Во? например, совсем уж необычно?блюд? «картофельный сы?raquo;. Звучит немног?странноват? но на деле получает? просто замечательная ?необычайно сытн? закуск? Рецепт этог?блюд?достаточно прос? приготовит?ег?сможет любая хо?йк?

Итак, для приготовления блюд?на?необходимо взять дв?килограмма картофельног?пюре, уж?готового ?охлажденного, такж?понадобится один литр кислог?молока, грам?восемьсо?хороше?густой сметан? лучш?всег?домашней, соль по вкус?

Добавляем кислое молоко

Добавляем творог ?желтки

Приготовлени?/span>

Картофел?для «сыра» подходит разных сортов, но лучш?всег?брат?то? которы?не разваривается. Сначал?необходимо картофел?очистить ?сварит? Воду для приготовления картофеля лишь чуть-чуть подсолит? та?ка?соль пото?надо буде?добавить ??са?«сы?raquo; тоже.

Готовы?картофел?надо тщательн?растерет? можн?перемолоть на ?сорубк? но та? чтоб совсем не оставалось кусочков. ?пюре добавляем кислое молоко ?соль, можн?по вкус?добавить ещ??специи, например, тмин. Вс?ингредиент?тщательн?перемешать ?поместит??заране?приготовленные холщовые мешочк? Дальше ставим «сы?raquo; по?гнет, он должен отст?тся до те?по? пока не уйде?жидкость.

Зате?достае??добавляем ?него сметан? опять хорошенько перемешиваем ?снов?кладем по?гнет. Посл?второг?раза жидкости не должно оставать? совсем. Из отст?вшегося «картофельный сыра» уж?можн?готовить бутерброды, ?можн?ещ?ег?подсушит?немног?на воздух? но ни ?коем случае не ?духовк?ил?на солнце, та?ка?он може?потрескать?. Получивший? «картофельный сы?raquo; ниче?не хуже наст?щего ?храниться може?достаточно долг?

Картофельный сы?/span>

Есть ещ?нескольк?схожих рецептов приготовления «картофельног?сыра» бе?кислог?молока ?сметан? Вместо ни?надо добавить обычны?творог ?яичны?желтки, гд?то штук шест? Подготовленную картофельн?творожну?масс?выложить ?слегка смоченны?мешочк?из плотно?ткан??поставит?по?прес? Тако?«сы?raquo; буде?гото?уж?чере?нескольк?часо? Подавать ег?можн?со сметаной ил??пиву, ка?закуск? например.

Картофельный сы?/span>