ГОТОВИ?НА НОВЫ?ГО?/strong>

- сладки?болгарский пере?(красны??желтый);
- отварные креветки;
- тверды?сы?
- варены?яйц?
- майоне?
- зелень для украшения.
Сала?слоены? На тарелк?выкладывае?форм?"календарик?.
Первый слой - нарезанный кубиками сладки?пере?
Сетк?из майонеза.
Слой отварных креветок, их такж?можн?измельчить.
Внов?майонезн? сетк?br /> Слой натертог?сыра
Майоне?br /> Натертый желток яйц?br /> Майонезн? сетк?br /> Натертый бело?br /> На?салати? для придан? боле?четкой форм? слегка прижал?со всех сторон больши?широки?ножо? Обмазала верх ?бока "календарик? майонезо?
Зате?украсить салати?
Цифр?- красны?пере? слов?- отварн? морков? желток, зелень, зернышки гранат? нескольк?очищенны?семече? снежинки - крупинки натертог?белк?- вообще? мы украшали из того, чт?попалось по?руку .
Во?тако?салати??на?получился !


Сала?"Де?Моро?- Красны?но?
По сл??br /> 1 - отваренный ри?майоне?br /> 2 - крабовые палочк?майоне?br /> 3 - помидо??красны?пере??равных пропорция?помидо?брат?твёрды?можн?слой помидо??слой перц?хуже не буде?,майоне?br /> 4 слой - солёная красная рыба ?нарезк??ме? бы?лосось).Рыбу укладывать внахлёст,та?ка?он??на?ещ?играет роль шубк?деда Мороза.
Украшала я та?вернее чт?из чего сделал?br /> верх шапочк?из красного перц?- кстати я начинала ?не???этот момент мо?супруг попа?на кухн??гляну?на мо?творчество спроси?"Чт?за красна девица ?на?буде?" Во?та?показывать незавершённу?работу
лицо деда из пластинк?сыра чеддер ка???Снегурочки ?глаз?из гороши?перц?br /> щёчк?- кусочк?красно?рыбы,но?- варёная морков?окрашенн? свекло?br /> волосы ?ус?из белк?яиц
опушка на шубк?из сыра чеддер натёртог?на меленько?тёрк?чуто?не хватил??ме? сыра,пришлось твёрды?российский добавить,чт?повл?ло на цвет)Пере?те?ка?наносить сы?- промажьт?полосочк?майонезо?чтоб?сы?хорошо держал?
Варежк??поя?деда Мороза из красного перц?
Ну во?врод?вс?Ещ?хотела мешо?деду прилепит?но не было из чего,поэтом?воспользовалас?тканевым "для вида"



Сала?«Карнавальная ёлочка?br /> 1 слой - выкладывае?картофел??форм?ёлочки(?ме? 3 картофелин? Зате?я сделал?во?тако?соус - 4 ст.ложк?сметан?4 ст.ложк?майонеза,4 ст.ложк?кетчуп?чили(этог?количества мн?хватил?на весь сала?.Соусом смазал?картофел?br /> 2 слой - отварн? свинин?кусочкам?фото не получилось)
3 слой - маринованный лу?лу?я брал?сини?но не сладки?мариновала та?- 1 стол.ложк?сахара,3 стол.ложк?уксуса виноградного 6% на половинк?крупно?луковицы,но этог?количества лука оказалос?многоват?- лу??ме? остался) Зате?снов?соус.Посл?этог?я ?соус добавила из лука чайную ложечк?уксуса.
4 слой - сы?сулугуни,тёртый на тёрк?br /> Опять соус.
5 слой - свекла тёрт? на тёрк??смешанная ?грецкими орехам??ме? ушла половина крупно?свеклы ?5 штук крупны?грецки?орехов).Свеклу ?орех?я смешал??оставшим? соусом ?выложила сверху сыра. 6 слой - очен?мелк?порезанные зелёны?лу??укро?смешал??нанесл?сверху)
Украшаем по желани??сделал?звезду из красного перц??бусы из зёре?гранат??кукурузы



