Кули?бе?капризов

2 стакан?мелког?сахара, 2,5 стакан?молока, 8 яиц, 1,5 стакан?хорошего масл? 50 ?дрожже? 10 стаканов муки, 1/2 стакан?мелког?изюм? како?либо душистой настойки.

2 стакан?мелког?сахара
2,5 стакан?молока
8 яиц
1,5 стакан?хорошего масл?br /> 50 ?дрожже?br /> 10 стаканов муки
1/2 стакан?мелког?изюм?br /> како?либо душистой настойки

Саха?растерет?добела ?8 желтками, отдельно замесить тест?на 2,5 стакан?молока ?5 стаканам?муки, добавить растворенные дрожжи, посолить ?прибавит?1,5 стакан?растопленног?масл??8 оставших? белков, взбиты??пену. Вс?хорошо перемешать ?оставить на ночь.

Утро?добавить ещ?4 стакан?муки, настойку, хорошо вымесить ?дать вторично поднять?. Посл?этог?добавить вс?остально? рубленый миндал? изюм, переложить ?форм? смазанну?холодным маслом ? обсыпанную суха?ми. Когд?хорошо поднимет?, поставит?выпекать ? духовк?на 40-45 мину?

Кули?по-английск?

800 ?/span> муки, 200 ?сливочного масл? 200 ?сахара, 1 стакан молока, 20 ?сухи?дрожже? 5 яиц, 1 стакан изюм?

800 ?муки
200 ?сливочного масл?br /> 200 ?сахара
1 стакан молока
20 ?сухи?дрожже?br /> 5 яиц
1 стакан изюм?br />
800 ?муки, 200 ?растопленног?масл? 200 ?сахара ?1 стакан го?чего молока - вс?хорошо перемешать ? когд?достаточно остыне? прибавит? 20 ?сухи?дрожже? распущенны??небольшо?количестве молока. Да?тест?хорошо поднять?, прибавит?5 желтко? 5 взбиты? белков, 1 стакан изюм? посолить, положить ?форм? смазанну?внутри маслом, дать ещ?ра?поднять? ?выпекать ?течени?40 мину?пр? температур?200-220 ?

Польский кули??сухими дрожжами

1 стакан молока, 2 стакан?сливок, мука, 30 ?сухи?дрожже? 10 яиц, 800 ?сахара.

1 стакан молока
2 стакан?сливок
30 ?сухи?дрожже?br /> 10 яиц
800 ?сахара
мука - скольк?возьме?тест?br /> соль - по вкус?br />
1 стакан го?чего молока, 2 стакан?го?чи?сливок, 2 стакан?муки размешат??дать остыть до температур?парног?молока. Зате?прибавит? 30 ?сухи?дрожже? разведенны??небольшо?количестве уж?взятого молока (из 1 стакан?, 2 яйц??поставит??теплое мест? чтоб?тест? поднялось. Посл?этог?прибавит?8 желтко? растерты?? 800 ? сахара, ?скольк?потребуется муки, посолить, хорошо размешат??дать вторично поднять?. Прибавив посл?этог?ещ?муки, ка?можн?лучш? вымесить, переложить ?форм?для кулича, дать поднять? ?третий ра?? печь.

Чешски?пасхальный пиро?

500 ?/span> муки, 100 ?сахара, 120 ?масл? 4 желтка, примерно 1/4 ? молока, 30 ?дрожже? лимонн? ил?апельсинов? терт? цедр? ванильны?саха?

500 ?муки
100 ?сахара
120 ?масл?br /> 4 желтка
1 ст. молока
30 ?дрожже?br /> лимонн? ил?апельсинов? терт? цедр?br /> ванильны?саха?br /> тертый мускатны?орех
50 ?изюм?br /> 50 ?миндаля
1 ?? рома
горсть цукато?br /> яйц?для обмазк?br /> растительное масл?для против?

