Ленивы?вареники ?картошко?— по-наст?щему интернационально?блюд? Ньокки ?Италии, кнедлики ?Чехи? клецки ?Польше — да-да, эт?вс?разные имен?одни??те?же варенико?«ленивцев». Вс?потому, чт?ингредиент?необходимы?для их приготовления, просты, любимы ?распространены по всем?миру. 
?ещ? готовить эт?блюд?— сплошное удовольствие!
 На ви?ленивы?вареники из картофеля, рецепт которы?мы предлагаем ?этой статье, напоминают просто варены?кусочк?тест? Начинк??ни?не? вс?ингредиент?замешаны ?тест? Эт?оставляет просто?для творчества: всегда можн?добавить ?картошке те продукты, которы?вы любите. Главно?— по?ть принци?приготовления блюд?

?картошко?/h2> Предлагаем ва?самы?просто? классический рецепт ленивы?варенико??картошко?
Ва?понадобится:
картофел?— 5 средни?клубне?
яйц?−1 штук?
мука — 150 ?
сметан? 
зелень — по вкус?
соль — 10 ?

 

Картофел?очистите ?разрежьт?клубни на четвертинк? Отварите до готовности ?подсоленно?воде.Слейте воду ?растолките картофел??пюре.Добавьте яйц??соль, хорошо перемешайт?Добавьте муку, пост?нн?помешивая вс?масс? Замесите картофельное тест?Отрежьте от тест?небольшо?кусоче? скрутите ег?жгутом. Жгут нарежьте на небольши?(длиной по 1.5-2 см) кусочк?Отварите вареники ?большо?количестве воды ?добавление?соли.Подавайт?на стол со сметаной ?зелень?Можн?чуть-чуть модифицировать рецепт ?сделат?вареники ?картошко??грибам? Для этог?нужн?лишь мелк?нарезать ?поджарит?ваши любимы?гриб??замешать их вместе ?картошко??тест? Если жарены?кусочкам?гриб?остались ?ва? например, посл?вчерашнего ужин? можн?пропустить их чере??сорубк?
Картофельные ленивы?вареники особенно вкусны ?пикантны ?жарены?луко? Дв?тр?крупны?луковицы нарежьте кольцами ил?полукольцами, поджарьт?на разогретой сковород?до хруста. Масл?не сливайте — именно им, вместе ?хрус?щи?луко?полейт?каждую порцию.
Чтоб?картошка варилась быстре? ?воду нужн?добавить чайную ложк?сливочного масл? Он?же улучши?вкус пюре. Кстати, корнепло?для сохранен? витамино? можн?отварить ??мундир? только пере?приготовлением пюре кожуру вс?равн?нужн?буде?снять.

?творогом

Прекрасный способ использовать остатк?картофельног?пюре — сделат?ленивц??картошко??творогом. Вареники получатся боле?диетическими ?полезным? да ?дети от творог??тако?виде не откажутся.

Ва?понадобится: картофельное пюре — 200 ?
творог — 200 ?
мука — 100 ?
яйц?— 2 штук?
крахма?картофельный — 50 ?
лу?репчатый — 1 головк?
соль — по вкус?
Отделите белк?от желтко?Картофельное пюре смешайте ?желтками, зате?добавьте творог, муку, крахма??соль.Взбейт?миксером белк?до пены ?введит?их ?картофельн?творожну?масс? Замесите тест? по необходимост?добавляя муку.Сделайте из тест?нескольк?жгутов, нарежьте их кусочкам??присыпьт?муко?Отварите ?большо?количестве подсоленно?воды. Примерно?время приготовления — 5-6 мину?Иногда имее?смыс?делать сраз?мног?тест? та?ка?приготовит?ленивы?вареники ?картошко?можн?впро? Ка??любы?другие вареники, он?отличн?чувствую?се? ?морозилк? Главно? чтоб?он?не слиплись пр?замораживани? Можн?замораживать их порционн?— то есть, по одно?доск? ?пото?складывать уж?хорошо замерзши?полуфабрикат??паке? Такж?можн?укладывать их сл?ми ?контейнеры, перестил? каждый слой пергаменто? Для успешног?замораживания вареники обязательно должны быть хорошо присыпан?муко?

?сыро?/h2> Качественный сы?не испортит ни одно блюд? ?«ленивц?raquo; здес?не исключение. Для рецепт? описанного ниже, необходи?тверды?сы?типа пармезан?ил?пекорино. На прилавка?супермаркето?сейчас можн?найт?боле?мене?подходящи?отечественны?аналог?этих продукто?

 

Ва?понадобится:
тверды?сы?— 300 ?
яйц?−2 штук?
мука — 100 ?
укро?— небольшо?пучо?
соль — 5 ?
Сы?натрит?на мелкой терк? укро?нарежьте ка?можн?мельче.Смешайте сы? зелень, муку ?яйц? подсолит??замесите ?тест? Пр?необходимост?добавляйт?воду.Сформируйт?жгут? нарежьте их на кусочк?примерно по 2,5 см длиной.Отварите ?подсоленно?воде.?качестве пикантного дополнен? ?сырным вареника?можн?приготовит?поджарку из панировк? Для этог?мелк?раскрошите руками пару кусков белого хлеб?(крошку можн?сделат???блендере) ?поджарьт?эт?«посыпк?raquo; на растительном масл?
Если вы не боитес?повредит?свое?фигуре, хитрость ?поджаривание?можн?взять на вооружение. «Ленивцам», особенно просты? картофельным, ?ть мину?на сковород?придадут ру?ну?корочк??усиля?аромат. Кстати, та?можн?«оживит?raquo; вареники, если он?были приготовлены накануне ?остались ночевать ?холодильнике.

Креативные идеи

Нескольк?идей для хо?ек, которы?блюд?показалось скучны?
Экспериментируйт??формой! Нарезанн? на кусочк?колбаска, конечн? самы?просто??быстры?вариан? Однако если хочется, можн?сделат??та? раскатат?тест??довольно толсты?плас? окол?5 мм, нарезать на кружочки рюмкой. Вареники получатся похожими на монетк? Формочка для нарезк?печенья тоже може?здес?пригодиться.Экспериментируйт??цветом! Ленивы?вареники, можн?покрасит? Добави??тест?свекольный, томатный ил?морковны?со? измельченный ?блендере шпинат, можн?получить ленивы?вареники ?картофелем красного, оранжевого ил?зеленого цвет? Дети ?любители овощей оценя? Экспериментируйт??составом! Подмешайте ?картошке сало, если вы ег?любите. Мужчин?порадуют? добавк??виде измельченног??обжаренног?бекона. Пустит??дело залежавшие? кусочк?колбас? Бросьт?прямо ?тест?щепотк?измельченной зелени ил?свои любимы?специи.


Вс?эт?придас?ленивы?вареника?ново?«звучание», хо?, конечн? пр?тако?подход?те?ет? сама ид? готовить блюд?быстро ?просто. Но даже если вы вс?таки выберете просты?картофельные «ленивц?raquo;, ва?ужин ил?завтра?буду?безупречны!