?nbsp;давних по?на Руси светлы?праздник ждал??nbsp;нетерпение? стол готовили ?nbsp;особым тщание? Самы?ретивы?хо?юшки подавали гостя?целы?соро?восемь блюд — по числ?дней Великого пост?

Идеальны?пасхальный обед бы?изобилен ?nbsp;щедр. На хрус?ще?от свежести скатерти красовалос?блюд??nbsp;запеченным барашком ил?поросенком, уютн?устроившим? межд?яблокам??nbsp;зелень? Компанию ем?состав?ли куры, гуси ?nbsp;утки — жарены? тушены? целико??nbsp;кусочкам? Та?же лениво мерцал?заливное, возлежал?туги?колбас? розовая лакомая ветчин??nbsp;ру?ны?окорок. Рыбк?на стол подавалась самая вкусная — осетрина, семужк? форель. Желающим острог??nbsp;го?чего предлагали густую пряну?со?нк?ил?сваренну??nbsp;трех бульонах царску?ух?

Но конечн? главными блюдам?оставались символ?праздник?nbsp;— крашеные яйц? куличи ?nbsp;пасх? — старые рецепт?которы?не грех использовать ?nbsp;сегодня. Во? ?nbsp;пример? описание приготовления розово?малиново?пасх? взято?из попу?рнейше?когд?то книг?Елен?Молохове?«Подаро?молоды?хо?йкам, ил?Средство ?nbsp;уменьшению расходов ?nbsp;домашнем хо?йств?raquo;: «Взять дв?фунт?самаго свежаг?из-по?пресса творог? смешат?ег??nbsp;полуфунтом самаго лучшаг?варенья — малины, бе?лишняго сиропа, прибавит?ещ??nbsp;полстакана сахара ил?боле? смот? по желани??nbsp;вкус? протерет?сквозь решето, положить тр?сыры?яйц? четверть фунт?самаго свежаг?сливочнаго масл? дв??nbsp;даже тр?стакан?само?свежей, густой сметан? размешат?хорошенько, переложить ее ?nbsp;небольшу?пасочниц? выложенную тонкою салфетко? накрыт?? концам? положить сверху дощечк??nbsp;наложить прес? Варень?придас?пасх?нежный розовы?цвет ?nbsp;нежный аромат свежей малины».

Знаете ли вы, чт?12 апре? 1961 года, пере?те?ка?прозвучало знаменитое «Поехал?», главны?конструкто?Сергей Короле?беседова??nbsp;первым космонавто?планет?Юрие?Гагарины??nbsp;ед? Теперь знаете.

 Марина Апушинск?

«Пиро?Гагарина» (Польша)

Разговор бы?деловы??nbsp;вместе ?nbsp;те?веселы? «Та??nbsp;укладк?тубы — обед, ужин ?nbsp;завтра?raquo;. — «Ясно!» — «Колбас? драж?та??nbsp;варень??nbsp;ча? Шестьдеся?тр?штук? будешь толсты?raquo;. — «Хо-хо!» — «Сегодня прилетиш? вс?съеш?raquo;. — «Главно? колбаска есть, чтоб?самого?закусывать!» На само?деле «космически?переку?raquo; Гагарина бы?скромным: ?со ?nbsp;шокола??nbsp;тюбика? их требовалос?всег?лишь попробоват??nbsp;оценит? Ставшему вторым Герман?Титову дали ?nbsp;собо?уж?полноценны?обед — первое, второе ?nbsp;компот.

Вообще же ?nbsp;космическо?едой связана масс?курьезны??nbsp;поучительных истори? Американский астронав?Джон Ян? ?nbsp;пример? пронес на борт корабля «Джемин?3»… обычны?земной сэндви? Съесть ег?бедолага не смог: хлебны?крошки разлетелис?по всем?корабл? едва не повредив электронно?оборудование. ?nbsp;итог?Янгу крепко влетел?за «контрабанд?raquo;. Во время экспериментального полета «Апполо?raquo; — «Союз» советски?космонавты ужасно смутил?коллег из СШ? предложи?им ?nbsp;самы?невинным видо?тюбики ?nbsp;этикетко?«Водк?raquo;, ?nbsp;которы?на само?деле бы?борщ. Кстати, спиртног?космонавта?не полагает?, ?nbsp;гово?? чт?он?обходили «сухо?зако?raquo;, пронося го?чительно??nbsp;бортовом журнал?nbsp;— вставляя вместо выдранны?листов плоску?флягу. Офицер?контролеры закрывал?на эт?глаз? ?nbsp;только один ка?то ра?заговорщически прошепта? «Вы по саму?пробку наливайт? ?nbsp;то бортовой журнал очен?булькает».

