Авто?nbsp;Maxim Teslenko 

Ароматны? очен?вкусны?трубочки каннеллони, фаршированны??сным фаршем,  гармонирующи??пикантны?вкусом шпинат??базилика.

Приготовлени?1 ? 30 ми?
4 порции

Ингредиент?
2 средни?морков?/span>
1 сред?я луковица
3 зубчик?чеснок?/span>
300 ?любого фарш?/span>
50 мл воды
10-12 трубочек каннеллони
50 ?тёртог?пармезан?/span>
2-3 веточк?зелёного базилика
небольшая горсть шпинат?/span>
Для пест?
100 ?шпинат?/span>
100 ?зеленого базилика
1 зубчик чеснок?/span>
70 ?тёртог?пармезан?/span>
1 ст.? кедровых орешко?/span>
7 ст.? оливкового масл?/span>
Для соус?бешамель:
1 ст.? сливочного масл?/span>
1,5 ст.? муки
500 мл молока
1 ?? прованских трав
щепотк?мускатного орех?/span>

Приготовлени?

2. Начинить каннеллони получившим? фаршем.


3. Приготовит?соус бешамель: растопит?сливочно?масл??сотейник? всыпат?муку, перемешать ?прогревать 1 минуту.


4. Влит?молоко, пост?нн?помешивая, чтоб?не было комочков. Добавить прованские трав? мускатны?орех, соль, пере??довест?до кипения. Убавит?огон?до минимума ?варить, помешивая, 3-4 минуты до загустен?.


5. Приготовит?пест? выложить шпинат ?миск??ки?тком на 10-15 секунд, чтоб?он об?? Зате?переложить шумовкой ?бленде?


6. Добавить лист? базилика, чеснок, пармезан, кедровые орех? соль ?оливково?масл?


7. Тщательн?измельчить вс??блендере.

 

9. Добавить об?соус? присыпат?тёртым сыро?

 

11. Подавать, присыпав оставшимися лист?ми шпинат??украси?базилико?

источник