Начинк?для блинов могу?быть самы?разные: сладки? фруктовы? творожны? овощны? грибны??сные ?курины? Вс?зависи?от ваше?фантазии, предпочтений ваше?семь??сезоно? Зимо?хочется боле?сытных блюд, лето??сезо?урож? можн?использовать фрукты ?овощ? Попробуйте приготовит?по рецептам, которы?мы для ва?собрал?

1.  Блин??начинкой из яиц 
Состав: 4 яйц? 50 гр. зеленого лука, 5-10 гр. укропа, соль. 
Отварить 4 яйц? Натереть варены?яйц?на терк? Обжарить зелены?лу?50 гр. Укро?5-10 гр. Соль по вкус?

2.  Творожная начинк??блин?nbsp;
Состав: Творог 500 гр., 1 желток яйц? 2 столовые ложк?сахара, 50 гр. изюм?
Бере?творог, добавляем ?него один желток, саха? перетираем вс??творогом.
?получившую? масс?добавляем изюм. Предварительно замоченный ?nbsp;
ки?тк?

3.  Куриная: блинчики ?курице?nbsp;
Состав: 1 куриная грудка, 10 гр. укропа, 2 варенных яйц? соль, пере?
Отварить курину?грудку. Перекрутит?ее на ?сорубк? Укро?10 гр. мелк?нарезаем. 2 варенных яйц?натереть на крупну?терк? соль ?пере?по вкус?

4.  Грибная начинк??блин?/b> 
Состав: 500 гр. гриб? 2 шт. репчатог?лука, соль, пере?
Обжарить гриб?500 гр., обжарить репчатый лу?2 шт. среднего размер? соль ?пере?по вкус?

5.  Из колбас?"Варёнк?quot; 
Состав: 200 гр. колбас?"Варёнк?quot;, 0,5 ложк?горчиц? 50 гр. сметан? 100 гр. сыра.
Вареная колбас?200 гр., пропустить ее чере??сорубк? сы?натереть на крупну?терк? добавить 0,5 чайной ложк?горчиц? ?50 гр. сметан? Вс?перемешать, начинк?готова.

6.  Печеночн? 
Состав: 500 гр. печени (свиной ил?го?жьей), 2 луковицы, 1 морков? 3 яйц? соль. пере?
500 гр. печени обжарить ?2 средними по величине луковицами ?1 морковью. 3 варенных яйц?натереть на крупно?терк? соль ?пере?по вкус?

7.  Блин???со? Самая распространенн? ?сн? начинк?для блинчико?nbsp;
Состав: 500 гр. свежег??сног?фарш? 1 репчатый лу? соль, пере?
?сной фарш (500 гр.) обжаривает? ?луко?(1 шт.), добавляем соль ?пере?по вкус?

8.  Блин??сыро??ветчиной 
Состав: 300 гр. ветчин? 150 гр. сыра, 2-3 варенных яйц? соль.
Бере?ветчин?300 гр., 150 гр. сыра ?2-3 варенных яйц? Ветчин?реже?соломкой, ?сы??яйц?натираем на крупно?терк? Соль по вкус?

9.  ?кураго?nbsp;
Состав: 300 гр. творог? 100 гр. кураги, 1 ст. ложк?сахара.
Бере?300 гр. творог??100 гр. мелк?измельченной кураги,вс?перемешиваем ?добавляем 1 ст. ложк?сахара, дале?снов?вс?хорошо перемешиваем.

10.  Начинк?для блинов из отварной го?дины 
Состав: 500 гр. го?дины, 1 луковица, сливочного масл?20 гр, соль.
500 гр. го?дины отвариваем 1,5 часа, перекручивае?на ?сорубк? Бере?1 луковицу, реже?кубиками, обжариваем на сливочно?масл? добавляем получивший? фарш, подсаливае?по вкус?

11.  Со сгущенко?nbsp;
Состав: жидк? сгущенка ил?варенн? сгущенка.
Сладки?блинчики могу?быть политы сверху сгущённы?молоко?

12.  ?красно?рыбо?nbsp;
Пригодит? ?гкий плавлены?сы?(типа "Viola") ?слабосолён? красная рыба.
Филе красно?рыбы (подойдет слабосолен? ил?подкопченн? форель ил?семг? мелк?нарезать, смешат??плавлены?сыро?
По желани?добавить зелень.

13.  ?сахарной пудрой 
Состав: Сахарн? пудр?
Пересыпают? пудрой, можн?та?же вырезать из бумаги сердечко ?потрусит?сверху. 
Получится поверх блин?пудр??виде сердечка ил?двух.

14.  ?фаршем ?рисо?nbsp;
Лу?мелк?порубить. Фарш обжарить на растит. масл?(пр?этом выпарить весь со?. ?обжаренный фарш добавить лу??продолжать обжаривать вместе, на маленько?огне до готовности фарш??лука. Но лу?не должен сильно поме?ть цвет. ?готовы?фарш ?луко?добавить отварной ри? посолить, поперчит??тщательн?перемешать. 

15.  ?карамель?/b> 
Состав: 4 ст.ложк?сахара, 0,5 воды ?0,5 гр. ванили.
4 ложк?сахара кладут на дн?сковород? 0,5 гр. ванили, 0,5 столовой 
ложк?воды ?то??саха? ва??ег?до светло коричневог?цвет? ?nbsp;
поливают ни?блинчики.

16.  ?яблочно-ореховой начинкой 
2 кисл?сладки?яблок?
1 ст.? грецки?орехов,
1-2 ст.? сахара,
щепотк?корицы. 
Яблоки натереть, смешат??измельчённым?орехам? добави?саха??корицу.

17.  Начинк?из сыра 
?не?входя?твёрды?острый сы? чеснок, морков? сметан?(майоне?.
Морков?натереть на мелкой, ?сы?– на крупно?тёрк? Раздавит?пару доле?чеснок? Смешат?вс?со сметаной ил?майонезо? (На 250 гр. сыра добавляет? 1 небольшая морковка).

18.  ?черносливо??сливками 
Состав: 200 гр. черносли? 1 ст.ложк?сахара, 1 гр. корица, 50 гр. сливки.
Черносли?залить ки?тком. Чере?10 мину?мелк?измельчить ег? добавить саха? корицу, сливки. Вс?тщательн?перемешать.

19.  Банановая 
Состав: 3 банана, 50 гр. сливок.
3 банана ?3 столовые ложк?сливок, измельчить ?взбить на блендере до однородной масс?

20.  Черничная 
Состав: 200 гр. творог? 1 ст. ложк?сахара, 1 ст.ложк?сметан? 200 гр. черник? 
200 гр. творог? 1 столов? ложк?сахара, 1 столов? ложк?сметан? 200 гр.
черник? вс?измельчить на блендере до однородной масс?