Капкейки — эт?таки?тортик??nbsp;миниатюр? Есть их удобно, не надо думать, ка?разрезат?торт та? чтоб?хватил?всем. ?nbsp;ка?красив?он?смот?тся на стол?Из данног?количества тест??nbsp;ме? вышл?12 штук. Предупреждаю, масл?должно быть комнатно?температур? ег?лучш?достат?из холодильника за ча?дв?до начала рабо?Ка?приготовит?капкейки Красны?бархат ?nbsp;домашних условия?

Ингредиент?

1. 120 гр. муки
2. 120 гр. сахара
3. 120 гр. сливок (жирность от 30%)
4. 60 гр. сливочного масл?/span>
5. 10 гр. кака?порошк?/span>
6. 10 гр. ванильного сахара
7. 1 яйц?/span>
8. 1 ? ? соды
9. красител?гелевы?красны?(?nbsp;ме? Americolor super red)

Приготовлени?

Муку, кака??nbsp;соду прос?ть ?nbsp;миск?

 

Сливочно?масл?должно быть комнатно?температур? Взбить ег??nbsp;сахаро?до бело?пышной масс? Саха?надо брат?либо мелкий, либо вообще заменить на пудр? ?nbsp;ме? ?nbsp;этот ра?бы?крупны? он почт?не растворился ?nbsp;масл?пр?взбивани? Пр?неудачно?масл?я написала ?nbsp;конц?пост?

Добавить ?nbsp;нему яйц??nbsp;вс?взбить ещ?ра?

Дале?добавляем по очеред?сухи?ингредиент??nbsp;сливки небольшими порц?ми.

Ложк?сыпуче?смес?

Немног?сливок.

 

Та?поочередно делаем пока вс?не закончит?.

?nbsp;конц?добавить красител? ?nbsp;положила примерно 1,5 чайные ложк? Количество красителя зависи?от марк? котору?вы купили, ну ?nbsp;от желаемог?результата. Поэтом?ориентируйтесь по цвет?тест? хочу отметить, чт?пр?выпечк?из-за высоко?температур?цвет не буде?таки?ярким, он станет ближ??nbsp;бордовом?

Выкладывае?наше тест??nbsp;формочки, заполняя их на дв?трет? Отправ?ем ?nbsp;заране?разогретую духовк?выпекать? пр?180° 20−25 мину? Ка?всегда, готовность тест?проверяем дере?нной палочкой.


Капкейки сначал?остудить ?nbsp;форм?мину?10, пото?переложить на решётк? Не держит?их долг??nbsp;форм? инач?ни?из-за конденсата може?отсыреть.

 

Украсить сверху кремом. ?nbsp;ме? есть тр?варианта крем?для красивых шапоче? крем сливочно-сырный ?nbsp;маслом ?nbsp;крем-чи?на сливка? ?nbsp;ещ?nbsp;заварной сметанны?nbsp;— крем Пломби? боле?бюджетная верс? крем?для красивых шапоче? ?nbsp;этот ра?я делала со сливочны?маслом. Только масл?взяла больше, та?ка?сливочного сыра оставалось посл?выпечк?nbsp;чизкейка грам?200 ?nbsp;я боялась, чт?мн?не хватит крем?

По поводу цвет?крем? видите — он получился ?nbsp;желтинко? цвет крем?напряму?зависи?от цвет??nbsp;качества масл? ?nbsp;этот ра?я решила поэкспериментировать ?nbsp;взяла масл?Arla Natura, ну, чт?сказат?hellip; отвратительное масл? Цвет ярк?жёлтый, взбить до бела не получает?, та?ещ??nbsp;запа?како?то непр?тный. ?nbsp;прошлы?ра?я брал?на проб?масл?фирм?Эк?милк, во?он?мн?понравилос?

?nbsp;во?капкей??nbsp;разрез?

еред подаче?достат?из холодильника за 20−30 мину? Украсить можн?свежим?ягодами, полить домашней карамель? ?nbsp;можн?посыпать сверху натертым шоколадо?ил?крошками самого капкейка. ?nbsp;же украсила кондитерской посыпкой, праздник же)