-Рубрик?/strong>

 -Цитатник

Картофел? жарены?по-испански - (0)

Картофел? жарены?по-испански Жарены?картофел??добавление?сладкого перц??очен?ароматно?..

Схемка "Снежинка"(бесшовная) - (0)

Схемка "Снежинка"(бесшовная)

Схемки «Замёрзшие ягоды ?цветы»(бесшовны? - (0)

Схемки «Замёрзшие ягоды ?цветы»(бесшовны?

Схемка «Живописны?птички?/a> - (0)

Схемка «Живописны?птички?

Сала?из свеклы ?грибам?«Шухи» - (0)

Сала?из свеклы ?грибам?«Шухи» Просто?вкусны?сала? которы??оригинал?готовится ?белыми ...

 -Поис?по дневнику

Поис?сообщени??Радуга_Подруг? title=

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хито??посетителе? title=
Создан: 13.02.2013
Записе? 12323
Комментариев: 3111
Написано: 19196

Рулетики ?кремом

Дневни?/a>

Сред? 20 Ноября 2024 ? 07:01 + ?цитатник

Осново?рулета служит бисквитное тест? которо? благодаря свое?лёгкости ?гибкости, позволяет легк?сворачиват?ег??начинкой.

яичны?желток — 5 шт.;
яичны?белк?— 3 шт.;
соль — щепотк?
саха?— 80 ?
ванили?— щепотк?
растительное масл?— 2 ст.?;
вода — 50 мл.;
мука — 120 ?


Ингредиент?для крем?

сливки — 300 ?
сгущенно?молоко — 100 ?
грецки?орех?
клубника;
бана?


Приготовлени?кремовых рулето?

Яичные белк?смешивае??соль??взбиваем до легкой пенк?миксером, ?зате?высыпаем 40 грам?сахара ?продолжаем взбивать до пышности. ?желтки тоже высыпаем 40 грам?сахара, ванили? взбиваем до легког?посветления.

Дале?выливаем ?желтки растительное масл??воду, смешивае? Просеиваем ?смес?муку ?замешиваем тест?

Добавляем ?тест?ложк?белков, смешивае? Дале?тест?выкладывае??белковую масс? аккуратн?перемешиваем.

Застилае?противен?пергаменто? выкладывае?на поверхност?тест??выпекаем ег?пр?180 градусах 10-12 мину? Для крем?взбиваем сгущенно?молоко со сливками.

Бискви?дели?на небольши?прямоугольник? выкладывае??каждый крем ?распреде?ем по поверхност?

Нарезаем мелк?клубнику, бана??кладем на край каждог?прямоугольник?

Заворачиваем начинк??крем внутрь бисквито?

Кр? каждог?рулета окунае??тарелк??измельченным?орехам?


Источник: https://souspark.ru/prostoj-i-vkusnyj-desert-na-pr...skvit-po-receptu-moej-svekrovi

Рубрик?  кулинария/торт?/a>
кулинария/выпечк?сладкая

Метк?  

Болгарский яблочны?пиро?-миниму?усилий, максимум вкус?

Дневни?/a>

Вторни? 19 Ноября 2024 ? 07:07 + ?цитатник

Очен?нежный,
по-наст?щему домашний пиро?

На?понадобится:

1 ст. манной круп?br /> 1ст. муки
1ст. сахара
1.5 ?? разрыхлите?
5 яблок
лимонный со?br /> 1ст. молока

Смешивае?муку, разрыхлитель, манк??саха?

Яблоки натереть на терк??сбрызнут?лимонным соко?

На дн?форм?высыпаем 1 стакан сухо?смес?

Зате?слой яблок, зате?снов?слой смес?

?итог?получает? по 3 сл?.

Заливаем пиро?стаканом ки?щего молока, протыкае??нескольких местах ножо? чтоб?молоко дошл?до дн?форм?

Выпекаем ~ 50 мину?пр?температур?180?

Рубрик?  кулинария/выпечк?сладкая

Метк?  

Пиро?«Муравейник»

Дневни?/a>

Воскресень? 17 Ноября 2024 ? 08:32 + ?цитатник



Рецепт:
Для пирога:
яйц?- 2 шт
саха?- 130 ?br /> соль - 1/3 ??
сметан?- 200 ?br /> мука - 150 ?br /> разрыхлитель - 12 ?br /> ма?- 50?br /> Для карамели:
Саха?- 200 ?br /> Молоко – 100 ?br /> Сливочно?масл?– 50 ?br /> семена подсолнечник?- 100?/p>

Рубрик?  кулинария/торт?/a>
кулинария/выпечк?сладкая

Метк?

Сметанни?/b>

Дневни?/a>

?тниц? 15 Ноября 2024 ? 06:50 + ?цитатник



Диамет?форм?22 см
На?понадобится:
✅300 грам?печенья ( ?ме? юбилейно?
✅120 грам?растопленног?сл.масл?br /> ✅700 грам?сметан?(15-20% жирности)
✅4 яйц?br /> ✅150 грам?сахара
✅3 столовые ложк?кукурузног?крахмала

Для украшения:
✅Мандарин?br /> ✅Розмарин
✅Сахарн? пудр?/p>

Рубрик?  кулинария/торт?/a>
кулинария/выпечк?сладкая

Метк?  

Краковское печень?/b>

Дневни?/a>

Четвер? 24 Ок?бря 2024 ? 04:47 + ?цитатник

Ингредиент?br /> Для песочног?тест?

