Цитата сообщения Dushka_li Бискви?"Накрахмаленн? тучк?

Огромн? благодарност?автору: Юся)*8*(юс?/a>


Спеш?поделить? варианто?бисквита. Последне?время он стал моим фаворито? Почему тако?название, спросите вы? Да потому, чт?он бе?грамма муки, вместо не?- крахма?!! ?почему тучк? Пр?количестве ?5 яиц, диаметро??24 см ?высото?6 см он веси?всег?.. 550 ?!!
Предлага?тр?цвет? Белы?- ?лимонной цедрой, коричневый ?кака??розовы??красителем. Вкусно!!!




Ингредиент?
5 яиц
1 стакан сахара
10 ст ?крахмала
1 ??разрыхлите? ил?соды
_____________________________
Кака?br /> _____________________________
Лимонн? цедр?br /> _____________________________
Пищево?красител?br />
Приготовлени?

1. Продукты.


2 Разделит?белк?от желтко?


3 Взбить белк??3 ст ?сахара. Желтки растерет??остальны?сахаро?добела.


4 (Если пользуетес?красителем, то на этом этап?.


5 Крахма?прос?ть ?разрыхлителе?ил?содо? ?пользуюс?разрыхлителе??беру ег?1 ???верхом. Пробовал??содо? 1 ??бе?вершка ?не гасить. Крахма?столовым?ложкам??небольши?вершко? Если кака?- то прос?ть вместе ?крахмало?


6 ?желтки аккуратн?поочередно понемножку вводим белк??суху?смес? Перемешивая ручным венчиком.


7 Бумагу застрелить ?форм? Бока смазат?минимальны?количество?раст масл?


8 ?предварительно разогретую духовк?до 200 ? ?сраз?уменьшит?до 180. Выпекать окол?45 мину?може??больше. Первые 40 мину?духовк?не открыват?


9 Дать остыть ?форм??пото?только вытащить. ?просто отБискви?може?поднять? "горкой" пр?выпечк? но пр?остывани?он примет нормальную "горизонтальную" форм? Перевернут??снять бумагу (?то от не?бывает изжога).


10 Во?таки?во?красавцы: 1. ?цитрусовой цедрой (лимо?. 23 см.


11 ?разрез?


12 2. ?кака? Форм?25?5 см, поэтом?делала на 8 яиц.


13 3. ?красителем пищевы?"Вишневый". На 6 яиц. Форм?24 см.


14 Во?та?разрез...


15 Дополнен?-замечания (чере?тр?четыре дня посл?"выкладки" рецепт?: Пишу потому ка?рецепт уж?ко?кт?опробова? некоторы?понравил?, некоторы?не? Скаж?та? Эт?не мо?эксперимен? эт?рецепт, которы?част?встречается на сайтах подобног?типа. Плюс, есть рецепт бисквита, гд?мука ?крахма?50:50 ?таки?рецептом част?пользует? на?проф?кулина? ?если бы то?бискви?бы?плохим, он?бы точн?ег?не использовала. Вкус ?не?хороши? Плюс тоже не жалуюс?на вкус. Из такого бисквита (разных по цвет? делала на последни?ме??4 торт? тр?из которы?были на зака???подаро? Да ?те, кт?ел торт вс?были ?восторге. ?то?челове?которы?получи?подаро?торт ?коричневым бисквито?(кака? Ооооочен?привередливы??торт?почт?не есть. Хвалил недели дв? Честно?слов? Та?во? Но чт?я знаю точт? та?эт?то, чт??всех люде?вкус?разные. Даже видела пару ра?негативные комментари?на рецепт?САМО?Юлии Высоцкой. Если ее рецепт?кому-то не пришлись по вкус? та?чт?говорить ?других. Сейчас не припомню всех рецептов, но како?то та?пиро??горчицей точн?вс?ругали. ?например, не переношу сочетани?ананас??курице?(ка?запекают ?духовк? ?ча??бергамотом. Просто рекомендую, не готовить торт? которы?вы не испробовал?раньше сраз?на како?то праздник. Мн?нравит?, ка?делает Светлана Горбуненко ?Римм?(по-моем?. Он?всегда гото??на проб? ?пото?уж?повторно для гостей. Простите, друз?, если чт?не та?сказал? :-))))


16 ?Кака?бисквито?...


17 ?цедрой бисквито?..


18 Ещ?один ?цедрой бисквито?..





Воплощение от dot (Ва?)

Очен?нежный совершенно невесомы?бискви? ?тонкой ноткой лимона. Высота этог?красавца 6,5 см.


Ингредиент?
- 5 шт. яиц (белк??желтки отдельно, комнатно?температур?;
- 1 стакан сахара;
- 10 ст. ложе??небольшо?горкой крахмала;
- 1 ? ложк??горкой разрыхлите?;
- лимонн? цедр?одного лимона.
Форм?диаметро?23 см.

Приготовлени?

1. Разделит?белк??желтки.
2. Взбить белк??3 ст. ложкам?сахара до устойчивых форм пико?
3. Желтки взбить ?остальны?сахаро?добела (8 мину?, добавить цедр?лимона ?аккуратн?подмешат?силиконово?лопаткой прос?нный крахма??разрыхлитель.
4. ?смес?желтко??крахмала аккуратн?ввести белк? перемешивая силиконово?лопаткой сниз?ввер??по круг?
5. Бумаго?застелит?дн?форм? Бока форм?слегка смазат?растительным маслом.
Предварительно разогрет?духовк?до 200 ? Пере?выпеканием уменьшит?до 180? Выпекать 45 мину?+ 5 мину?подержат?бискви??выключенно?духовк??слегка приоткрыто?дверце? Ориентируйтесь на свою духовк? Пр?выпекани?духовк?не открыват?
Дать немног?остыть ?форм? посл?вытащить. ?окончательно остудить на решетк? снять пергамен? На?бискви?гото?