Очищенны?груш?нарежьте на мелкие кубики, сложит??кастрюлю, засыпьте сахаро??варите 30 мину?на средне?огне, пост?нн?помешивая.

Чере?полчас?варк?нужн?помешивать чаще — каждые 5 мину??регу?рн?снимат?пенк?посл?закипания сырья. Чере?ча??кастрюле фрукты должны выделить очен?мног?сока.

Разведит??молоке соду ?влейте ?грушам, снимит?кастрюлю ?ог? ?перемешайт?содержимое. Зате?поставьт?сгущенку на медленны?огон??варите ещ?4 часа. Молоко начнет отде?ть? от сока ?виде комочков. Не пугайтес? та??должно быть. Посл?закипания смес?снимит?пенк?

Дайт?сгущенке немног?остыть, зате?измельчите разваренны?груш?погружны?блендеро?до однородног?пюре, снов?доведите до кипения ?выключит?огон? Перелейт?лакомств??простерилизованные банк? закатайт? укутайте ?теплое од?ло. Посл?остывани?хранит??холоде.