мука пшеничная — 100 ?br /> сахарн? пудр?— 40 ?br /> сливочно?масл?— 60 ?br /> желток яичны?— 1 шт.
миндальн? эссенц? — 1 капля
разрыхлитель тест?— 1/3 ??
соль — 1 щепотк?/p>


Для миндальног?сл?:

яичны?белк?— 2 шт.
саха?— 130 ?br /> миндал?— 70 ?br /> мука пшеничная — 40 ?/p>


Приготовлени?br /> Приготовит?песочное тест?

Для этог?взбить сливочно?масл?комнатно?температур??сахарной пудрой до пышности, добавить желток, соль, миндальную эссенцию ?снов?взбить. Прос?ть смешанну??соль??разрыхлителе?муку, быстро замесить тест? Долг?не мешать — ка?только тест?собралос??ко?— собрат? сделат?из тест?брусок, завернут??пищеву?пленку ?поместит??холодильни?миниму?на 3 часа.
Духовк?разогрет?до 200 град.
Охлажденно?тест?раскатат?межд?двумя листам?пергамента ?прямоугольный плас?толщиной 3-4 мм. Наколоть вилкой
Выпечь корж ?хорошо разогретой духовк??течени?7 мину?— корд должен слегка зазолотить?
Предварительно обжаренный ?охлажденны?миндал?измельчить ?блендере достаточно мелк? но ?муку не нужн?br /> Белк?взбить ?крепку?пену, перенест?их ?сотейник, добавить саха??измельченный миндал?br /> Поставит?сотейник на слабый огон?? непрерывно помешивая, нагрет?масс?до кипения. Следит? масс?може?очен?быстро подгорет?
Немног?охладить белковую смес??вмешат?мукуI
Аккуратн?распределить миндальную смес?поверх песочног?корж?ровным слое? оставить примерно на ча?пр?комнатно?температур? чтоб?верх слегка заветрил?. (?не оставляла — вс??та?прекрасн?получилось)
Выпекать плас?пр?160 град 20-25 мину? Вынуть плас?из духовк??сраз?же нарезать на прямоугольник?(ил?квадраты). Если печень?остыне? разрезат?уж?не удастся — он?затвердеет ?буде?крошиться ?ломать?

Рубрик?  кулинария/выпечк?сладкая

Метк?  

Печень?«Сникерс?/b>

Дневни?/a>

Сред? 23 Ок?бря 2024 ? 06:37 + ?цитатник

\

Ингредиент?
шокола?темный — 200 ?br /> мука — 80 ?br /> яйц?— 2 шт.
сливочно?масл?— 50 ?br /> коричневый саха?— 170 ?br /> разрыхлитель — 1/2 ??
соль — щепотк?br /> орех?— горсть
батончик?Сникер?— 2 шт.


Та?ка?шокола??этом печень?играет главну?роль, я совету?использовать максимальн?вкусны??качественный. ?ме? Cacao Barry Excellance 55%. Орех?можн?использовать любы? по логике здес?подойдет жарены?арахис, можн?использовать солены?— буде?ещ?вкусне? ?ме? были кусочк?карамелизованног?миндаля. Коричневый саха??этом рецепт?заме?ть белы?не совету?— поме?ет? структур?готового печенья.

Приготовлени?
Духовк?разогрет?до 180 град.
?миск?смешат?нарубленны?шокола?со сливочны?маслом ?коротким?импульсами растопит?до получения однородной эмульсии. Посл?каждог?прогрева перемешивать резиново?лопаткой.
?другой миск?взбить яйц??сахаро?до густой масс?(3-5 мину?.
Влит?яйц??чуть остывшую шоколадную смес? перемешать венчиком.
Соединит?муку, разрыхлитель, соль, перемешать.
Прос?ть ?тест? взбить миксером на низких оборотах до однородног?тест?
Сникер?нарезать на кусочк?5-7 мм толщиной.
Противен?обязательно застелит?качественным силиконизированным пергаменто? Столовой ложкой выложить порции тест? оставляя «комочк?raquo;, то есть не размазыв?.
Сверху вдавит?по 1-2 кусочкам Сникерса, посыпать орешками.
Выпекать 12-15 мину? Сначал?печень?буде?очен??гким, посл?остывания — затвердеет

Рубрик?  кулинария/выпечк?сладкая

Метк?  

Творожная запеканк?из детского садика

Дневни?/a>

Понедельни? 21 Ок?бря 2024 ? 07:56 + ?цитатник



Рубрик?  кулинария/вторые блюд?/a>
кулинария/выпечк?сладкая

Метк?  

Трубочки из лаваша ?творогом ?банано?/b>

Воскресень? 20 Ок?бря 2024 ? 07:08 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Tanti [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Трубочки из лаваша ?творогом ?банано?/strong>

84c63b13aa6 (700x524, 40Kb)
На?необходимы:

лава?тонкий - 2 шт.;
творог - 200 ?
бананы - 1 шт.;
саха?- 1 ст.?
Последовательность приготовления:

Творог смешае??сахаро? Можн?немног?добавить ванили для вкус?
Разрезат?лава?на 2 част?
Порезать бана??добавить ?творог?
Укладывать начинк?на лава??закручиват?трубочко?
Вс?рулетики отправит??духово?шкаф на 8-10 мину??выпекать пр?180°С.
Хрус?щи?полезные рулетики получают? достаточно сладкими. Поэтом? ?качестве соус?можн?использовать сметан?
Рубрик?  кулинария/выпечк?сладкая

Метк?  