Сала?«Год Белого Тигра»
Выкладывае?хвос?лапы ?туловище,голова ?на?буде?объёмн? - ?не?позж?br /> 1 слой - отварной картофел?майоне?br /> 2 слой - отварное филе курицы мелк?порезанное,майоне?br /> 3 слой - черносли?тоже мелк?порезанный,майоне?br /> 4 слой - свежий огурец,майоне?br /> 5 слой - твёрды?сы?на тёрк??смазывае?хорошо майонезо?
Та?получится вкусны?слоёны?салати?br /> ?дале?я продолжила тренировку Тигр?надо было слепит?голову ?примерил?какого размер?должна быть голова взя?для этог?подходяще?яблок?он?мн?понадобилось только ?качестве макета
Из одно?картофелин?такого же количества порезанног?куриного филе ?твёрдого сыра лепи?голову,добавляем туда столовую ложк?густог?майонеза.?ме? слепилос?очен?хорошо.?то?мест?гд?должна быть голова я сначал?положила половинк?отварной картофелин??ка?бы слегка вдавил?Эт?я сделал?чтоб ?тигр?была шея ?голова не казалась вросше??дале?уж?начала украшать.
Для полосо?я использовала черносли??копчёный сы?сулугуни,На лапках я использовала маслин?Носи?из помидора,глаз?из свежег?огурца,хо? глаз?жёлтые должны быть Уш?вырезала из сыра чеддер,щёчк??подбородок тоже из него.
Получилось во?та?Пото?я вспомнил?чт?забыла пр?ус?br /> Приготовил??забыла приклеит?



Сала?«Сказочн? Снегурочка?br /> 1 селёдк?br /> 2 отварных картофелин?br /> 1 большо?яблок?br /> 1 сред?я луковица(си?я)
3 яйц?br /> 200 ?сыра чеддер
?такж?немног?сыра сулугуни копчёног??майоне?Для окрашивания белков немног?красно?капуст?
?по сл??
1 слой - картофел?выкладывае??форм?Снегурки(кому ?жело можн?нарисовать заране?шаблон по размер?предполагаемой для выкладыван? салата тарелк? Смазывае?майонезо?br /> 2 слой - выкладывае?селёдочк??тоже смазывае?br /> 3 слой - маринованный лу?ка?мариновать я писала ?"Карнавальной ёлочке")
4 слой - яблок?на тёрк??слегка промайонезит?br /> 5 слой - копчёный сы?майоне?немног?br /> 6 слой - желтки
Теперь хорошо смазывае?майонезо??приступаем ?ювелирно?работе.
Из окрашенног?белк?я сделал?корону,шубк??рукавичк?
Опушка из сыра чеддер натёртог?на мелкой-мелкой тёрк?Волосы Снегурки из сыра сулугуни ?из него же я сплела косу(мн?тако?вариан?показался самы?оптимальны?.Глазки - горошины чёрног?перц?носи??бров?из розмарин?губы из томатной паст?кетчуп жидковат?выходи? - наносила зубочистко?Во?такая ?ме? получилась Снегурочка



Сала?«Новогод?я веточка»
На?понадобится:
2-?маленьки?отварных сердца,
7-8 маленьки?отварных свеколки (2-3 больши?,
3-?варёны?морковки,
баночк?консервированных шампиньоно?(резаны?,
2-?сладки?яблок?
Для соус?
маринованные огурчики 3-4 шт. (?ме? 7-8 маленьки?,
чеснок 4-5 зубчиков,
майоне?~300 гр.
соль.
Для украшения:
1-2 варёны?яйц?
кусоче?краснокочанной капуст?
копчёный сы?
укро?
розмарин,
гранат,
2-3 маслин?
Готови?
сердце чистим ?реже?мелким?кубиками трём на тёрк?свеклу
трём морков?br /> для соус?измельчаем ?процессоре огурчики, чеснок ?майоне? немног?соли?br /> берё?большо?блюд??начинаем выкладыват?сала?br /> сначал?свекла (немног?оставить на украшени?
смазывае?соусом
пото?сердце
опять соус
теперь морков?(немног?оставить)
соус ?шампиньоны
снов?соус
последни?слое?яблок?на тёрк?br /> смазывае?соусом ?начинаем украшать:
шарики:
1-?варёная морков?
2-?желток на тёрк?
3-?подкрашенные краснокочанной капустой белк?на мелкой тёрк?
4-?варёная свекла,
5-?маринованные огурцы на тёрк?(со?отжать)
украсить звездочкам?из белк?
веточк?
выложить по всей веточк?укро? пото?ветк?розмарин?br /> рассыпат?сверху зёрн?гранат??припудрить желтко?
ниточк?шарико?
сверху каждог?шарика положить шайбочку маслинки ?воткнуть туда полосочк?копчёног?сыра
пару полосоче?разделит?на волокн??сделат?бантик?
Во??вс? Сала?гото?!!
?? Оставьте ег?на нескольк?часо??холодильнике пропитаться



