Домашняя ветчин? буженина

?Аэрогрил?  ?аэрогрил?нужн?налить 1 стакан воды ?готовить ?со пр?температур?260 градусов ?течени?1,5 часа.

?духовк? Для приготовления ?духово?шкаф?выберите температур?200-210 градусов ?готовьте ?течени?1 часа 20 мину?

?кастрюле. Варить полность?покрытой водо??течени?70-80 мину? РЕКОМЕНДУЕ?пр?варк??кастрюле ил?скороварке использовать кулинарный паке?ил?рука? чтоб?ветчин?не напитывалась водо? ?готовилась ?собственно?соку.

?скороварке. Варить полность?закрытой водо???закрытой крышко?на медленно?огне 60 мину?

Пр?приготовлени?пружин?сжимаются, прессуя ?со ил?фарш, ?консистенц? получает? достаточно плотно? чтоб??последующе?резать её ножо??ветчин?не распадалас? По окончани?приготовления достаньт?ветчинницу из кастрюли ил?духовк??остудите прибор ?содержимое пр?комнатно?температур?

2. Ветчин?из курицы ?индейк? Рецепт.

• Курины?грудки, филе индейк?............................................... 1- 1,5 кг
• Гриб?шампиньоны (если лесные, то отварите предварительно) ..... 150 грам?/span>
• Лу?репчатый ...............................................  1 шт.
• Яйцо ............................................... 1 шт.
• Манк?............................................... 1 стол. ложк?/span>
• Подсолнечное масл?............................................... 1 стол. ложк?/span>
• Соль ............................................... 2-3 чайные ложк?/span>

Гриб??лу?мелк?порезать ил?пропустить блендеро?до кашицы. ?со пропустить чере??сорубк?ил?мелк?порубить ножо? Курицу ?индейк?берите поровн?50/50. Яйцо, специи, манк??подсолнечное масл?хорошенько взбейт?венчиком ил?миксером ?замешайт??"птичий" фарш. Заполнит?ветчинницу.

Готовьте: ?кастрюле 60 мину? ?аэрогрил?- стакан воды ?60 мину?пр?t 200 градусов, ?духовк?40 мину?пр?t 220 градусов.

3. Буженина ?ветчиннице. Рецепт.

Ва?потребуется немног?времен? главно?хорошенько нашпиговат?кусо??са спец?ми ?чесночко? ?со берё?свинин?окорок, заднюю част? лопатк?ил?ошее? ?со промыт??обсушить полотенцем.

• Свинин?филе ............................................... 1- 1,5 кг
• Пере?черный молоты?............................................... 1 ?ложк?/span>
• Соль ............................................... 2 чайные ложк?бе?горк?/span>
• Чеснок ............................................... 5 зубчиков
• Майора?............................................... 2 щепотк?/span>
• Ваши любимы?специи - по вкус?/span>

Острым ножо?проделайте отверстия ?нашпигуйте ?со чесночко? Зубчик?нужн?буде?порезать на 4-6 частей ?заделать ??со. Спец?ми ?соль?натереть ?сной кусо?со всех сторон. Положить ?со ?рука?для запекания ??ветчинницу. Помнит? чт?буженина - эт?запеченное ?со, поэтом?варить ег??кастрюле мы не рекомендуе? ?су нуже?жа?

?духовк?запекаем буженину пр?температур?250 градусов ?течени?1 часа, ?аэрогрил?(+ стакан воды) пр?температур?250 градусов ?течени?1 часа.