Тёртый ЯБЛОЧНЫЙ ПИРО?/b>

Дневни?/a>

Вторни? 15 Ок?бря 2024 ? 05:29 + ?цитатник



( форм?30 *22 см)
Песочное тест?
480 ?пшенично?муки
120 ?сахара
200 ?сливочного масл?br /> 3 желтка ( больши?
2 - 3 ст. ? сметан?br /> 2 ?? разрыхлите?
щепотк?соли

Начинк?
1 кг яблок
120 ?сахара ( ил?по вкус?
1/2 ?? корицы
3 ст. ? тёртых орехов

Пиро?нужн?выпекать пр?180 °?- 50...60 мину?

Рубрик?  кулинария/выпечк?сладкая

Метк?  

Коврижка на сметан?/b>

Дневни?/a>

Суббот? 05 Ок?бря 2024 ? 05:12 + ?цитатник

 

Варень?- 1 стакан

Сметан?- 1 стакан

Саха?- 0,5 стакан?/p>

Мука пшеничная - 2 стакан?/p>

Яйцо курино?- 2 шт.

Сода - 1 ??


Форм?размером 20?0 см


?подходящу?миск?переложите варень? Если он??ва?дольками ил?не совсем однородное, лучш?воспользоваться погружны?блендеро?

Зате??варень?добавьте пищеву?соду ?хорошо размешайте. Реакция произойдёт мгновенн? Масс?заметн?побелеет ?увеличит? ?объема?

Зате?вбейте курины?яйц? добавьте сметан?(?ме? 10%) ?сахарный песо?

Снов?размешайте.

Частями введит?прос?нную пшеничну?муку.

Тест?по консистенции должно получить? достаточно густым, ка?на оладьи.

Пр?желани??тест?можн?добавить орех? изюм, ?лену?клюкву, цукаты, шокола????

Жаропрочну?форм?застелит?пергаменто??переложите тест? Поверхност?разров?йт?силиконово?лопаткой.

Выпекайт??разогретой до 180 градусов духовк?окол?40-45 мину? до характерного запаха готово?выпечк??красивог?ру?ного цвет?

Коврижка на сметан??вареньем получает? очен?пышной ?вкусно? На стол её следуе?подавать ?остывшем виде ?чашечкой ароматного чая.

 

 

Рубрик?  кулинария/выпечк?сладкая

Метк?  

Немецкий маковы?пиро??джемом

Дневни?/a>

Сред? 02 Ок?бря 2024 ? 04:34 + ?цитатник

Для тест?

200 ?творог?br /> 100 ?сахара
2 яйц?br /> 9 столовых ложе?растительног?масл?br /> 375 ?муки
1 пакети?разрыхлите?
1/2 пакетика ванили


Для крошки:

300 ?муки
150 ?сливочного масл?br /> 150 ?сахара
1 желток
1/4 чайной ложк?корицы


Для начинк?

1 литр молока
125 ?сливочного масл?br /> 200 ?манк?br /> 225 ?сахара
375 ?кондитерског?мака
3 яйц?br /> 1/2 пакетика ванили

Джем из черной ил?красно?смородин?— окол?300 ?/p>

 

Для начинк??кастрюльке ?толсты?дном смешат?молоко, сливочно?масл? саха? ваниль, манк? ма? Проварит?на небольшо?огне, пост?нн?помешивая до загустен?:


Снять ?ог? ?оставить на 20 мину? Ввести по одному яйц?


Для крошки желток взбить ?сахаро? корице??растопленным сливочны?маслом:


Всыпат?муку ?перетереть масс?руками до образования крошки. Отправит??холодильни?


Для тест?яйц?взбить ?сахаро??ваниль?


Ввести масл? творог. Всыпат?муку, смешанну??разрыхлителе? ?быстро замесить тест? Отправит??холодильни?на 10 мину?


Тест?раскатат?прямо на пергаменте ?плас?по размер?большого против?:


Смазат?поверхност?джемом: Сверху нанест?макову?начинк? ?равномерно присыпат?крошко?


Запекать пр?200 градусах 25 мину? Остудить, нарезать на квадратики ?подать:

Рубрик?  кулинария/выпечк?сладкая

Метк?  

Кекс ?малино??горьки?шоколадо?/b>

Дневни?/a>

Вторни? 01 Ок?бря 2024 ? 04:56 + ?цитатник

Ингредиент?
Для тест?
Мука пшеничная – 300 гр.
Коричневый саха?– 30 гр.
Саха?белы?– 180 гр.
Сода – 1 ??
Сливочно?масл?– 60 гр. + 10 гр. для смазыван? форм?br /> Яйцо – 1 шт.
Натуральны?йогурт – 180 гр.
Растительное масл?– 60 мл.
Ванильны?саха?ил?экстракт – 10 гр./2 ??/p>

Для начинк?
Замороженной ил?свежей малины – 200 гр.
Шоколадные капл?из горького шоколада – 100 гр.
Мука пшеничная – 2 ст.?

Приготовлени?
1. Духовк?разогревае?до 180? Форм?для выпечк?смазывае?сливочны?маслом ?обсыпаем муко?
2. ?большо?миск?смешивае?об?вида сахара, муку ?соду. (ванильны?саха?
3. ?другой миск?смешивае?растопленное сливочно?масл? яйц? йогурт, растительное масл? (ванильны?экстракт).
4. Постепенно вводим муку ?жидкие ингредиент? перемешиваем до объединения компоненто?
5. ?отдельну?миск?всыпат?шокола? малину ?муку. Аккуратн?встряхнут? чтоб?мука равномерно распределилась по ягода?
6. Осторожн? стар?сь не повредит?ягоды вмешат?начинк??тест?
7. Выложить тест??форм?для запекания, верх разров?ть лопаткой.
8. Выпекаем ?разогретой духовк?60-75 мину?до сухо?спички. Чере?30 мину?кекс надо накрыт?фольго? чтоб?не подгорел.
9. Когд?кекс буде?гото? посл?вынимания из духовк?15 мину?остудить ег??форм? зате?вынуть ?дать полность?остыть на решетк?