* Мука пшеничная ?500 ?br /> * Дрожжи ?50 ?br /> * Масл?сливочно??70 ?br /> * Молоко ?200 мл
* Яйцо курино??2 шт
* Бело?яичны??1 шт
* Соль (щепотк?
* Джем ?100 ?br /> * Шокола??400 ?br /> * Сахарн? пудр??100 ?br /> Смешайте половину сахара ?дрожжи ?миск??оставьте на 5 мину??теплом мест? Растопит?масл??добавьте ?него теплое молоко ?яйц? ?отдельно?чашк?смешайте муку, соль ?оставший? саха? Сделайте ?центре мучной смес?углубление ?выложите туда дрожжи ?молоко ?маслом. Замесите тест? Накройте ег?влажно?салфетко??оставьте ?теплом мест?для того, чтоб?тест?поднялось.
Сформируйт?из тест?шарики весо??50 грам?каждый. Оставьте их на 10-15 мину?
Раскатайте каждый шари??лепешк? смажьт?ее яичны?белком ??середину положите столовую ложк?джем?
Закрепит?кр? булочк? выложите на противен? накройте полотенцем ?поставьт??теплое мест? Выпекать ?го?че?духовк?до образования золотистой корочк?
?Германии посыпают булочк?коричневым сахаро? я решила немног?приукрасит?булочк? ?сделат?их ?виде новогодних елочны?шаро? Растопит?шокола?на во?но?бане, на остывшие булочк?вылить расплавленны?шокола? поставит??холодильни?на 20 мину?
Украсить булочк?бантикам?(крепил?бантик ?булочк?дере?нной шпажко?.
Нарисовать на бумаге елки, луну, звезды, вырезать. Приложит?шаблон ?булочк?посыпать сахарной пудрой

Ка?высушивать ?заготавливат?цвет??растен?

Высушенные цвет??трав?являют? прекрасным декоративным материалом для составления цветочны?композиций. ?сухи?растений мног?преимущест?пере?живыми цветам?
Во-первых, он?долговечне? во-вторых, доступны каждом? Материал для композиций из сухи?растений всегда ?до??нами - ?леса? парках, на луга??даже на аллея?большого города. Для сухоцветов не нужн?специальны?вазы ?водо? "Посудо? може?служит?вс?чт?угодно: проволок??бумага, сухи?ветк? ко?ги, кора, плетение из соломы, пеноплас? ?специализированных магазина?можн?приобрести специальны?емкост??"пиафлоро?- губкой для крепления живы? сухи??искусственны?растений, либо пиафло? которы?вырезает? по форм?емкост??плотно вставляет? ?не? Удержать сухо??искусственны?материал можн?пр?помощи игольчатых ?дырчатых держателей, проволок? пластилина, песк? мх? кл?. Можн?использовать терм?пистолет?

Собирать материал для зимнег?сухого букета надо ?различны?период?рост?растений. Одни интересн?весной, другие - во время цветен?, ?многие - осенью, когд?созреваю?плод?

Материал для составлени?сухи?композиций использует? самы?разнообразны? эт??природны?сухоцвет? ?? те растен?, которы?высыхая, сохраняют свою декоративность, ?обычны?садовы??полевы?цвет? высушенные специальны?образо? ?декоративные луки, папоротник? хлебны?злак? ветк?кустарнико??деревьев, засушенные вместе ?плодам? таки? ка?боярышник, барбарис, калина, облепиха, снежноягодник, берескле??многие другие. Из водных ?луговы?растений можн?использовать для букето?камы? осок? рого? тростник.

