Внес?свои 5 копеек.
на кг рыбьег?филе (самы?то??эт?жере? но ?на?он ?запрет? щука на втором мест? Пробовал ?окун??леща. Не то.):
1 яйц?br /> 2 луковицы
3 больши?зубчик?чеснок?br /> 1 пачк?творог?рикотт?br /> 100 ?свиной солено?прослойк? гд?сала побольше. Можн?чистог?сала.
Молоть фарш лучш??электрическо??сорубк? Первый ра?пропускаем филе. Пр?этом на ножа?остают? вс?крупны?остатк?вилочной кост? ко?пото?удаляем путе?разбор??чистки.Второй ра?добавляем лу? чеснок ?творог.
Пото??фарш добавляем яйц??соли? перчим по вкус? Хорошо вымешиваем.
Даем готовому фарш?наст?тся часо??холодильнике.
?дале?жари?на хорошо разогретом оливково?масле…
Пальчики оближешь, ?эт?не только мо?мнение! Знаю, многие предлагают отде?ть бело?от желтка, ?добавлять только бело? Но по мн?эт?пуст? трат?энерги? котлетки ?та?получают? сногсшибательные.