Рубрик?  кулинария/выпечк?сладкая

Метк?  

Бисквитный руле??халвой

Дневни?/a>

Вторни? 01 Ок?бря 2024 ? 04:56 + ?цитатник

Ингредиент?
Бискви?
Яйцо – 3 шт.
Саха?– 60 гр.
Мука – 70 гр.
Ванильны?экстракт – 1 ??
Соль – ¼ ??
Крем:
Халв?– 300 гр.
Сливочно?масл?– 150 гр.
Пропитка:
Вода – 100 мл.
Лаванд?– 1 ст.?
Ме?– 30 гр.
Крем 2:
Сливочно?масл?– 50 гр.
Сгущенно?молоко – 150 гр.
Вареная сгущенка – 100 гр.
Приготовлени?
1. Включаем духовк?на разогрев 180?
2. Яйца, саха? ванильны?экстракт ?соль, пр?помощи миксер? взбиваем ?пышную пену. (на поверхност?масс?должны оставать? видимы?след?от венчиков)
3. Муку просеиваем чере?сито ?аккуратн?вмешивае??яичну?смес? Можн?использовать лопатк? ?можн?миксер (на очен?низкой скорости) важн?следит? чтоб?масс?не осел?
4. Противен?застилае?пергаменто? Выливаем на него тест??слегка выравнивае? Толщин?корж?должна быть окол?1 см. Важн?не за?гивать тест? чтоб?масс?не осел?
5. Отправ?ем наше тест??разогретую духовк?на 10-15 мину? зависи?от духовк?!!
Важн?не пересушить корж, но пр?этом пропеч??верх ?ни? ?ме? ушло 12 мину?
6. Пока корж печется заливаем лаванд?водо? доводи?до кипения ?ки?ти?3 минуты. Зате?процеживае? добавляем ме??перемешиваем.
7. Халв?разламывае?на небольши?кусочк??пр?помощи блендера хорошенько перемалываем со сливочны?маслом комнатно?температур?
8. Готовы?корж вынимаем из духовк? переворачиваем, снимае?пергамен? перекладывае?на него корж.
9. Очен?быстро пропитывае?корж лавандовым сиропо??аккуратн? вместе ?бумаго? сворачивае??руле?
10. Когд?руле?остыне? разворачивае?корж, убирае?бумагу, равномерно промазывае?ее кремом из халв? Снов?сворачивае?крем.
11. Дв?вида сгущенного молока смешивае?со сливочны?маслом комнатно?температур? Поливаем этим кремом руле?(для любителе?двойно?порции сладкого)

Рубрик?  кулинария/выпечк?сладкая

Метк?  

Грушевый пиро??карамельно?заливкой

Дневни?/a>

Понедельни? 23 Сентября 2024 ? 05:52 + ?цитатник

Ингредиент?

Тест?

50 гр сливочного масл?
50 гр. сахара,
1 яйц?
150 гр. муки,
Начинк? 2 груш?/p>

Карамельная заливк?

150 гр масл?
150 гр сахара,
3 ст. ложк?муки.
Верх пирога:

3 белк?
140 ?сахара
Приготовлени?

Для тест?растерет?размягченно?масл??сахаро? добавить яйц??перемешать. Постепенно вводим муку ?хорошо вымешиваем.
Форм?20 см, застилае?бумаго?для выпечк??выкладывае?тест? распреде?я тест?руками по
форм? формир? бортик? Форм??тестом убирае??холодильни?на полчас?


Очищае?груш? нарезаем ?укладываем тест?
Для карамельно?заливк? смешат?масл?вместе ?сахаро? ставим на средни?огон??пост?нн?мешая, доводи?до кипения. Когд?закипи? добавляем муку ?хорошо размешивае?венчиком, чтоб?не было комочков. Пока масс?го?чая заливаем ей груш?
Выпекаем пр?180 ? примерно 20 мину?
Белк?взбиваем ?сахаро?до крутых пико?
Убав?ем духовк?до 150 ??вытаскивае?полуготовы?пиро? заливаем ег?взбитыми белкам? разравниваем ?отправ?ем снов??духовк?на нижнюю решетк? выпекаем, примерно 20-25 мину?до ру?но?корочк?


Остужаем пиро??снимае?бортик?

Рубрик?  кулинария/выпечк?сладкая

Метк?  

Арабский пиро??яблоком ?халвой "Застенчивая Лейл?quot;

Дневни?/a>

Сред? 18 Сентября 2024 ? 07:50 + ?цитатник

Ингредиент?
2 желтка
120 гр. коричневог?сахара
60 гр. сметан?br /> 50 гр. растительног?масл?br /> 200 гр. муки
1 ?? разрыхлите?
ванили?на кончик?ножа
2-3 небольши?яблок?/p>

Для верх?
200 гр. халв?br /> 2 белк?br /> 60 гр. коричневог?сахара

Приготовлени?
Желтки растерет??сахаро?добела. Добавить сметан? ванили??растительное масл? размешат?до однородности.
Всыпат?муку смешанну??разрыхлителе??вымешать гладко?тест?
Тест?получает? немног?густоватым)))

Выложить тест??смазанну?маслом форм?для выпечк?

?оригинал?форм?прямоугольн?, но я пекл??кругло?20 см ?диаметре.

