Казалось бы, прощ?некуда ?продукты из те? чт?всегда есть ?холодильнике, но яичного масл?я ещ?не пробовал?
Этот рецепт из эстонского издания книг?"Книг??вкусно??здоровой пище" 1955 года.

?не?дв?варианта яичного масл? Эт?первый, из варены?яиц.

Сваренны?nbsp;вкруту?nbsp;яйц?очистить от скорлупы ?мелк?порубить ножо? Масл?взбить, подмешат??нему яйц? соль, мелк?порезанную зелень(зелены?лу? укро?ил?петрушку). Поставит??холодное мест? чтоб?застыл? Подавать на стол ?качестве масл?для хлеб?ил??nbsp;го?че?nbsp;варено?картошке. На 100 ?масл?nbsp;рассчитывать 3 яйц? 1- 1 1\2 ??  измельченной зелени, соли.

По рецепт??ме? только одно замечани? Количество соли. ?та?понима? чт?надо класть одну ил?одну ?половино??? соли на 100 ?масл? Эт?мног?  Во всяко?случае, на мо?вкус. ?бы не советовала добавлять больше 3\4 ?? соли.

?ещ?я ничего ножо?не резала, ?просто смешал?вс?до однородной масс??блэндере.  Попробовал?масл?сраз?же ?го?че?картошко??ка?то та?незаметн??умяли вс? 

https://propitanije.blogspot.com/