Понадобится: по 2 кг помидоро??кабачков, 1 кг яблок, 500 ?сладкого перц? по 3 луковицы ?головк?чеснок? 1-2 морков?крупны? 0,5 стакан?уксуса 9%, 2 ст.? соли, 1 ст.? сахара, зелень.

Ка?приготовит?лечо по-русски ?яблокам??кабачком. Снять ?помидоро?кожицу, ошпари?их, мелк?нарезать ?коть ?семенами, уложит??кастрюлю ?толсты?дном ?стенками, проварит?до кипения. Потереть на крупно?терк?морков? перекрутит???сорубк?лу??чеснок, вместе ?морковью добавить ?помидора? варить вс?5 ми? Кабачк?очистить, кубиками нарезать, положить ?кастрюлю. Удалит?семена из яблок ?перцем, нарезать их некрупно произвольн? положить ?кастрюлю, подсолит? всыпат?саха? перемешать ?тушить 20 ми? дале?влит?уксу? положить рубленую зелень ?варить вс?ещ?5 ми?

Тако?лечо лучш?всег?консервировать на зиму – ?ещ?го?че?виде ег?нужн?разложит?по стерилизованны?банкам ?укупорит?стерильным?крышками. Банк?нужн?оставить пр?комнатно?температур?до остывания.