпочитают самост?тельно засаливать сельдь, нежели покупать уж?готову? Сред?ни?част?сталкивают? ?проблемами, вспоминая, чт??бабушк? ил?даже мамы, селедк?намног?круч? он?нежн? ?пряная.
Та?во?секрет приготовления точн?тако?же селедк? ка??СССР, состои??следующе?
700-граммову?селедк?(не поврежденную, целу? нужн?промыт?водо?
смешат?вс?специи: гвоздику ?2 шт., черный пере?гороше??0,6 ? мускатны?орех ?0,2 ? лавровый лист ?0,15 ? молоту?корицу ?0,6 ? сухо?кориандр ?1,05 ? суху??ту ?0,15 ? душистый пере??1,9 ??сухо?пере?чили ?0,25 ? ??конц?добавить по одно?чайной ложк?соли ?сахара.
разрезат?сельдь от хвоста ?голове, извлеч?внутренности, поместит??полиэтиленовый паке??добавить смес?из припра?(та?буде?легч?натереть рыбу спец?ми).
поместит?рыбу ?стек?нную посуду ?залить 1 литром подсоленно?(1 чайн? ложк? воды ?отправит??холодильни?
чере?тр?дня можн?приступать ?дегустации.
Классическ? пряная ?очен?нежн? селёдк?ивас??знакомый вкус ?детств?
Рецепт ?2. Эт?изысканн? рыба поко?ла даже эстето?- секретны?марина?..
Ингредиент?:
Откройте для се? советски?рецепт рыбы ?нежном бело?маринаде, которы?преврати?ва?обед ил?ужин ?наст?щи?гастрономический праздник. Этот легкий ?освежающий способ приготовления подари?ва?неповторимый вкус ?аромат.
● –рыб?100 ?br />
● –растительно?масл?5 ?br />
● –пшеничн? мука 5 ?br />
● –корен?петрушки 70 ?br />
● –репчаты?лу?20 ?br />
● –морковь 20 ?br />
● –уксус 50 ?br />
● –сахар 5 ?br />
● –зелен?br />
● –специ?br />
Приготовлени?:
1. Корневую петрушку, морков?нарезают кружочками, звездочкам?ил?гребешками, добавляют немног?бульон??припускают.
2. Лу?нарезают кольцами.
3. Овощ?кладут ?ароматизированны?уксу? ки??? заливают го?чи?маринадо?жарену?рыбу, дают остыть. Пр?отпуск?посыпают зелень?
4. Для белого маринада уксу?разводя?рыбным бульоном, добавляют соль, саха? пере?горошком, лавровый лист, гвоздику. Ки????процеживаю?
Пр?тног?аппетита !
Рецепт ?3. Сладки?привку?детств??пенк?на губа?..
Во времен?СССР молочный коктейль бы?наст?щи?хито??нежным, ароматны??невероятн?вкусны? Долгие годы рецепт этог?лакомств?оставался ?секрет? известны?только сотрудника?кафе ?продовольственны?магазино?
1. Первый секрет заключается ?использовани?не просто холодног? ?предварительно замороженног?молока, благодаря чему посл?взбивания образует? облачк?воздушно? густой пены.
2. Второй секрет ?эт?неукоснительно?соблюдение по?дк?добавлен? компоненто? Сначал??сосу?для взбивания кладут замороженное молоко, зате?вливаю?избранны?фруктовы?сиро? ?только пото?добавляют морожено?
3. Третий момент ?продолжительност?взбивания. Чтоб?коктейль приобрел идеальну?консистенцию, ег?нужн?взбивать ?течени?одно?двух мину?
4. Важн?выбирать именно магазинный сиро? ?не домашнее варень? ?отдавать предпочтение таки?вкусам, ка?груш? яблок?ил?вишня.
Ингредиент?на одну порцию :
● –Молок?(жирность?3,2%) ?100 мл
● –Сироп ?25 мл
● –Мороженое (сливочно?ил?пломби? ?25 мл
Приготовлени?:
1. За пару часо?до создан? коктей? заморозьте необходимо?количество молока, периодически взбалтыв? ег? чтоб?предотвратит?формирование крупны?кристаллов льда.
2. Поместит?замороженное молоко ?подходящи?стакан, добавьте ?нему измеренное количество сиропа ?мороженого.
3. Тщательн?взбейт?компоненты ?течени?минуты, посл?чего перелейт?получивший? коктейль ?изящный бока??украсьте ег?соломинкой.
4. Наслаждайтес?знакомым ?детств?вкусом!
Рецепт ?4. Гастрономические изыски СССР...
Многие полагают, чт?СССР предоставля?свои?граждана?весьма ограниченный выбо?продукто? Мо? ракеты ?стране умел?делать, ?йогурт ?не? Йогурт (тако? каки?ег?делают на Западе) ?СССР действительн?не производил? но зато ?ассортименте советского пищепром?бывали таки?продукты, ?которы?не слышал?жители современно?России ?не знал?на Западе. Важн?отметить, чт?таки?продукты не всегда были доступны везд? та?ка?гигантские размер?страны ?различны?региональные особенност?вл?ли на ассортимен?..