Яблоки очистить от кожицы ?сердцевины, ?разрезат?на 8 частей.

Яблочные дольки выложить сверху на тест??немног?вдавит?

Испечь ?духовк?разогретой до 180 градусов до сухо?спички.

Те?временем, халв?натереть на мелкой терк?
Охлажденны?белк?взбить миксером, постепенно подсып? саха? до устойчивой густой пены.
?взбиты?белкам добавить халв??аккуратн?перемешать.

Готовы?пиро?вынуть из духовк??выложить сверху белк??халвой.

Вернут?пиро??духовк??печь ещ?5-8 мину?

Вынуть пиро?из духовк??полность?остудить ?форм?

Рубрик?  кулинария/выпечк?сладкая

Метк?  

Арабский кекс ?желе

Дневни?/a>

Понедельни? 16 Сентября 2024 ? 04:49 + ?цитатник

Для тест?
3 яйц?br /> 1 стакан сахара
1/2 стакан?молока
1/4 стакан?растительног?масл?(бе?запаха)
1,5 стакан?муки
1,5 ?? разрыхлите?
ваниль по вкус?br /> Для желе:
4 пачк?желе, рассчитанные на 400 мл. жидкости (?ме? клубничное)
ягоды ил?фрукты по вкус?(?ме? клубника)

Приготовлени?
Для тест? яйц?взбить миксером ?сахаро??ваниль? Добавить молоко ?растительное масл? ещ?немног?взбить. Зате?всыпат?прос?нную муку ?разрыхлителе??вымешать тест?
Выложить тест??смазанну?форм?для выпечк??разров?ть.
Желательно использовать кексовую форм??дыркой посередине (?ме? форм?d=23 см ?глубиной 10 см).
Выпекать ?духовк?разогретой до 180 градусов 25-35 мину? либо до сухо?зубочистки.
Готовы?кекс вынуть из форм??остудить.

1 пачк?желе развести ?250 мл. ки?тк? остудить ?вылить ?ту форм? ?которо?выпекался кекс (только чистую естественн?.
Поставит??холодильни?до застыван?.
Те?временем та?же приготовит?остальны?3 пачк?желе (на каждую пачк?250 мл. ки?тк? то есть ?обще?750 мл. на 3 пачк?желе). Остудить.
Остывший кекс наколоть дере?нной шпажко? ил?зубочистко?со всех сторон.
?форм? сверху на желе, выложить ягоды ил?кусочк?фрукто? ?сверху кекс.
Зате? сверху на кекс вылить приготовленное желе.
Если кекс буде?сильно всплыват? то придавит?ег?тарелкой.
Поставит??холодильни?на 6-8 часо? до полног?застыван? желе.
?ме? кекс ст???холодильнике ночь)))

Посл?чего, достат?кекс из форм? переложить на блюд? нарезать на кусочк??можн?угощаться!!!

*Если вы делали кекс ?металлическо?форм? то опустите ее секунд на 15-20 ?миск??го?че?водо? тогд?желе чуто?подтае??кекс легк?"выпрыгне?quot;. ?готовила ?силиконово?форм? ?пере?те? ка?заливать желе немног?сбрызнул?ее водо? ?последстви?желе само хорошо отошло от стенок ?кекс я достал?бе?пробле?/p>

Рубрик?  кулинария/выпечк?сладкая

Метк?  

Тарт ?грушей ?плавлены?сыро?

Дневни?/a>

?тниц? 13 Сентября 2024 ? 04:49 + ?цитатник

Потрясающ?вкусная начинк??тонким сырным вкусом ?ароматом, сочн? груш? ?нежн? рассыпчатая основа, которая просто тает во рт?

Ингредиент?
300 гр. печенья ?ароматом топленог?молока
175 гр. сливочного масл?br /> 2 плавлены?сырк??ароматом топленог?молока (ил?просто сливочны?
3 ст.? сахара
1 пакети?(10 гр.) ванильного сахара
2 яйц?br /> 100 гр. сливок 30%
1ст.? кукурузног?крахмала
2 крупны?груш?br /> 2 веточк?розмарин?(я не добавляла)
2 ст.?тростниковог?сахара (?ме? обычны?

Приготовлени?
Для основы печень?измельчить ?крошку, добавить 150 гр. размягченного сливочного масл?(25 гр. отложить для карамелизаци?груш), ?тщательн?перемешать до получения однородной пластичной масс?

Зате?распределить эт?масс?по форм?(d=22-26 см.), формир? бортик?
Поставит?основу для тарт??холодильни?

Груш?разрезат?попола? вырезать сердцевину ?косточками, ?нарезать ломтикам?толщиной 0,5 см.

?сковород?растопит?25 гр. сливочного масл? выложить ломтик?груш? посыпать тростниковым сахаро??немног?обжарить. Зате?перевернут?ломтик?другой стороной, выложить ?сковород?веточк?розмарин??обжарить до готовности. Ломтик?должны стат??гким? но пр?этом держат?форм?

Готовы?ломтик?груш?выложить на тарелк? чтоб?слегка остыли. Розмарин убрать.

Для начинк? сырк?натереть на терк? переложить ?бленде? добавить сливки, яйц? саха? ванильны?саха??крахма? Взбить вс?до однородной масс?

Основу достат?из холодильника ?выложить сырный крем, ?сверху разложит?по круг?ломтик?груш.

Выпекать тарт ?духовк? разогретой до 180 градусов, мину?25-30, чтоб?верх схватился.

Готовы?тарт остудить ?форм??поставит??холодильни?на 4-5 часо?

