Авто?рецепт?Татьяна Маражо
Запеканк?из хрус?щи?ломтиков баклажан?по?тающим сыро?.



Ингредиент?

Баклажан?(средни? - 2 шт.
Сы?тверды?сортов - 150 гр.
Курино?яйц?- 2 шт.
Мука - 3 ст.?
Панировочные сухари - 50-60 гр.
Соль по вкус?br /> Растительное масл?для жарк?br />


Баклажан?нарезать на ломтик?1,5 см.



Уложит??простону?посуду, посыпать соль??дать выделить? соку.
Зате?со?промакнуть бумажным полотенцем.



Яйца немног?взбить вилочкой. ?другие чашк?насыпать муку ?панировочные сухари.



Каждый ломтик баклажан?обва?ть сначал??муке, зате?во взбито?яйц??панировк?



Обжарить ?обеи?сторон. Выложить на бумажное полотенц? чтоб?впиталис?излишк?масл?



Обжаренные баклажан?уложит??керамическ?форм?



Посыпать тертым сыро??поставит??разогретую духовк?мину?на 15.



Пр?тног?аппетита !?br />

Источник