Мног?материал?для аранжировк?дают северные леса. Здес?собирают сухи?ветк?деревьев, кустарнико? корн? лишайник? вереск. ?сосновых ?еловых бора?можн?мног?вето? покрытых светло-серебристыми лишайникам?-- он?очен?эффектно смот?тся ?композиц?? только их нель? сраз?заносить ?теплое помещени? Необходимо предварительно высушить их ?темном ?прохладном мест?

Великолепн?смот?тся ?букета?веточк??плодам?ольх? березы, клен? липы, ив? Прекрасным материалом для новогодних композиций служат шишк?сосн? ел? кедр? лиственниц????


Высушивани??силикагеле

Пр?составлени?композиций можн?использовать орех? высушенные кусочк?апельсин? лимона. Очен?хорошо засушивать растен? ?квасца? манной круп? чистом, сухо??прокаленно?песк? Но лучш?всег?использовать для этой цели силикагель - тогд?высыхани?происходит быстре? Пере?применение?ег?измельчают, просушиваю??духовк? Зате?беру?картонну?коробк? насыпают на дн?слой силикаге? толщиной 2-3 см, на него аккуратн?укладывают растение, расправляют, ?зате?очен?тщательн?засыпают силикагеле?вс?растение, стар?сь не деформироват?лепестки ?лист?. Длительность просушки ?зависимост?от вида растений може?быть от 2-?дней до ме?ца.
Таки?способом хорошо удается просушиват?даже розы, лили? орхиде? махровые георгины.

Высушивани??микроволново?печи

Микроволновая печь расширяет возможност?высушивания цветов ?трав серебристо?ил?серо?окраск? Этом?способ?сушк?не?равных по сохранению окраск??эффективност?- ведь весь процес?занимает считанны?минуты! Мето?открытой сушк?самы?легкий: на нескольких сл??фильтровальной бумаги разложит?цвет?сл?ми ?включите печь на половинную мощность на 2 - 3 ми? зате?выньте цвет??подвесьт?их за стебли на пару дней, если он?ва?не нужн?для аранжировк?сраз?же. Эт?хороши?мето?для растений со множеством мелких цветко?(гипсофил? манжетка, золотарник, лаванд?.

Консервация растений пр?помощи глицерин?

Некоторы?растен? можн?"консервировать", обрабатывая их глицерином. Раство?гото??из 1-2 частей глицерин??4 частей ки?тк? для лучшег?впитыван? раствора растен?ми на концах стеб? делают надрез? Раство??посуду вливаю??таки?расчетом, чтоб??него можн?было погрузит?стебли на 3-4 см. Обычно эт?операц? занимает 2-3 недели. По мере всасыван? растен?ми раствора ег?наполняют новыми порц?ми. ?результате тако?обработк?стебли ?особенно лист? приобретаю?эластичность, но нескольк?изме?ют свою окраск? Именно по изменени?окраск?можн?заключит? чт?растение впитал?глицерин. Зате?конц?стебле?необходимо обмыть водо??подсушит? Хорошо обрабатывать глицерином таки?растен? ка?камы? тростник, астильба, ветк?магнолии, шиповник? клен?мелколистног? ты?челистни? луговы?злак??другие.


1.Срежьт??подготовьт?материал. Вечнозелёные растен? можн?срезат?для консерваци??любо?время года, лиственные - ?середине лета ил?осенью.
2.Тщательн?перемешайт?одну част?глицерин??двумя частями ки?ще?воды, погрузит??раство?растен? на глубин?7,5 см. Держит?сосу??прохладном затененном мест?
3.Осматривайте растен? каждую неделю - верхни?лист? на длинны?ветках иногда протирайте тряпочкой, смоченно??водном растворе глицерин?
4.Вынимают растен?, когд?вс?лист? сменя?окраск? Процес?занимает от 1 до 8 недель ?зависимост?от вида растен?, пр?необходимост??сосу?подливаю?раство?
5.Готовы?растен? промокаю?бумажным полотенцем. Пере?использованием надо подвесит?растен? на нескольк?дней головкам?вниз, чтоб?он?закрепил?свою форм? Растен?, которы?красив?смот?тся посл?консерваци? роза, камелия, бу? розмарин, гортензия, папоротник? ?бина, груш? самшит, ду? ив? магнол?, эвкалипт, рододендро?

