Авто?nbsp;Glaros (Лариса)

Для ме? польск? выпечк?— эт?тепл?родног?дома, когд?вся семья вместе. Вкус детств?hellip;
Предлага?Ва?попробоват?Pleśniak — традиционный польский пиро? которы?гото???тертог?песочног?тест? джем?(?основном черн?смородиновог? ?меренг?

?ме? вариан?пирога ?яблокам?(Pleśniak z jabłkami). Очччен?вкусны? хочу Ва?сказат?

Прос?нную муку порубить ?крошку ?охлажденны?маслом, нарезанным кубиками.


Добавить желтки, саха??соль. Быстро замесить тест?


Разделит?тест?на тр?част? одна из ни?меньшая. Собрат?тест??ша? завернут??пищеву?пленку ?поместит??морозилк?миниму?на ча?

ЯБЛОЧНАЯ НАЧИНК?


Яблоки очистить, нарезать пластинкам? Тушить ?сахаро??водо?до испарения жидкости ??гкости яблок, мину?10-15. Остудить.

МЕРЕНГ?


Белк?взбить ?сахаро?до ?гких пико?

СБОРКА:


Форм?для пирога (24*28 см) застелит?пекарско?бумаго? Тест?натереть на дн?форм? плотно утрамбоват?


Выложить яблок? черник??посыпать молотыми орехам?


Яблочный слой покрыт?натертым на крупну?терк?тестом. Аккуратн?нанест?меренг?


Меренг?посыпать молотыми орехам??тертым тестом.


Выпекать Pleśniak ?предварительно разогретой духовк?пр?170*?45-50 мину?


Остудить пиро?до комнатно?температур?

источник