Для приготовления потребуется:
- 400 гр го?жьег?фарш?
- 400 гр свиног?фарш?
- 1 луковица;
- 300 мл воды;
- 20 гр дрожже?
- 1 ст. ? сахара;
- 1 ст. ? водк?
- 500–550 гр муки (пшенично?;
- соль ?черный пере?молоты?по вкус?
Ка?готовить
Секрет ?то? чт??тест?нужн?добавить немног?водк? благодаря чему во время жарк??бе?того жирный бе??впитывае?меньше растительног?масл?
Фото: © Белновости
Готови?фарш. Смешивае?свиной ?го?жи?фарш, добавляем измельченную луковицу (можн?пропустить чере??сорубк?, соль ?специи – по вкус?
Готови?тест? Свежие дрожжи перетираем ?сахаро??вливае??получившую? масс?теплую воду. Перемешиваем, добавляем 1 ? ? соли, водк??просеиваем муку.
Готово?тест?выкладывае?на стол ?замешиваем, чтоб?он?получилось ?гким.
Смазывае?миск?растительным маслом ?отправ?ем тест?на расстойк?на 30 мину? Зате?обминаем ?ждем ещ?1-1,5 часа.
По готовности выкладывае?тест? дели?ег?на равные кусочк?(по 60 гр примерно), разминае??лепешк? ?цент?которо?выкладывае?фарш ?защипываем кр?.
Жари?на разогретой сковород??больши?количество?растительног?масл??двух сторон.
Пр?тног?аппетита