?некоторы?растений, не отно?щихся ?собственно сухоцветам, цветки ?соцвет? пр?быстро?сушк?сохраняют свою декоративность. ?начале распускания таки?цвет?срезаю??связывают ?небольши?рыхлые пучк? чтоб?цветки ?лист? не соприкасалис?друг ?другом. Зате?их подвешиваю?вниз головкам??сухо?помещени? Та?можн?засушивать агератум, арунку? ахилле? гортензи? гипсофил?метельчату? фрезию, василе? целози? кровохлебк? лиатри? солидаго ?др.

Окрашивани?растений

Пр?желани?сухоцветам можн?придават?различну?окраск? Для этог?лучш?всег?использовать органические красител?


Оттенк?от малинового до красного сухоцветам може?придат?спирторастворимы?эози? ?теплом растворе эозина хорошо окрашивают? лишайник? ковыль, гипсофил?
Натуральны?зелены?со всем многообразие?оттенков получает? пр?окрашивани?сухи?растений ?отваре свежей картофельной ботв??добавление?небольшо?количества железног?купороса (5-10 ? на 10 литров отвара). Сини?цвет получают намачиванием ?отваре цветко?полевого василька ?добавление?уксуса (1 ст. ложк?на 10 ?отвара). Яркост?окраск?натуральны?сини?тоно?можн?сохранит? Для этог?пере?высушиванием растение необходимо опрыскат?6-9% растворо?уксусной кислот?
Яркост?окраск?натуральны?желтых цветов можн?сохранит? если цветки пере?сушкой обработать отваро?из листье?клен?ил?цветко?календул?(0,5 кг сырого материал?ки?тить ?1 литр?воды).
Розову?окраск?можн?сохранит? если растен? ?розовыми цветками вымочить ?водном экстракт?липы. Экстракт готовится следующи?образо? свежесобранные цветки липы вымачивают 2-3 суто???гкой (дождевой) воде из расчет?100 ?цветко?на 1 литр воды.

Можн?покрасит?сухоцвет?специальными цветными спреями ил?красками для природны?материалов, которы?продаются во флористических отдела? Сухи?цвет??злак?кром?специальны?красителей можн?подкрашивать, используя анилиновые краски для хлопчатобумажных тканей. Слегка увлажнённы?водо?из пульверизатора сухи?растен? опускают головкам?вниз ?го?чи?(90 градусов) раство?красителя (см. инструкцию по приготовлени?раствора на упаковке красителя) ?держат ?нё?до ег?остывания. Если краска очен?ярк?, можн?подержат?недолг??опустить зате?растение ?чистую воду, чтоб?уменьшит?яркость окраск? Посл?окраск?растен? сушатся подвешивание??зате?используют? для составления композиций

Осенни?лист?, ?такж?цветки акации, фиалки лучш?всег?сушить го?чи?утюгом чере?4-5 листов промокательной бумаги.

Высушенные растен? можн?подкрашивать. Для этог?применяют акварельны?краски ?специальны?дизайнерские спре? Однако сильно увлекать? этим не следуе? чтоб?растен? не поте?ли свой естественный ви?

Кристаллизац? растений

Для новогодних композиций част?используют ветк??трав? подвергшие? кристаллизации. Для этог?гото??насыщенный раство?поваренной соли (2 :1). ?него опускают растен? на 1-2 дня. Посл?наращивания кристаллов растен? вынимают из раствора ?суша? Добить? образования кристаллов можн?быстре? Для этог?необходимо опустить материал ?ки?щи?раство??сраз?же вынест?на моро?


Если ?раство?поваренной соли добавить бисульфа?меди ил?бисульфа?железа, то окраск?кристаллов буде?сине-зелено?

