Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Пирожк??блинчики


Начинк??пирожках ?блинчика?може?быть совершенно любая ?от ?сной ил?грибно?до сладко??яблокам?ил??творогом. Если будете готовить ?двумя разным?начинкам??сладко??несладко? то тест?лучш?разделит?попола? ?одну част?добавить соли, ?другую ?саха?

500 мл. кислог?молока (ил?молоко + кефи?
Дв?яйц?br /> 200 грам?творог?br /> 300 грам?муки
Чайн? ложк?соды (погасить уксусо?
Соль ?саха?по вкус?(добавлять ?конц?

Взбиваем венчиком яйц? добавляем творог, размешивае? Вливае?половину молока, прос?нную муку, слегка взбиваем. ?оставшее? молоко добавляем гашену?соду, соединяем молоко ?тестом, ещ?ра?взбиваем до однородной масс? ?зависимост?от того ?како?начинкой буду?блинчики добавляем ил?соль ил?саха? Даем тест?немног?пост?ть ?те?временем готови?начинк?Для начинк?гриб?нарезаем мелким?кусочкам? та?же реже?лу? Обжариваем ?растительном масл?до готовности, соли??перчим по вкус? ?хорошо разогретую сковородку ?небольши?количество?растительног?масл?наливаем порцию тест? уменьшае?огон??накрывае?сковородку крышко? Когд?нижняя сторон?блинчика поджарит?, выкладывае?на середину блинчика ложк?начинк??помогая лопаточкой сворачивае?блинчи?попола? Получает? пирожо? Накрывае?крышко? держим дв?минуты, пото?переворачиваем ?держим ещ?стольк?же.