Рубрик?  кулинария/выпечк?сладкая

Метк?  

Шоколадн? шарлотка ?грушей ?корице?/b>

Дневни?/a>

Четвер? 12 Сентября 2024 ? 04:56 + ?цитатник

4 яйц?br /> 3/4 стакан?муки
2 ст.? кака?порошк?br /> 2 ?? разрыхлите?
3/4 стакан?сахара
ваниль по вкус?br /> корица по вкус?br /> 3-4 крупны?груш?/p>

Приготовлени?
Муку смешат??разрыхлителе? ваниль??кака?порошком.

Груш?вымыть, очистить от кожицы ?сердцевины, нарезать небольшими кусочкам??посыпать корице?по вкус?

Яйца хорошенечк?взбить ?сахаро? добавить мучную смес??кака??вымешать до однородности.

?получившее? тест?добавить груш??аккуратн?перемешать.

Выпекать 30-40 мину??духовк?разогретой до 180 градусов.

Готовы?пиро?остудить, посыпать сахарной пудрой ?можн?угощаться!!!

Рубрик?  кулинария/выпечк?сладкая

Метк?  

Кулинария. Тест?бе?замеса для ленивы?

Сред? 11 Сентября 2024 ? 05:27 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Зоя_Крайси?/a> [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Кулинария. Тест?бе?замеса для ленивы?

09791412 (700x465, 385Kb)

Достаточно сл?ми выложить ингредиент??чере?3 часа вымесить. Выпечк?получает? легк? ?воздушная. Фрукты можн?добавлять любы?по сезону.

Тест?
4, 5 стакан?муки
3/4 стакан?сахара
4 слегка взбиты?яйц?br /> 1 стакан масл?растительног?br /> 3/4 стакан?молока комнатно?температур?br /> 100 ?дрожже?br /> щепотк?соли
немног?фрукто?br />
Штрейзел?
50 ?масл?br /> 1/2 стакан?муки
1/3 стакан?сахара

На дн?широко?миск?равномерно крошат? дрожжи. Пото?равномерными сл?ми засыпает? саха? расколоченны?яйц? растительное масл? не холодное молоко, мука ?соль. Важн?соблюдат?именно эт?указанну?очередност?помещаемых ?миск?ингредиентов. Чере?3 часа перемешать. Сверху выложить фрукты, ?пото?штрейзел?
Рубрик?  кулинария/выпечк?сладкая

Метк?  

Лимонный пиро??вишневым соусом

Дневни?/a>

Сред? 11 Сентября 2024 ? 05:23 + ?цитатник

 Ароматно?лимонное тест? покрытое нежным кремом, ?вс?эт?сверху полито вишневым соусом! Сумасшедше?сочетани??неимоверны?вкусом!

Ингредиент?
3 яйц?br /> 1 стакан сахара
1 стакан растительног?масл?br /> 3/4 стакан?молока
со??цедр?1 лимона
2 стакан?муки
1 пакети?(10 гр.) разрыхлите?
ваниль по вкус?br /> Для крем?
Жирные сливки 30-33% - 200 мл  ?сахарн? пудр?по вкус?
Для соус?
1 стакан вишн?(бе?косточки)
3 ст.? сахара
1 ст.? крахмала
1/2 стакан?воды

Приготовлени?
Для тест?яйц?взбить ?сахаро??ваниль??плотну?светлу?масс? Добавить растительное масл? ещ?немног?взбить. Влит?молоко ?со?лимона, ?та?же добавить мелк?натертую цедр?лимона, перемешать. Зате?всыпат?прос?нную муку ?разрыхлителе??вымешать однородное тест?

Выложить тест??смазанну? форм?для выпечк??испечь до готовности пр?180 градусах.
Готовность можн?проверит?дере?нной шпажко? если он?выходи?из тест?сухо?- пиро?гото?))
Готовы?пиро?остудить ?переложить на блюд?

Для вишневог?соус??сотейник?смешат?вишн??саха? поставит?на средни?огон??помешивая довест?до кипения. Крахма?развести ?воде ?влит?тонкой струйкой ?вишн? Проварит? помешивая, до загустен?.
Снять ?ог? ?остудить.

?жирные сливки добавить по вкус?сахарную пудр??взбить миксером.

Сверху на остывший пиро?выложить крем ?разров?ть, ?зате?полить вишневым соусом.

Вс? нарезать пиро?на порции ?подать ?стол?!!

Рубрик?  кулинария/выпечк?сладкая

Метк?  

Кекс ?кака?пропитко?(очен?вкусны?)

Дневни?/a>

Суббот? 07 Сентября 2024 ? 05:26 + ?цитатник


Ингредиент?
6 яиц
1 стакан сахара
1 ? (10 гр.) разрыхлите?
6 ст.? растительног?масл?(бе?запаха)
1,5 стакан?муки

Для сиропа-заливк?
1 стакан воды
1 стакан сахара
2 ст.? кака?(хорошего качества)
100 гр. сливочного масл?/p>

Приготовлени?

Яйца хорошо взбить миксером ?сахаро? до ег?полног?растворения.  Добавить растительное масл? ещ?немног?взбить ?всыпат?прос?нную муку ?разрыхлителе? Вымешать однородное тест?
Вылить тест??смазанну?маслом форм?(?ме? разъемная форм?d=26 см).
Выпекать пр?температур?170-180 градусов 35-40 мину?
Готовность можн?проверит?дере?нной палочкой.
Готовы?кекс остудить.

