Продукты:
Ва?потребуется на 4 кулича 10?4см:

молоко 0,5 стакан?(125 ?
яйц?3 шт.
масл?ил?маргарин 100 ?br /> саха?100-150 ?br /> дрожжи свежие 15 ?ил?10 ?(1 пакети?сухи?br /> соль 1/4 ??
мука 300-450 ?br /> изюм 50 ?br /> цукаты 15 ?br /> миндал?15 ?br /> ванили?0,5 пакетика ил?1-2 измельченных зёре?кардамон?/p>

Приготовлени?

Вс?продукты должны быть комнатно?температур? Желтки отделить от белков ?растерет??сахаро?

  ?теплом молоке растворить дрожжи, добавить половину муки, размешат? чтоб?не было комков, накрыт??поставит??теплое мест?

  Когд?объё?увеличит? вдво? добавить соль, желтки ?сахаро??ванилино? размягченно?масл? взбиты??крепку?пену (не ка?для безе) белк??остальну?муку, замесить тест?

  Он?должно быть не очен?густым, но хорошо отстават?от стенок посуды.

  Накрыт?поставит??тепл?

  Когд?тест?поднимет? вдво?   добавить изюм, цукаты ?миндал?  Чтоб?вс?эт?великолепи?лучш?распределилось ?тест? нужн?немног?обва?ть изюм ?цукатами ?муке.

  Вс?эт?хорошо смешат??тестом ?разложит??форм? Чтоб?вс?куличи были одинаковым? я разделил?тест?на равные част??помощь?весо?

  Дн?формочек покрыт?промасленным?кружками бумаги,

  стенки смазат?маслом, посыпать муко? ?ниче?не посыпа? посл?выпекания просто ножо?провож?по круг?форм? хорошо вынимают?. Для боле?пышных куличе?заполнит?форм?на 1/3, для боле?плотны?на 1/2 (я любл?рыхлые куличи, заполня?на 1/3, даже меньше). Когд?формируете “колобо?rdquo;, старайтесь, чтоб?изюм не торчал из тест? инач?во время выпекания он буде?гореть.

  Формочки ?тестом накрыт?поставит??тёплое мест? Когд?тест??ни?поднимет? на 2/3 высоты , поставит??духовк?нагретую до 180*. Верх куличе?ниче?не смазыват? ?та?зару??тся отличн?

   готовность проверять лучинкой, когд?верх кулича уж?зару?нился. Если он?чист? ?сухая – кули?гото? Если верх зару?нился, ?кули?ещ?сыро?внутри, то надо накрыт?ег?мокрым листом бумаги ?печь дальше. Мо?пеклис?примерно 35-40 ми?

Готовы?куличи мину?чере?10 осторожн?вынуть ?положить на бо?до полног?остывания. 

Посл?полног?остывания хранит??закрытой посуде.

Пр?тног?аппетита!