250 мл. яблочного пюре ( я не нашл?яблочно? поэтом?взяла яблок?– персик)
10 гр. желатина

1. Хочу сказат?сраз? чт??ме? желати?бы?во?тако? ?посл?консультации ?Юл? мы пришли ?выводу, чт?нужн?взять 12 гр., ?? 2 пакетика.
2. На желатине написано, чт?ег?надо замочить на 40 – 60 мину? Та?я ?сделал? замочила ег??яблочно?пюре для набухания.
3. Дале?надо нагрет?яблочно?пюре ?мешать до полног?растворения желатина, не ки?тить.
4. Пере?те? ка?начать взбивать, нужн?подготовит?форм? ?? масс?быстро застывае? Нужн?застелит?форм?бумаго?для выпечк??смазат?ее маслом.
5. Зате?нужн?остудить желатинову?масс? посл?чего взбить миксером на высоко?скорости до ?гких пико? я взбивала 30 мину? Масс?станет светло??увеличит?.
6. Зате?переложить ?форм? разров?ть поверхност??оставить застыват?пр?комнатно?температур?на 10 – 24 часа, не накрыват? ?делала ?ночь ?разрезал?ее чере?12 часо?
7. Pабочую поверхност?присыпат?ровным слое?сахарной пудр? чере?ситечк?
Перевернут?облака на сахарную пудр? Аккуратн?снять бумагу для выпечк?
Разрезат?плас?на квадратики, для этог?большо?острый но?смазат?растительным маслом, сделат?один разрез, промыт?но??теплой воде, тщательн?обсушить, смазат?маслом ?сделат?ещ?один разрез, снов?промыт?но? обсушить, смазат?маслом ?та?дале?
Квадратики обва?ть со всех сторон ?сахарной пудр??подавать ?стол?

?не обваливала их ?сахарной пудр? потому чт?было ?та?сладко ?безумн?вкусно!

слов??фото автора

источник