Состав
курица - 200 ?
ветчин?- 50 ?
маринованные шампиньоны - половина 400 граммово?банк?
яичны?белк?- 3 шт,
картофел?- 3 шт,
соль,
свежемолотый пере?
майоне?
лист? салата
для птичьи?яиц
сыро?плавлены?- 1 шт (100 ? ил?тверды?сы?
яичны?желтки - 3 шт,
зелень укропа,
майоне?
чеснок - 1-2 зубчик?br /> Приготовлени?br /> Картофел?вымыть, очистить ?нарезать очен?тонкой соломкой. На разогретую ?растительным маслом сковород?выложить картофел??жарить, не перемешивая, на сильно?огне, пока картофел?не покроется ру?но?корочкой. Зате?картофел?перевернут??такж?обжарить ?другой сторон?до ру?ност? Картофел?снять ?ог? ?посолить. Охладить.
Курицу отварить, ?со отделить от костей ?не очен?мелк?нарезать ил?разделит?на волокн?
Ветчин?нарезать тонкой соломкой. Шампиньоны нарезать некрупными ломтикам?
Яйца сварит?вкруту? Белк?отделить от желтко?(желтки отложить ?сторон?. Белк?натереть на крупно?терк?

Для птичьи?яиц:
Желтки натереть на крупно?терк? Плавлены?сы?такж?натереть на крупно?терк?(если использовать тверды?сы? лучш?натереть ег?на мелкой терк?. Зелень вымыть, обсушить ?мелк?нарезать. Чеснок очистить ?пропустить чере?чесноковыжималку. Соединит?вместе яичны?желтки, сы? зелень, чеснок, добавить немног?майонеза (для того, чтоб?масс?стал?боле??зкой ?из не?можн?было лепить) ?хорошо перемешать. Из сырной масс?сформировать птичьи яйц? Лист? салата вымыть, обсушить ?застелит?им?дн?плоско?тарелк?
?миск?соединит?курино??со, шампиньоны, ветчин?яичны?белк? добавить майоне??хорошо перемешать ингредиент? На лист? салата выложить салатную масс??виде гнезда, ?небольши?углубление?посередине. Оформить сала?жарены?картофелем, имитир? птичье гнездо. ?углубление положить сырные яйц??украсить сала?зелень?