Удивительн?нежный, ароматны? густой ?очен?вкусны?лимонный крем. Отличн?подойдет ?ка?начинк?пр?выпечк?(булочк? круассан? пироги, тарталетки, пирожные) ?просто ?хлебушко???го?чи?чаем. Если Вы любитель лимонной выпечк? то он точн?для Ва? ?тому же рецепт этог?английског?десертного крем?(Lemon curd) на удивлени?прос??ничего неординарног?из ингредиентов для ег?изготовлен? не понадобится.

Существуют нескольк?варианто?ег?приготовления. ?не любл?долг?возить? ?готовкой, поэтом?использу?самы?лёгкий ?быстры?из ни? Пр?приготовлени?крем?следуе?лишь учесть следующу?пропорци?- на 1 лимо?нужн?взять:
?1 яйц?br /> ?50 гр сахара
? 15 гр размягчённого сливочного масл?br />
?ме? 4 лимона. Следовательн?- 4 яйц? 200 гр сахара ?60 гр масл?br />
Приготовлени?

?одного - двух лимоно?(по вкус? стирае?тёркой ?чашк?цедр?

Туда же всыпае?200 гр сахара ?выжимаем со?из 4 -?лимоно?

Вс?перемешиваем ложкой.

?другой чашк?вилкой взбиваем яйц?(не до пены!).

Об?смес?соединяем ?перемешиваем, но бе?фанатизм?

Оставляем на 30 мину? чтоб?цедр?отдала свой аромат.

Чере?сито процеживае??кастрюльку, ?которо?буде?готовить крем. Делать эт?нужн?для того, чтоб?избавить? от лимонных косточек, недоразмешанны?белков, которы?пр?нагревании могу?свернуть?, ?цедр?

Ставим кастрюльку на средни?огон??начинаем, не перестав?, размешиват?крем.

Ка?только крем начнёт загустеват? добавляем ?него сливочно?масл??снов?перемешиваем до загустен?.

На весь процес?помешивания ?Ва?уйдё?от силы 4 минуты. ?начале крем некоторо?время буде?оставать? жидким, ?зате?стремительно начнёт густет?

Переливаем ?баночк? Остужаем на стол??храним ?холодильнике, гд?он може?ст?ть до 7 дней.

Авто?рецепт??фотографий мастер-класса 84mama87, остальны?фотографий - Татьяна-72.