Для приготовления кабачковой икры на?понадобится: кабачк?– 2 кг, пере?болгарский, морков? помидоры – вс?по 1 кг, репчатый лу?– 0,5 кг, растительное масл?– 0,75 ? чеснок – 300 ? саха?– 150 ? соль – 70 ? уксу?9%-?ил?лимонн? кислот?– 1 чайн? ложк?br />
Приготовлени? Кабачковую икру лучш?готовить вдвоем. Вс?овощ?очистите, нарежьте кусочкам? чтоб?было удобне?пропускать чере??сорубк? Причем делать эт?лучш??определенной последовательности: лу? морков? зате?пере? помидоры, чеснок, саха? соль ?интервалом 10 мину? Последними пропускают кабачк? Зате?вс?варите 50-60 мину? За 5-10 мину?до окончания варк?добавьте растительное масл??уксу? Го?чи?разложит??простерилизованные банк? закатайт? перевернит??укутайте ?од?ло до остывания.

источник

Для те? кт?хоче?похудеть! Сочетани?кабачков, яиц ?обезжиренног?творог?не прибавит лишние кг))))

Попробовав хоть один ра?кабачковую запеканк? вы влюбитес??не??первог?кусочк??будете готовить очен?част? Несмот? на кажущуюся простоту этог?блюд? он?одарит ва?новыми вкусовым?ощущен?ми, ?организм обогатит полезным?веществами. ?зависимост?от добавляемых ингредиентов, можн?управлять калорийность?блюд? делая ег?диетически?ил?боле?сытным.

4 кабачк?маленьки?/p>

1 упаковка (не больше 200) обезжиренног?творог?/p>

50 гр. сыра пашехонского ил?российског?/p>

4 яйц?/p>

4 ст. ложк?сметан?15%

1 ? зубо?чеснок?/p>

лу?поре? зелень

Кабачк?подготовит? молоды?плод?нарезать мелким?кубиками вместе ?кожуро? ?старых плодов срезат?кожуру ?вынуть семена. ?дуршла?сложит?кабачк? посолить ?оставить стекат?воду.

?эт?время разбит?яйц?(если мелкие, можн??5-6), ?ни?высыпать мелк?порезаны?чеснок, зелень, лу?поре? творог (можн??адыгейский сы?, натертый на крупно?терк?сы?(оставить чуто?посыпать сверху). Перемешать, добавить сметан? перемешать.

Кабачк?отжать. ?отжимала чере?ль?но?полотенц? воды уходит мног? Бумажное полотенц?бы не выдержал?

?смес??яйцам?высыпать кабачк??перемешать. Смазат?форм?( ?ме? стек?нн?) небольши?количество?растительног?масл? выложить масс? Запекать ?разогретой духовк? Когд?вся жидкость выпарилась я посыпала сверху оставленны?сы? отделила запеканк?от бортов ?подержал?ещ?5 мину??духово?шкаф? ?ме? кабачк?получились  ""альденте" - слегка хрус?щими. Кт?этог?не люби? можн?пропеч?лучш? На вкус получилась необыкновенн?хороша! Подавала ка?гарнир ?жарено?печени. Но можн?использовать ка?самост?тельно?блюд?

Пр?тног?аппетита!

Сала?из кабачков, морков??лука на зиму

1,5 кг очищенны?кабачков

0,5 кг морков?/p>

0,5 кг репчатог?лука

Марина?/strong>: 150 мл растительног?масл? 150 ?сахара 1 ст. ? (?небольшо?горкой) соли, 100 мл уксуса 9%.