Ингредиент?
•нарезанн? свинин?(230 ?
•соевый соус (2 чайные ложк?+ 60 мл)
•саха?(2 чайные ложк?+ 3 столовые ложк?
•кунжутно?масл?(1 чайн? ложк?+ 1 столов? ложк?
•яйц?(2 штук?
•соль
•растительное масл?br /> •пере?br /> •измельченный чеснок (5 зубчиков)
•фунчоз?(230 ?
•аурику?рия уховидная (8 штук) – по желани?br /> •шиитак?(8 штук)
•нарезанный лу?(1 штук?
•нарезанн? морков?(1 штук?
•нарезанный шпинат (230 ?
•кунжут (1 столов? ложк?

Приготовлени?
Промойте ?замочите ?гриб??холодной воде на нескольк?часо? ?посл?этог?нарежьте их. Замочите фунчоз??воде на 40 мину?
Смешайте свинин? 2 чайные ложк?соевог?соус? 2 чайные ложк?сахара ?1 чайную ложк?кунжутного масл? Чере?5 мину?раскалит?сковород??поджарьт?свинин?до готовности.
Взбейт?яйц??соль?по вкус??процедит?смес? Разогрейте растительное масл??поджарьт?яйц? Остудите, ?зате?нарежьте омле?на длинны?полосы.
Смешайте 60 мл соевог?соус? 3 столовые ложк?сахара, пере?по вкус??чеснок.
Добавьте ?кастрюлю гриб? морков? лу? 60 мл растительног?масл??60 мл воды. Хорошо перемешайт? ?зате?равномерно распределите сверху шпинат. Нарежьте лапш?по 10 см ?добавьте ее ?кастрюлю поверх шпинат? Вылейт?приготовленный ране?соус на фунчоз? Накройте кастрюлю крышко??готовьте 10 мину?на средне?огне. Посл?этог?аккуратн?перемешайт?содержимое ?течени?минуты, пока лишняя жидкость не испарится. Фунчоз?должна быть блес?ще??полность?готово? Добавьте ?со, 1 столовую ложк?кунжутного масл??1 столовую ложк?кунжут? Снов?перемешайт? Украсьте каждую порцию полоскам?омлета ?подавайт?го?чи?

Корейская кухня постепенно набирает попу?рность по всем?миру. ?большинств?крупны?городо?России можн?встретит?ресторан? подающие корейски?блюд? Однако самы?узнаваемым стал?кимчхи (김치; кимчхи), которо?настольк?тесн?ассоциируется ?корейско?культуро? чт?даже было внесен??список культурног?наслед? ЮНЕСКО.

Чт?же тако?кимчхи, ка???че?ег?едя?
Кимчхи — эт?остр? корейская закуск? которая подает? дополнительн??основном?блюд? Он?представ?ет собо?остр?приправленны?квашеные овощ? ?первую очеред? пекинску?капуст? нескольк?дней проходящи?процес?ферментирования ?специальны?ёмкостя? Чаще всег?заготовк?кимчхи начинает? поздне?осенью, для хранен? таки?запасо?во многих квартира?оборудуется специальны?холодильни? ?Коре?кимчхи част?употребляет? ?рисо? но гото?тся такж??другие блюд? например, супы, главны?ингредиентом которы?являет? кимчхи.
Наиболее распространено кимчхи сделанно?из пекинско?капуст? однако есть большо?количество региональных ?сезонных разновидностей этой закуск? Самы?попу?рные рецепт?включают виды кимчхи из нарезанной кубиками редьки, зелёного лука ил?огурцо? ?корейско?музе?Кимчхи можн?увидет?окол?200 разновидностей этог?блюд?

Почему корейц?каждый день едя?кимчхи?
Корейц?полагают, чт?ежедневное потреблени?кимчхи помогает сбросить лишний ве? то есть эт?блюд?считается диетически? Кимчхи богато питательными веществами, ?такж?помогает пр?простуде.
Сейчас корейско?правительств?активн?продвигает кимчхи ка?туристическу?достопримечательност? ?2010 году бы?открыт выставочны?цент?«Ми?кимчхи». ?Квандж?проводит? ежегодны?фестивал?кимчхи, ??апреле 2008 года перв? корейская женщин?космонав?Ли Со Ён взяла кимчхи ?собо?на Международну?космическу?станци? Вс?эт?показывает наскольк?важн?для корейского народа ег?особенная кухня, во глав?которо?располагается кимчхи.

Фунч?#769;за (дунг. 粉絲子, ки? трад. 粉絲, уп? 粉丝, пиньин? fěnsī, палл.: фэньсы, обиходны?назван? — «стек?нн?, крахмальная, китайская лапш?raquo;) — блюд?китайско? корейско? японско??других азиатски?кухонь, которо?готовится из сухо?лапш?(?? стек?нн? лапш? ?приправами из маринованног?перц??джус?, морков? редьки, лука ?других овощей. Подаёт? ?го?че?ил?холодном виде. Такж?може?подавать? ?грибам?ил???со?(чт?характерно для корейско?закуск?чапчхэ )
Стек?нную лапш?обычно получают из крахмала бобо?мунг. Реже использует? крахма?картофеля, маниок? канн? ямс? ?современно?производстве бобовы?крахма?може?заме?ть? на боле?дешёвы?кукурузный крахма?
Ка?правил? стек?нн? лапш?имее??разрез?кругло?сечени? диамет?разнит?. Продается ?сушено?виде. Использует? ?супа? салата? жарены?во фритюр?блюдах. Свое название «стек?нн? лапш?raquo; получила из-за полупрозрачног?вида, которы?приобретае?посл?варк?
?России част?стек?нную лапш?ошибочно называют рисово? ?отличи?от рисово?лапш? производимой из рисово?муки, которая посл?варк?становит? бело? почт?неотличимо?от спагетти, крахмальная лапш?становит? полупрозрачной, но мене?устойчив??термическо?обработк? Именно ?тако?смес?делает? сала?«Фунчёз?raquo;, не превращая ег??кашу, ?оставляя волокнам лапш?эластичность ?привычны?вкусовые качества.

Ценные свойства фунчоз?/strong>.
Данный продук?бога?на витами?? которы?требуется организм?человека для укреплен? нервно?систем? Ещ??фунчоз?есть витамины группы ? РР, ?ещ?минералы (цинк, железо, медь, селе? кальци? магний, фосфор, марганец). Этот обширный набо?витамино??минерало?наилучши?образо?способствует полноценно?работе человеческог?организм?
Вермишел?буде?находкой для всех люде? которы?желают устранит?лишние килограммы. ?содержании фунчоз?есть сложны?углеводы, которы?обеспечивают мышц?энергией. ?случае, если каждый день кушать фунчоз? то можн?значительн?сократит?потреблени?жиро??сахара, ?эт??свою очеред?очен?хорошо скажет? на самочувствии, челове?станет боле?энергичным.
Ценность продукта состои???то? чт?он бога?на аминокислоты, которы?требуются для создан? новы?клеток. Хорошо ?то, чт??этой вермишел?не?белк?глютен? которы?приводит ?появлению аллергически?заболевани? ?эт?очен?важн?для всех аллергиков. Выво?напрашивается са? фунчоз?– эт?безопасный ?полезный продук?для здоров? человека.
Традиционную вермишел?применяют для приготовления супо? но боле?част?ее употребляют ?салата? ?сухо?виде калорийность данног?продукта состав?ет 334 калори? ?отварном виде фунчоз?имее?только 87 калори?на ст?грам?продукта.
Читать дале?/b>