Жарены?конверты из капуст??фаршем

Ингредиент?nbsp; на 4 + порции :

Капуст?белокочанн? – 8 шт.листов

Фарш ?сной – 400 ?( гриб?, либо друг? начинк?на свой вкус)

Лу?репчатый – 80 ?

Помидо?– 150 ?

Чеснок – 2 зу?

Яйцо курино?– 2 шт.больши?

Мука – 70 ?/span>

Сухари панировочные – 100 ?

Масл?растительное – 30 мл

Соль – по вкус?/span>

Пере?черный – по вкус?

Майора?– по желани?/span>

Приготовлени?/span>

 Подготовит?вс?ингредиент?для жарены?конверто?из капуст??фаршем. Можн?брат?смешанны?фарш. Приправы тоже выбирайт?по своему вкус? Просто ?свинин? на мо?взгля? очен?подходит майора?

Яйца больши? Если не? то берите 3 штук?

?капуст?вырезать кочерыжк??поставит?варить? ?кастрюлю ?водо?для размягчен? листье? Время варк?зависи?от сорт?капуст??сезона. Молодая капуст?варится намног?быстре?

Проверит?nbsp; ?гкость листье?вилкой. Коча?варить примерно 15 мину? Посл?того, ка?верхни?лист? станут ?гким? их следуе?снять, ?оставший? коча?вернут??кастрюлю ?отваривать до ?гкости следующи?листье?

 Помидо?разрезат?на 4 част? закинуть ?бленде??измельчить (но не ?кашу). Конечн? ег?можн??просто порезать ножо?на мелкие кубики.

Очищенны?лу?можн?пропустить вместе ?фаршем чере?машинк? либо измельчить ?блендере ил?ножо? Зубчик?чеснок?пропустить чере?прес?

?фарш?добавить приправы, соль, пере? измельченный помидо? чеснок, лу??перемешать.

?отваренных капустны?листье?срезат?утолщенную грубую част? Оставший? небольшо?кочанчик капуст?можн?использовать ?любо?другое блюд?(щи - борщ? тушеная капуст???со?ил?бе????).

На капустны?лист выложить хорошу?столовую ложк?фарш??свернуть плоски?конверто?

Смешат?вилкой яйц? Подготовит?для панировк?тр?тарелк? ?одно?буде?мука, ?другой перемешанные до однородности яйц???третье?панировочные сухари.

?этой же последовательности нужн?панировать каждый конвер? мука, яйц? сухари. 

 Обязательно  ?заране?нагретую сковород?налить растительное масл?

Обжаривать капустны?конверты примерно по 7 мину??каждой сторон?на небольшо?огне ?двух сторон.

Если жарите не ?один захо? то ?масл??сковород?добавлять по мере надобности. Если сковород?закрыт?крышко? то панировк?може?поте?ть свой хрус??стат??гкой.

 Жарены?конверты из капуст??фаршем готовы.

Подавать можн?со сметаной ил?соусом сметан?+ кетчуп - на ва?вкус.

Эт?конверты прекрасн?перено??заморозк?

Морозить нужн?посл?того, ка?их сформирует? Бе?панировк? Посл?только разморозит? запанировать ?поджарит?

Пр?тног?всем аппетита.

https://menunedeli.ru/