Современная космическая ед?достав?ет? на орбиту ?nbsp;вакуумны?пакета??nbsp;выгляди?ка?сухо?паек — тюбики давн??nbsp;прошло? Гото??ее ?помощь?«самоваро?raquo;: автомато??nbsp;подогретой водо? Паке?вскрываю? добавляют ?nbsp;него воду из «самовара», разминаю? чуть-чуть ждут, ?nbsp;— оп! — кушать подано. ?nbsp;меню российских космонавто?по?дк?160 блюд, но особой попу?рность?пользуют? творог, ?со ?nbsp;соус??nbsp;то?самы?борщ. Американцы уважаю?макароны ?nbsp;?со? сала?коктейль из креветок ?nbsp;беко? ?nbsp;меню итал?нцев присутствуют лазанья, оливки, паст?фетучини ?nbsp;наст?щи?кофе! Растворимы?сводил итал?нцев ?nbsp;ум? ?nbsp;?конц?концов на орбите появилась наст?щая кофеварк? Первый китайски?космонав?питался на борт?корабля свининой, цыпленко?кунг-па??nbsp;рисо? Японцы кушали суши, лапш? рисовы?шарики ?nbsp;блюд?по?nbsp;название?«оконом?ки», чт?значит «то, чт?ты хочешь». Французы не упускают случ? погурманствовать — им на МК?достав?ли даже трюфел??nbsp;гусину?печень. Но ?nbsp;обще?нрав?на станци?самы?демократичны? космонавты разных стра?хо??друг ?nbsp;друг??nbsp;гост??nbsp;регу?рн?устраивают совместные обед?

Вернем? ?nbsp;легендарны?1961-? Во время поездк??nbsp;Польшу, гд?первог?космонавта встречал?ка?самого дорогого гостя, Гагарину подали сладки?пиро? которы?очен?ем?понравил?. ?nbsp;уж?на следующи?день журнал «Польша» опубликова?рецепт по?nbsp;название?«Пиро?Гагарина». Он може?украсить любо?стол ?nbsp;День космонавтики. Ну чт? поехал?

«Пиро?Гагарина» (Польша)

Гриб??су?— по?тия стол?близки?по духу, чт?грибны?супа?можн?посвящать толсты?кулинарные книг? Самобытный вкус грибов, будь эт?дики?лесные сорт?ил?аккуратные фермерские продукты, удивительн?хорошо сочетает? ?любыми добавкам??отличн?чувствуе?се? ?сложносоставны?вкусах супо? Эт?рецепт?помогу?по-новому взглянуть на грибны?супы ?технологию их приготовления.

1. Ароматны?су??копчёной курице??плавленным сырком

• копчёный окорочок — 300 гр
• плавленный сы?— 3 стол ложи (?ме? виол?)
• картошка — 3 шт
• морков?— 1 шт
• репчатый лу?— 1 шт
• зелень укропа — для подачи
• соль ?специи — по вкус?/li>
• растительное масл?— для жарк?/li>

Чт?делать?

1. 1. Сварит?окорочок ,вынуть из бульон?разобрат?на волокн??переложить обратн??бульон;
   2. Дале?добавить нарезанный кубиками картофел??мелк?нарезанную морков?(ил?натёрт? на тёрк?;
   3. Репчатый лу?обжарить до золотистог?цвет??добавить ?су?
   4. Следом плавленный сы?
   5. Варить на маленько?огне мину?15 — 20 ?боле?до готовности ?полног?растворения сыра;
   6. Пр?подаче посыпать мелк?нарезанным укропо?ил?другой любимо?зелень?

1. 1. Пр?тног?аппетита!