Пока кекс буде?выпекать?, нужн?сварит?сиро?
?сотейник всыпат?саха??влит?воду. Довест?до кипения ?варить 5-7 мину?на небольшо?огне.
Зате?добавить кака??вымешать венчиком, чтоб?не было комочков.
?последню?очеред?добавить сливочно?масл?? ка?только он?растае?снять ?ог?. Остудить.

?остывшем кекс?сделат?дырочк?.
Лучш?всег?эт?сделат?карандашом (вымыты?конечн?, чтоб?дырк?были побольше, сиро?лучш?проникал ?бискви??получился боле?красивый узор ?разрез?))

Зате?полить кекс остывшим сиропо?
Эт?лучш?сделат??2-3 захода. Немног?полить, подождат?пока пропитается, пото?полить ещ?

По желани? сверху можн?посыпать сахарной пудрой, орехам? тертым шоколадо? ил?даже украсить взбитыми сливками)))

Рубрик?  кулинария/выпечк?сладкая

Метк?  

Клафут??яблокам?/b>

Дневни?/a>

Сред? 04 Сентября 2024 ? 04:54 + ?цитатник

Очен?вкусны?французски?десерт - клафут? Он представ?ет собо?нечт?средне?межд?пирого??запеканкой. Приготовит?ег?не составит большого труд? ?этим десертом сможет справить? каждый. Классическим считается клафут?из свежей вишн?

Ингредиент?br /> Для приготовления клафут??яблокам?понадобится:
мука - 150 ?
саха?- 100 ?
соль - щепотк?
молоко - 300 мл;
яйц?- 4 шт.;
яблок?- 4 шт.;
сахарн? пудр?для подачи;
сливочно?масл?для смазыван? форм?

Муку прос?ть ?миск? добавить саха??щепотк?соли, перемешать.

?получившую? суху?смес?влит?молоко, вбит?яйц??хорошо взбить ?помощь?миксер? 

Тест?должно быть однородным ?жидким, ка?блинно? По желани? для аромат? ?тест?можн?добавить ванильны?саха?

Яблоки вымыть, очистить от кожуры, удалит?сердцевину ?нарезать тонким?пластинкам?

Жаропрочну?форм?смазат?сливочны?маслом, выложить яблок??залить тестом. Форм?можн?использовать любу? даже порционные формочки, главно? чтоб?сама форм?была заполнен?тестом не больше, че?на половину, та?ка?клафут?хорошо поднимет? ?процессе запекания.

Выпекать клафут??яблокам??разогретой до 180 градусов духовк?40-50 мину?(до красивог?ру?ного цвет?. Если Вы будете использовать порционные формочки, клафут?приготовит? значительн?быстре?

Готову?выпечк?посыпать сахарной пудрой.

Очен?вкусны?клафут??яблокам?подавать ?тёплом виде ?стол?

Рубрик?  кулинария/выпечк?сладкая

Метк?  

Пиро?"Женски?каприз" ?безе ?джемом

Дневни?/a>

Понедельни? 02 Сентября 2024 ? 05:19 + ?цитатник

Пиро?получился очен?нежным, рассыпчаты???то же время, ?гким. Просто??приготовлени? Всем совету?
Тест?
Мука-3 ст.
Сметан?100 ?
Дрожжи сухи?1 ст. ?
5 желтко?br /> масл?250 ?br /> саха?1 ст. ?br /> ваниль

Начинк?
джем (?ме? клубничный),
100 ? молоты?орехов,
5 белков,
1 ст. са?

?сметан?добавить дрожжи ?поставит??тепл?ми? на 10.
Взбить желтки ?са?, добавить размягчённо?масл??ваниль.
Зате?сметан??дрожжами ?муку.
Замешиваем тест?
Тест?очен??гкое ?нежное.
Выкладывае?тест?на противен? разравниваем ?плас??оставляем ми?на 20.

Выпекаем пр?темп. 180-200C

Взбиваем безе.
Зате?выпеченное тест?смазывае?джемом, посыпаем половино?орехов, выкладывае?безе ?посыпаем оставшимися орехам?

Ставим ?духовк?пр?темп. 100C на 10 ми?

 

Рубрик?  кулинария/выпечк?сладкая

Метк?  

Пиро?дровосек?/b>

Дневни?/a>

Воскресень? 01 Сентября 2024 ? 05:16 + ?цитатник

5-6 яблок
200-250 гр финико?br /> 1ст- 250 мл го?че?воды
150 гр маргарин?br /> 1 ??соды
1 ст- 250 мл сахара
2 яйц?br /> мука - примерно 1,5 ст

для заливк?пирога:
50-60 гр масл?br /> 100 гр сахара
100 мл молока
кокосовая стружк?белая

Скаж?чт?эт?вкусны?пиро?.

Из финико?удалит?косточки ?разорват?на 2 част?
Положить ?чашк??залить го?че?водо?
Яблоки очистить ?нарезать на крупны?кусочк? положить ?финика?
Пуст?пост???воде, пока готови?тест?
Включить духовк?на 200 град.
Разъемну?фому смазат?маслом.

тест?

Яйца, ?гкий маргарин, саха??соду размешат??чашк?
Добавить муку.

Получится мног?муки ?не размешивается?
Выливаем сюда воду из финико??яблокам??размешивае?

Получилось жидковатое тест?
Добавляем ?тест?нарезанные яблок??финики ?аккуратн?перемешиваем.

Готово?тест?выкладывае??форм??ставим ?духовк?
Пуст?стои?мину?30.

заливк?для пирога
масл? саха??молоко поставит??кастрюльке на огон??мешая довест?до кипения.
Пиро?достат? вылить эт?заливк?на верх пирога ?поставит?ещ?допекать? мину?5-10
Готовы?пиро?вытащить ?посыпать кокосово?стружкой.