Миндал?ошпарить, очистить ?немног?измельчить. Изюм перебрат? помыть, высушить ?залить ромо? Дрожжи перемешать ?чайной ложкой сахара, 2 ст.? муки, половино?теплог?молока ?дать подойт? Муку прос?ть ?миск??поставит??теплое мест? чтоб?он?прогрелась. Масл? растерет??сахаро??желтками, добавить соль, пряност? цедр? ванильны?саха? влит?подошедшую опар??оставшее? молоко.

Замесить довольно крутое тест? Переложить ег?из миск?на доск?? хорошенечк?руками промесит??промять, чтоб?он?стал?блес?щи?? ?гучи? Посл?этог?тест?слегка расплющить, посыпать миндалем, изюмом ? цукатами, снов?хорошо промесит? слепит??ша??положить ?миск? прикрыть полотенцем ?дать подойт?

Когд?тест?подойдет, перенест?ег?на противен? на которы?положить толсту?промасленную бумагу, тест?немног?расплющить, чтоб?пиро? когд?подойдет, не бы? слишко?высоки? Опять прикрыть ег?полотенцем ?оставить подходит? Примерно чере?45 мину?весь пиро?дважды промазат?яйцом ил?желтко? ? пото?острым ножо?прорезат?на поверхност?крес? Печь сначал?? го?че?духовк?250-260? Когд?пиро?начнет ру?нится, накрыт?ег? мокрой бумаго? уменьшит?огон?(до 180-200? ?допечь до готовности.

Гречески?анисовый пиро?"Вено?quot;

40 ?/span> дрожже? 100 мл молока, 40 ?сахара, 120 ?масл? 140 ?сахара, лимонн? цедр? 1/2 ?? анис? соль, 200-250 мл молока, 4 яйц?

40 ?дрожже?br /> 100 мл молока
40 ?сахара
120 ?масл?br /> 140 ?сахара
лимонн? цедр?br /> 1/2 ?? анис?br /> соль
200-250 мл молока
4 яйц?br /> 180 ?изюм?br /> 650- 700 ?муки
5 вкруту?сваренны??разноцветн?окрашенных яиц

Из дрожже? 100 мл молока, 40 ?сахара ?небольшого количества муки сделат?опар?/span>, дать ей подойт? ?глубокую миск?всыпат?муку, сделат??не?ямк? ? не?положить опар? яйц? соль, лимонную тертую цедр? изюм, анис, саха? растопленное масл? оставшее? теплое молоко ?замесить средне? густот?гладко?тест? Прикрыть миск?полотенцем ?оставить подходит?

Подошедшее тест?разделит?на 3 част? скатат?каждую ?опять дать подойт? Пото?из каждой част?тест?сделат?длинны?полоск??сплест? косу. Косу перенест?на смазанны?противен??соединит?ее конц?та? чтоб?получился вено? Варены?крашеные яйц?воткнуть ?середину венк? печь ?средне нагретой духовк?40-45 мину?

Глазур?цветная

Коричнев?, розовая, желт?, голубая.

Коричнев?:
Саха??шокола?поровн? бело?br /> Вс?ингредиент?тщательн?растерет?

Розовая
Приготовит?белу?глазур?/span>, но добавить немног?окраск?кошенили ?нескольк?капель розового масл?

Желт?
Приготовит?белу?глазур?/span>, но вместо белк?взять желток ?немног?настойки шафран?

Голубая
Приготовит?белу?глазур?/span>, добавляя лакмусовой настойки.

Глазур?белая для украшения куличе??пирожных

200 ?/span> сахара, 1 яйц? 1 лимо?

200 ?сахара
1 яйц?br /> 1 лимо?br />
200 ?мелког?сахара, 1 бело??со?из 1 лимона стерет?растерет?до совершенно?белизн? Глазурью украшают разные пирожные, куличи, бабы ?пр., пото?поставит??теплую духовк? чтоб?высохл? ?глазур? можн?добавить нескольк?капель какого-нибудь душистог?масл?

Грозов?Евгения