Просто??очен?како?то летний :)

Правда, ?на?соус буде? скорее, по мотива?франфуртског?:) ?оригинальной версии для соус?нужн?семь определенных трав: бораго, щавель, крес?сала? кервел? лу?скород? петрушка ?кровохлебк?малая. ?Германии эт?смес?для Grüne Soße даже продаю??виде готового пучк?трав. Ну ?мы приготовим адаптированную версию соус?:)



Ингредиент?/b>:

Большо?пучо?трав (?ме? укро? петрушка, зелены?лу??шпинат. Можн?использовать любы?трав?по желани? базили? ореган????)
250 ? сметан?br /> 3 сваренны?вкруту?яйц?br /> 3 столовых ложк?белого винног?уксуса
6 столовых ложе?подсолнечног?масл?br /> 1 столов? ложк?горчиц?br /> соль, пере? саха?br />
(рецепт из книг?"Culinaria Germany")

Приготовлени?/b>:

1. Яичные желтки разминае?вилкой, смешивае??растительным маслом. Добавляем горчиц??уксу? Саха? соль, пере?– по вкус? ?перемешиваем до однородности.



2. Выливаем ?миск?сметан? подготавливаем зелень. ?не?можн?поступит?по-разном?:) Считается, чт?зелень нужн?мелк?порубить вручну? ?пропустила чере??сорубк? получилась отличн? текстура “грубог?помола”. Можн??просто смолот??блендере, ?част?трав оставить, мелк?порубить ?добавить для красот?:)



3. Смешивае?сметан??зелень? добавляем желткову?масс??перемешиваем до однородности. Мелк?руби??добавляем оставший? яичны?бело? Оставляем наст?ть? примерно на один ча?пр?комнатно?температур? Франкфуртски?соус подает? ?вареному картофел? ?су ???



Долг?/b>? Окол?получаса
Дорого? Недорого