?ме? пиро?испекся за 35 мину? ставил??го?чу?духовк?
Проверяла дере?нной шпажко?

Рубрик?  кулинария/выпечк?сладкая

Метк?  

Пиро?Гагарина

Дневни?/a>

Суббот? 31 Август?2024 ? 05:22 + ?цитатник


История пирога: Рассказывают, чт? когд?посл?своего полета ?космос Гагари?приеха??Польшу, ег?та?угостили этим пирого? Гагари?бы??тако?восторге, чт??те?по??Польше этот пиро?называют "Пиро?Гагарина".
2,5 стак. муки
200 гр масл?ил?маргарин?br /> 1 ст. сахара
4 яйц?br /> 1,5 ?? разрыхлите?  ил?nbsp; сода — 1 ? ?br /> 3 ст.? кака?br /> 1 брикет кисе? полуфабрикат? 220гр  ил?nbsp; картофельный крахма?br /> варень?ил?джем - кислый
сахарн? пудр?(для посыпк?

Ша?1:
Белк?тщательн?отделить от желтко? убрать ?холодильни? Желтки взбить ?2 ст. ? сахара.
Ша?2:   Добавить размягчённо?масл?нарезанное кусочкам??снов?взбить.

Ша?3:   Всыпат?муку, разрыхлитель (пригасит?лимонным соко? ?вымесить жирненькое тест?

Ша?4:   Тест?разделит?на 3 равные част?

?одну част?всыпат?кака??вымесить (шоколадное тест?може?рассыпаться ?крошку - эт?нормальн?.
Завернут?каждую част??плёнку ?убрать ?морозилк?на полчас?

Ша?5:   Брикет кисе? распотрошить ?крошку.

Ша?6:   Охлажденны?белк?взбить ?крепку?пену со щепоткой соли, добавить 5 ст.? сахара ?снов?хорошо взбить.

Всыпат?кисель ?осторожн?перемешать.

Ша?7:   Духовк?включить 180°?

Форм?смазат?маслом ил?выстелит?промасленной бумаго?
1 част?тест?натереть на тёрк??распределить ?форм?

Ша?8:   Сверху выложить слой варенья.

Поскольк??ме? бы?клюквенный кисель, мн??варень?захотелось ?тему, кисленьког?
Сварит?ег?пару пустяко?- замороженную клюкву высыпать на сковородку, засыпать сахаро? довест?до кипения ?уварит?до загустен?,15-20 ми?
Немног?остудить ?выложить на тест?

Ша?9:   Дале?натереть на тёрк?шоколадную част??распределить на варень?

Ша?10:   Сверху равномерно разложит?взбиты?белк?

Ша?11:   Последню?белу?част?натереть на тёрк??выложить сверху.Можн?украсить ягодкам?:)

Ша?12:   Выпекать окол?часа,до верхне?ру?ност??ме? пеклос?больше часа.

Ша?13:   Готовы?пиро?остудить, вынуть из форм?

Самы?стойки?могу?подождат?6 часо? но я личн?ожидат?не стал??попробовал?ещ?тепленький..

https://magnolia-mybloknot.blogspot.com/2013/05/blog-post_25.html

 

Рубрик?  кулинария/выпечк?сладкая

Метк?  

Пиро??яблокам? начиненным?кремом

Дневни?/a>

?тниц? 30 Август?2024 ? 07:14 + ?цитатник

Доступны?ингредиент??сезо?яблок подтолкнул?ме? ?тому, чтоб?побыстре?приготовит?этот пиро?
Именно то, чт?яблок?начи?лись кремом, показалось мн?очен?неожиданны??интересным.


стакан 200 мл

- 3 яйц?br /> - 1 ст сахара
- 1,5 ст кефира ил?молока
- 1,5 ст подсолнечног?масл?br /> - 2 ст муки
- 1,5 ??разрыхлите?
- 1,5 ??ванилина
- 4 яблок?ил?6 маленьки?br /> - корица

Для начинк??яблок?
- 2 ст молока
- 2 ст.?муки
- саха?по вкус?br /> - 1 яйц?br /> - ванили?/p>

1) Яблоки моем, чистим от кожуры ?аккуратн?(можн??помощь?чайной ложк? вынимаем середину. яблочну??коть, реже??оставляем ?сторон? Ещ?пригодит?.

2) Яйца смешивае??сахаро??ванилино? кефиро?ил?молоко?(я использовала йогурт), подсолнечное масл?вливае? перемешиваем...
Муку просеиваем ?разрыхлителе? добавляем щепотк?корицы. Вмешивае??жидкие состав?ющие. ?конц?добавляем щепотк?корицы.

3) Форм?для выпечк?смазывае?маслом, устанавливае?туда наши яблок??заливаем межд?яблокам?тест?

4) Выпекаем ?го?че?духовк?пр?180-190 ?до готовности тест?Примерно 35-45 мину?

Совету?использовать форм?побольше, чтоб?слой тест?не бы?таки?высоки?Он?легч?пропечет?.

Пока печется пиро?готови?крем.
Смешивае?яйц? молоко, муку, саха? ванили?..
Ставим на огон??пост?нн?помешивая доводи?до кипения. Вари?2-3 минуты на мало?огне ?выключае?

5) Залить ?яблок?готовы?крем. Можн?посыпать измельченным?фисташками ил?кокосово?стружкой.

Рубрик?  кулинария/выпечк?сладкая

Метк?  

 Страницы: [24] 23 22 ..
.. 1