Вишнёв?маковы?торт

Божественное наслаждень?

Ингредиент?
Тест?
4 яйц?
щепотк?соли
100 гр. сахара
2 пакетика ванильного сахара
100 гр. муки
2 ст.? миндаля (мелк?размолотог?
1 ?? разрыхлите?
Крем 1:
1 баночк?консервированной вишн?(720 мл)
1 паке?сухого ванильного пудинг?(для 1/2 ?молока)
2 ст.? сахара
Крем 2:
1 пакети?закрепителя сливок (8 гр.)
350 мл. сливок (30 % жирности)
100 гр. мака (распарит??обсушить)
2-3 ст.?сахарной пудр?
Гана?
100-120 мл сливок
2 ст.? слив.масл?
300-330 гр. белого шоколада
ванильны?саха?
1 ст.? лимонног?сока
Приготовлени?
Корж?
Белк?отделить от желтко??взбить, добави?3 ст.? воды ?щепотк?соли, ?крепку?пену. Продолжая взбивать, постепенно добавить 100 гр. сахара ?1 пакети?ванильного сахара.
Вбит??белковую масс?желтки, добавляя по одному.
Муку, миндал??разрыхлитель перемешать ?всыпат?постепенно ?яичну?масс?
Готово?тест?вылить ?разъёмну?форм?(26 см), проложеную пекарско?бумаго??смазаной масо?
Печь ?разогретой до 200 градусов духовк?20-25 мину? Готовность проверит?дере?нной палочкой. Остудить ?разрезат?на 3 корж?
Крем 1:
Слит?со?от вишн??кастрюлю, вишн?обсушить.
?миск?смешат?сухо?ванильны?пудинг ?2 ст.? сахара. Добавить 4 ст.? вишнёвог?сока ?хорошо перемешать. Оставший? со?вски?тить.
Пост?нн?помешивая, влит?пудинговую масс??прокипятить на маленько?огне одну минуту (вс?время мешая венчиком!).
Снять ?ог? оставить немног?остыть.
Крем 2:
Ванильны?саха? сахарную пудр??закрепител?сливок перемешать.
Сливки взбить, постепенно всып? подготовленную смес?
Добавить во взбиты?сливки подготовленный ма? аккуратн?перемешать.
Сборка:
Уложит?корж на блюд? заключит?ег??кольцо от разъёмно?форм? На корж выложить вишн??вылить тёплый пудинг. накрыт?вторым коржом ?поставит?на холо?остывать.
На второй корж выложить взбиты?сливки ?мако? Накрыт?третьи?коржом ?вылить на него только чт?приготовленный гана?
сливки подогрет?со сливочны?маслом, но не ки?тить. Добавить туда поломанный белы?шокола??размешат?до полног?растворения. Добавить лимонный со??ваниль, хорошо перемешать.
Поставит?торт ?холодильни?на 1 ча?
Снять разъёмно?кольцо, обмазать остаткам?взбиты?сливок бока торт??примять ?ни?молоты?миндал? Украсить по своему усмотрению.
Рецепт взя?из журнал?"Rezepte pur" ?изменениями автора.
Авто?svetaanat