500 ?муки

30 ?свежих дрожже?(ка?получится ?сухими - не знаю)

180 мл молока

100 ?сливочного масл?br />
5 желтко?br />
70 ?изюм?br />
70 ?грецки?орехов

1/2 ?? лимонной цедр?br />
по 1/4 ?? молоты?мускатного орех??кардамон?br />
100 ?сахара

2 ст.? коньяка

1/4 ?? соли

ванили?на кончик?ножа

Готови?опар? Для этог?подогревае?молоко (он?не должно быть го?чи?- только теплым), крошим ?него дрожжи, добавляем 1 ст.? сахара ?трет?муки, размешивае?до однородног?сост?ния ?ставим ?теплое мест?на 20 мину?

Поднявш?? опар?выгляди?примерно та?

Желтки взбиваем добела ?сахаро?

Добавляем ванили? конья??растопленное сливочно?масл? размешивае?до однородности. Добавляем полученную масс??опар? перемешиваем, добавляем цедр? пряност??остатк?муки, хорошо вымешиваем.

Ставим тест?подходит??теплое мест?примерно на ча?- объе?должен увеличиться вдво?

Обминаем подошедшее тест??вмешивае??него изюм ?3/4 нарубленны?грецки?орехов.

Раскладываем по формам, наполняя их максимум наполовину. Оставляем на 30 мину? Посыпаем оставшимися орехам?

Выпекаем ?разогретой до 180 градусов духовк?35 мину? зате?уменьшае?температур?до 160 градусов ?пече?ещ?25 мину? Из готового кулича дере?нн? лучинк?должна выходить сухо?

Вынимаем кули?из форм? посыпаем верх сахарной пудрой ?ставим на решетк?охлаждаться.

?наступающи?праздником ва?