Отличн? получилась селедочк??не хуже селедк?по-голландски. Нежн?, кисл?сладкая, душист?, пряная, малосоленая, остреньк?. Хоть на черный хлебушек, хоть ?печено?картошко? хоть просто та?по?пиво. Са?соус, посл?того, ка??не?полежала селедк? особог?интереса не представ?? Видимо, вс?лучшее он отда?рыбе. Ну ?хорошо, потому чт?ради тако?закуск?пачк?майонеза ?горчиц?точн?не жалк? Даже удивительн? ка??селедк?не идет растительное масл??уксу?по отдельност? ?ка?идет майоне? сост?щи??основном из того же масл??уксуса. Если ?масл??уксусе селедк?становит? бело? жестко??плотно? то ?майонезе он?остает? розово??нежной, даже становит? ещ?нежнее че?была. Правда, если честно, ?чистом майонезе я селедк?не мариновала, но ?майонезе ?горчицей ?представ??вашему вниманию. РЫБА 1 крупная селедк?br /> СОУС 1 ст ?горчиц? 2 ст ?майонеза, 1 ст ?лимонног?сока (примерно половина лимона), 1-2 ??сахара, 1 луковица, 1 ст ?воды, свежемолотый черный пере? лавровый лист*** Если вы никогд?раньше не чистил?селедк??ва?поможе?либо эт?стат?, либо кт?нибудь из домашних, кт?больше всех хоче?вкусну?закуск? Второе предпочтительнее ?пока нект?чистит рыбу, вы успеет?сделат?соус, ?на вс?пр?вс??ва?уйде?10 мину? То? кт?чистит селедк? пуст?ва?ещ?ее ?пореже?на кусочк? ра?уж ?него вс?равн?руки ?рыбе. Для соус??како?нибудь мисочк?смешайте майоне??горчицей, добавьте саха? пере??лимонный со? Если посл?этог?вс?ещ?буде?густоват??влейте водичк?ложечк? Соус должен быть ка?жидк? сметан? льет?, но не совсем жидкий, не ка?вода. На вкус соус должен чуть больше че?быть ?меру острым, кисл?сладки? ?интенсивны?вкусом ?ем?предстои?сообщить этот вкус цело?селедк? та?чт?лимо? саха? горчиц??пере?не жалеем. Майоне?играет роль всег?лишь наполнителя. Ещ?нужн?буде?почистит??тонк?порезать одну луковицу. ?принципе, этот компонен?не очен?обязателе? От лука селедк?станет мене?солено??лу?забере?част?соли. Лу?можн?мелк?мелк?порезать ?всыпат??соус, ?можн?нашинковат?тонким?колечкам??просто укладывать на селедк??поливать соусом, разниц?никако? Теперь надо объединить рыбу, соус ?лу??объеме одно?баночк? На одну селедк?банк?больше полулитр?брат?не?смысла ?буде?банк?полупуст?. Ну, укладываем сл?ми: рыба, лу? соус. Периодически всовывае?ту??та?по листик?лавровог?лист? Можн?не заморачивать? со сл?ми, ?просто перемешать лу? рыбу ?соус ?миск? ?пото?переложить ?банк??та?буде??быстре? ?однороднее, но придет? мыть лишнюю миск? Хо?, вы можете сраз?смешиват?соус ?большо?миск? ?расчетом на добавление лука ?рыбы. Банк? наполненну?селедкой, закрывае?плотно крышко? ?убирае??холодильни? на вс?ночь ил?даже на целы?сутк? Ка?только эт?время истече? покупаем свежий-свежий го?чи?черный хлеб, отвариваем картошку, ?наконе?открывае?баночк? Достае?пухлые розовы?сочные кусочк? счищае?излишк?соус?(вкус??не?уж?почт?не? остался только жи?майонеза ?горечь горчиц? ?вся острот??аромат ушли ?рыбу), ?выкладывае?этот деликате?на хлеб ил?на тарелочк? Те кт?люби? могу?налить стаканчи?холодног?пива. ?те кт?не люби??уж?ес?селедочк?

karpatka

Серия сообщени?"Морепродукты ?рыбочк?=)":
Част?1 - Скумбр? холодног?копчен? ?домашних условия?
Част?2 - Сельдь "Дракон"
...
Част?21 - Ка?разделат?селедк?/a>
Част?22 - Голландская селедк?/a>
Част?23 - Селедк??горчично?соус?br/>Част?24 - Суши
Част?25 - Горбуш??грибам?/a>
...
Част?28 - Устриц??улитки: ка?правильн?их есть
Част?29 - Пиро?со скумбрие?/a>
Част?30 - «ШИШКИ?ИЗ КАЛЬМАРО?/a>