Цитата сообщения angel_devid Сытное блюд? баклажан?по-итал?нски.



Ингредиент?
тр?крупны?баклажан?
2 больши?помидора
шест?яиц,
нескольк?листиков базилика,
70 грам?пармезан?
долька чеснок?
растительное масл?
соль ?черный молоты?пере?по вкус?


Баклажан?разрезае?попола? аккуратн?выгребае?серединк?(ножо?ил?ложкой), мелк?реже? Посыпаем соль??оставляем чтоб?стек горьки?со?
Баклажанны?лодочк?смазывае?маслом, ставим ?духовк?мину?на 20 на средне?огне.
Пока баклажан?запекают?, готови?начинк? Помидоры очищае?от кожицы, реже?кубиками, добавляем ?ни?мелк?нарезанный базили? Яйца взбиваем вилкой. ?сковородке обжариваем измельченный чеснок. ?коть баклажанов слегка отжимаем, обжариваем ?масл?до ру?ного цвет? Добавляем помидоры, жари?ещ?нескольк?мину? Пото?вливае?яйц? перемешиваем ?готови?до загустен? яично?масс? Начи?ем баклажанны?лодочк? посыпаем тертым сыро??запекаем ?духовк?ещ?мину??ть.

Пр?тног?Всем аппетита!

angel devid