4 яйц?br /> 100 мл сливок ил?молока
5-6 шампиньоно?br /> 100 ?ветчин?br /> 20 ?сливочного масл?br /> растительное масл? соль,пере?br />
Шампиньоны промой ?мелк?нарежь. Обжарь на растительном масл?до золотистог?цвет? Добавь нарезанную маленькими кубиками ветчин??обжарь ещ??течени?3-4 мину?

Яйца взбе?со сливками ил?молоко? Приправь по вкус?соль??перцем. Добавь ?яичну?смес?обжаренные шампиньоны ?ветчин??выле?на широку?сковород??разогретым растительным маслом. Жарь на медленно?огне ?течени?5-7 мину? не перемешивая ?не нарушая целостност?блюд?

Наколи кусоче?сливочного масл?на вилк??смаж?верхню?сторон?омлета. Сверни ег?плотны?рулетико??разреж?на нескольк?частей.

источник