Очен?вкусны?овощно?сала??желе на зиму. ?зимнюю стуж?откроешь баночк?.. хрус?щи?овощ? ?вместо рассол?- вкусненько?желе..... красот? ?гост?то ка?довольны!

Ингредиент?
Огурец (свежий) — 1 кг
Помидо?(буры? — 1 кг
Пере?болгарский — 1 кг
Лу?репчатый (крупны? — 3-4 шт
Петрушка (большо? — 1 пу?
Чеснок — 6 зу?
Пере?черный (горошком) — 15-18 шт
Вода (ки?ченая) — 2 ?br /> Саха?(?горкой) — 6 ст. ?
Соль (бе?горк? — 4 ст. ?
Уксусн? эссенц? — 3 ст. ?
Масл?растительное — 6 ст. ?
Желати?— 80 ?br />
Сраз?хочу ва?сказат? чт?ве?овощей я написала примерно, можн?положить ?банк?чего-то побольше, чего-то поменьше. Но количество рассол?дано на 3 полуторалитровые банк? 

Итак, приступи? 
для начала вски?тите воду - 2? от этог?количества возьмите 1 стакан воды ?остудите ?холодильнике.
Зате?замочите ?не?желати?
?остально?воде растворите соль ?саха? прокипятите мину?5. Теперь пуст?рассол ждёт свое?очеред? 

Реже?овощ?/strong>: болгарский пере?соломкой.Огурцы реже?кольцами. Лу?- соломкой. Помидоры реже?кружочками. На дн?1,5 литровых бано?(всег?их буде?3 штук? кладём по 5-6 гороши?чёрног?перц??по 2 зубчик?нарезанног?чеснок?
Укладываем овощ?сл?ми - пере? помидоры, огурцы, лу??нарезанную петрушку. Каждых овощей буде?по дв?сл?.

Растворить на огне разбухши?желати? но не доводить до кипения, вылить эт?смес??рассол ?перемешать. ?каждую банк?влит?по 1ст.? уксуса ?по 2ст.? растительног?масл? залить рассолом.

Банк?накрыт?крышками ?поставит?их ?большу?кастрюлю, дн?которо?застелит?полотенчиком. Залить банк?водо?по плечик? Довест?воду ?кастрюле до 80-85 градусов, закрыт?кастрюлю крышко??стерилизоват?15-20 мину?
Зате?готовы?сала?вынуть, закатать, перевернут??укутат?