Помидоры рассортируйт?– крупны? ?ты? ?гкие помидоры пойдут на со? помидоры помельче – ?банк?
Отобранные для сока помидоры прокрутите чере??сорубк? вылейт?со??кастрюлю ?поставьт?на небольшо?огон? На тр?литр?сока добавьте ?ть столовых ложе?соли, шест?столовых ложе?сахара, ?ть гороши?душистог?перц? шест?лавровых листиков. Посл?того, ка?со?закипи? снимит?пену, ки?тите со?пока не перестанет образовывать? пена (мину?12-15).

Одновременно ?другой кастрюле заки?тите воду. ?подготовленные банк?разложит?помидоры, залейт?ки?тком ?накройте крышками. Сверху положите толсто?полотенц? Пуст?помидоры ст??пока варится томатный со? Пото?воду слейте, залейт?помидоры ки?щи?соко??сраз?же закатайт? Перевернит? укутайте од?ло??оставьте до полног?остывания.

На 3-?литровую банк?идет дв?килограмма помидо??литр томатног?сока