*******
Медово?деликатесное масл?..
Этот десерт бы?сделан из сливочного масл? приготовленног?из свежих сливок ?жирность?52%, ?добавление?натурального меда. Тако?масл?было боле??гким по сравнени??обычны??могл?имет?разные оттенк??зависимост?от используемог?меда. Он?прекрасн?подходил?для бутербродо?ил?десертов.
Помимо этог? ?СССР производил?масл??добавление?цикория. Этот продук?бы?действительн?эксклюзивным ?не каждый мо?ег?оценит? ?состав масл?входил?натуральны?цикори??белковые добавк? Продавалос?тако?масл??маленьки?полимерных контейнера?ил?фольгированных брикетах.
*******
Молоко для младенце?..
Предназначенно?специально для малыше? ионитное молоко содержал?на 22% меньше кальция, чт?делало ег?ближ?по состав??материнскому молоку. Этот уникальный продук?создавал? путе?ионизаци?коровьег?молока на специальны?станция? Советская промышленность представ?ла различны?вариации этог?продукта, включая сладко?молоко ?витаминами ?бе?ни? Кажд? порц? молока тщательн?стерилизовалас??упаковывалас??бутылк?объемо?200 мл.
*******
Необычны?апельсиновый майоне?..
Помимо традиционных майонезо? советская кухня поразила мира создание?апельсиновог?майонеза. Этот десертны?соус имел выразительны?вкус апельсин?благодаря добавлению 20% апельсиновог?сока ил?джем? Несмот? на отсутствие консервантов, продук?сохраня?свои свойства до 30 дней.
*******
Фруктовы?кефи??традиционный
Вместо западног?йогурт?СССР предложи?свои?граждана?фруктовы?кефи??различными натуральными добавкам??бе?каки?либо искусственны?ингредиентов. Кром?того, советская промышленность отдавала дань национальным кулинарным традиц?? производя ?нджлик, азербайджански?кисломолочны?продук? Густой ?насыщенный, он напомина?по текстуре йогурт ил?сметан? сочетая ?себе молоко, сливки ?разнообразны?фруктовы?сиропы.
*******
Овощны?деликатесы...
Украинск? СС?была известна своими консервированным?овощам? Сред?многочисленных продукто? которы?производилис?на этой земл? были консервированные салаты из разнообразны?ингредиентов, таки?ка?свежие ?солёны?огурцы, сладки?пере? морков? гороше??даже яблок? Однако одними из самы?уникальных деликатесо? производимых ?Иван?Франковско?област? были консервированный винегрет ?винегрет ?грибам? Эт?продукты стал?символом умен? украинце?создават?качественные ?вкусны?консервированные продукты.
*******
"Слоёная" простокваш??вкус детств?..
Простокваш?была неотъемлемой частью советско?культуры. Хо? сейчас этот продук??стал мене?попу?ре? ?СССР ег?ценили не только за вкус, но ?за полезные свойства. Особенно ценным считал? ви?простокваш? известны?ка?"слоёная". ?этой простокваш??гармонии сочетались слои джем?ил?конфитюр??простокваш? созданно??помощь?специфически?молочнокислы?бактерий. Этот продук?стал символом здоровог??вкусного питания ?советско?время.
Рецепт ?5. Эт?легендарно?блюд??СССР махо?"сметал??тарело? - вс?помня?этот вкус...
Ингредиент?:
Вс? кт?жи??СССР, помня?знаменитое блюд? подаваемое ?каждой столовой ?эт?классический советски?гу?? Ег?глубокий вкус ?аромат покори?каждог? кт?ег?пробовал.
Современны?хо?йк?редк?гото??гу??по тому старом?рецепт? Напомним, ка?приготовит?эт?вкуснейшее блюд?
● ?Го?дина ?0,5 кг;
● ?Лу??2 шт;
● ?Морков??1 шт;
● ?Томатн? паст??1 ст. ложк?
● ?Мука ?1 ст. ложк?
● ?Вода ?1,5 стакан?
● ?Лавровый лист, черный пере? соль;
● ?Масл?растительное для жарк?
Приготовлени?:
1. ?со разрезается на небольши?порционные кусочк??быстро обжаривает? на сковород?на растительном масл?
2. Когд??со приобретае?хорошу?корочк? можн?добавить лу? Чере?2 минуты добавляем натертую морков? Ещ?чере?нескольк?мину?вливае??сковород?200 мл воды, добавляем соль, лавровый лист ?пере? Уменьшае?огон??готови?примерно 15 мину?
3. Для приготовления загустителя смешивае?муку ?паст??водо?до получения однородной масс? Зате?добавляем эт?смес??гу???держим на огне ещ?окол?5мину? пока не загустее?