propitanije.blogspot.com/2011/02/blog-post_20.html

1 ?молока

600 гр творог?br /> 60 гр сливочного масл?br /> 2 яйц?br /> 0,75 - 2 ?? соли

?масл?не использовала вовс??соли ложила 1 чайную ложк?

?теперь ?процессу. Ух, если бы я раньше знал? чт?эт?та?просто!

Молоко надо нагрет??кастрюле почт?до кипения. Творог перемешать ? положить ?молоко. На медленно?огне, чтоб?не закипело, варить пока не отделится сыворотк?желтоват? полупрозрачн? жидкость). Дело нескольких мину?
Вытряхнут?вс??сито ?дать стеч?сыворотк? можн?придавит?че?то ил?пожать руко? чтоб?процес?ускорить.
Переложить сы?обратн??кастрюлю, добавить яйц??соль, хорошо перемешать.( Мо?сы?на картинке ещ???укропо? Обычно делают ?тмином ил?чесноком.) ?нагреват?пока масс?не станет ?гкой ?пластичной.
Готовы?сы?переложить ?миск??дать пост?ть хо? бы ча? Можн? ка?? старин?делали, обернуть ль?ны?полотенцем, положить по?гнет ?дать пост?ть сутк?

Вкусно очен?очен??большо?просто?для творчества. ?ка? должно быть, вкусно из деревенского молока ?домашнег?творог? Остает? только мечтат?    Авто? epes