Рецепт сациви ?курице?/h1>

Сациви – ?грузинской кухн?называют та?особый холодный соус. Однако словом «сациви» може?называть? готово?второе блюд? ? ка??многие, очен?любл?грузинские блюд? Сациви - одно из ни? Эт?курица ?сациви. Гово?? чт?очен?вкусно! Готови?
 

Ингредиент?таковы:

• курица - 1,5-2 кг
• репчатый лу?- 1 кг
• чеснок - 5 зубчиков
• грецки?орех?- 500 ?/li>
• 1 ст. ложк?винног?уксуса

Специи согласно рецепт?

• щепоть се??кориандр?/li>
• 1 ? ложк?уцхо-сунели
• 2-3 бутона гвоздики
• щепотк?молото?корицы
• свежемолотый черный пере?/li>
• лавровый лист
• соль

Ка?готовить:
 

1. Положите курицу ?кастрюлю, залейт?водо??доведите на сильно?огне до кипения, снимит?пену, убавьт?огон?до минимума, добавьте лавровый лист ?луковицу ?варите 1,5 часа.
2. Выньте курицу, дайт?остыть, если хотите, можн?отделить ?со от костей.
3. Лу?нарежьте мелк??обжарьте на жире, снято??бульон? до прозрачности.
4. Грецки?орех?измельчите ?блендере до однородности.
5. Чеснок разотрит??соль??спец?ми ?ступке ил?пр?помощи блендера ?однородную масс? соединит??орехам??луко? перемешайт?
6. Добавляйт?понемног?бульон, пост?нн?размешив? соус, доведите до консистенции жидкой сметан? доведите до кипения, выложите кусочк?птиц? добавьте уксу? прогрейт?ещ?5 мину? выключит?огон??накройте крышко?
7. Дайт?сациви наст?ть? нескольк?часо??холодильнике — буде?ещ?вкусне?

Вкуснотища