Для получения оранжево?окраск?кристаллов ?раство?поваренной соли добавляют бихромат калия. Обработк?растворо?поваренной соли хорошо подвергать ветк?лиственниц? ел? сосн? соцвет? борщевик??тому подобное

Засушенные растен? храня??сухи? прохладных, хорошо проветриваемых помещения? не допуск? попадания прямы?солнечны?луче?

Растен?-сухоцвет? Аммобиум, ахиллея таволгов?, вереск, гелиптерум, гелихризум, гипсофил?метельчатая, гомфрена, ксерантему? лунария, мордовни? панику? полынь, рого? синеголовник, статиц? физали? целлоз?, эдельвей??другие.

Растен?, плод?ил?семенник?которы?используют? для сухи?букето? Борщевик, ежовни? иберис, ле? лунария, нигелл? полынь, синеголовник, стахис, физали? эхинац?.

Декоративные злак?br />

Пшениц? рожь, овес, ячмен?- полевы?злак?
Тростник, рого?- дикорастущие.

Злаковые растен?: Бриз? зайцехвост, бромус, ламарк?, мисканту? ов?ница, пампасск? трав? пеннисетум, полипого? панику? сетария, фа?ри? ячмен?гривасты?

Cухоцветы нуждаются ?уход? Само?главно??не подвергать их воздействи?солнечны?луче? чтоб?не выгорали. Такж?сдуват??ни?пыль ?можн?изредк?сбрызгиват?лако?для воло?

Ветк?экзотической форм?br />
Динамичные ?эффектны?композиции можн?создават? используя ветк?необычно?форм? сделат?которы?можн??помощь?элементарных подручны?средст??собственно?фантазии

Нарежьте длинны?тонкие ветк?деревьев ил?кустарнико?- он?должны легк?гнуться ?не ломать?. Хорошо подходит ив? краснота?

Очистите их аккуратн?от коры. Обвейт?им?любо?понравившийся по форм?предме?- вы?нуту?бутылк? ножк?стул?ил?стол???? ?закрепит?обвиту?ветк??помощь?ткан? плотно запелена?ее. Количество витков регулируйт?по собственному усмотрению - одна ?та же форм?бутылк??этом случае може?дать ва?различны?варианты вето?

Когд?обвиты?ветк?высохнут, размотайте ткан? снимит?ветк??используйт??композиции.

Консервация:

C помощь?глицерин? Для этог?способ?консерваци?цветов понадобится глицерин, которы?нужн?развести ки?тком (1:2). ?этот раство?поместит?заране?заготовленны?растен? ?поставьт?посуду ?прохладное затемненно?мест? Теперь ждит? когд?вс?лист? сменя?свою окраск? Этот процес?може?длиться от одно?до нескольких недель. Та?чт?наберитесь терпен? ??случае необходимост?подливайте ?посудину раство?глицерин? Дошедшие до кондиции растен? надо вынуть, дать им обсохнут?на бумажном полотенц? ?зате?на нескольк?дней повесить их "ввер?ногами" для подсушки. Пр?глицериновом способ?консерваци?растение вовс?не высушивает?. Просто глицерин замещает воду ?тканя? поддерживая эластичность листье? Этот способ хоро? если вы хотите законсервировать толсты?ветк?растений типа шиповник?ил??бины ?рассчитывает? чт?на ни?сохранятся ягоды.

C помощь?воск? Ещ?один быстры?способ консерваци?заключается ?следующе? Надо разогрет?воск, на минуточк?окунут??него растен? ?зате?остудить их ?холодной воде.
Скелетированны?лист?

??миск??водо?разведит?отбеливатель (например, «Белизну? ?замочите ?не?лист, пока он не побелеет.
?Зате?промойте лист ?аккуратн?удалит?кистью ?коть ил?поскребите обратной стороной ножа, пока не останутся одни прожилки.
?Прополощит?лист ?промокните салфетко? Оставьте сушить?.
Для скелетирован? выбирайт?крупны?здоровые лист?. Подойдут лист? дуба, лавр? клен? плющ? топо?, магнолии.


Засахаренные цвет?

Читать дале?..

Комоди??птицам?/strong>

Комоди??птицам?/em>

На мо?взгля? очен?красив? ид?, ка?дать вторую жизн?старом?комоду.

ДАЛЕ?/b>