Подготовка:

* Для тест?смешат?масл??саха?лопаткой. Добавьте цело?яйц? желток, ваниль ?снов?перемешайт? Влит?масл??посыпать 2-3 столовым?ложкам?муки. Вмешайте кашу. Оставшую? муку смешат??кака? соль??разрыхлителе? Всыпат?их ?смес??быстро замесить тест?

* Из тест?слепит?шарики размером ?грецки?орех. Окунит?их ?яичны?белк??обва?йт??орехах. Выложите их на противен? застеленны?бумаго?для выпечк? Слегка приплюснит?их пальцами ?сделайте углубление посередине. Выпекать корж?окол?20 мину??разогретой до 170* духовк??вентиляторо?

* Для карамельного соус?растопит?светлы?карамельны?саха?на слабом ил?средне?огне. Готовьте на высоко?сковород? не мелкой. Аккуратн?влит?молоко. Даже если жарк? эт?вызове?бурную реакци? ?вы должны быть осторожн? чтоб?не обжечь?. Оставьте блюд?на плит? пока он?не превратится ?карамельны?сиро? Снимит??ог? ?добавьте шокола? Дать пост?ть 1-2 минуты ?перемешать до однородности. Если ва?нравит? соленая карамель, добавьте нескольк?кристаллов морско?соли. Прохладн?

* Залейт?корж?карамельны?соусом ?подавайт? Наслаждать?!

*** Если пр?выпечк?углублен? конфет стал?меньше, их можн?расширит??сделат?глубже, слегка придавливая маленько?ложечкой ил? ка?я, пробко? Конфет?должны быть очен?го?чими, ка?только вы достанет?их из духовк? Прижимайте ?легким нажимо? та?ка?тест??гкое ?рассыпчато??легк?рвет?.

источник