-Рубрик?/strong>

 -Цитатник

Сделал?кнопки ?верхне?Панели, на всяки?пожарный...))) - (0)

Сделал?кнопки ?верхне?Панели, на всяки?пожарный...))) ...

Делаем кнопку Нравит? для каждог?пост?/a> - (0)

Делаем кнопку Нравит? для каждог?пост? ...

Ленивы?пельмени: он?настольк?ленивы? чт?даже тест?раскатыват?не надо - (0)

Ленивы?пельмени: он?настольк?ленивы? чт?даже тест?раскатыват?не надо По вкус?ленивы?пе...

Полезные программ?для авторо?/a> - (0)

Полезные программ?для авторо?   Программ?для выявлен? ошибок:  https:/...

Создаё?картинки по вашему запрос?онлайн - (0)

Создаё?картинки по вашему запрос?онлайн Здравствуйте... Сегодня интересн? подсказк??со?..

 -Поис?по дневнику

Поис?сообщени??Galche

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хито??посетителе? title=
Создан: 25.07.2010
Записе? 9594
Комментариев: 69498
Написано: 98477


Блюд?из щуки

Сред? 04 Ию? 2018 ? 02:46
+ ?цитатник

Блюд?из щуки

Любая рыба полезн?для нашего организм? но не всем нравит? то?ил?другой ее ви? Дума? чт?щука не из те? кт?ее не люби? Ведь не зря он?считается королево?ре??озер. Эт?хищн? рыба, обитающая ?пресны?водоемах известна не только свои?содержание?минеральны?вещест? витамино??белк? но ?низкой калорийность? ?ее ?се только один процен?жира. Он?широко применяет? ?кулинари??готови?рыбу можн?разным?способам? жарить, варить, тушить, солить ??лить, запекать ?духовк?ил?на грил?мангал? Для ва?нескольк?просты?рецептов.
щука 5 (700x367, 264Kb)

Рыбный су?из щуки

Ингредиент? щука - 1 шт., лу?- 1 шт., картофел?- 5 -6 шт, морков?- 2 шт., лимонный со?- 1 ст. ?, лавровый лист -1 шт, зелень - по вкус? соль - 1 ? ?, вода - 2 ?

Приготовлени?

Почистит?рыбу, посл?нарезать ее кусочкам? Не забудьте удалит?жабр?

Поставит?кастрюлю ?водо?на плит? ??эт?время почистит?лу? морков??картофел? Лу??морков?можн?положить целико?ил?порезать. Картошку нареза??крупными кубиками.

Когд?вода закипи?- положить ?кастрюлю щуку, лу? морков? картофел? Добавить соль. Варить су?до готовности рыбы ?овощей - окол?15 мину?

За 5 мину?до готовности положить ?су?лавровый лист. Пере?самы?выключение?влит?лимонный со? Лавровый лист нужн?удалит?из готового блюд?

Го?чи?рыбный су?подавать ?стол? украси?зелень?
щука 2 (700x466, 341Kb)

Щука по?маринадо?/em>

Ингредиент? щучь?филе - 1 кг, лу?- 2 шт., морков?- 2 шт., томатн? паст?- 1 ст. ?, растительное масл?- 4 ст. ?, сливочно?масл?- 2 ст. ?, специи - по вкус? Для маринада: саха?- 1 ст.?, уксу?6% - 2 ст. ?, лавровый лист, пере?горошком - гвоздика, корица - по вкус?

Приготовлени?

Лу??морков?нарезать ?обжарить на растительном масл?до ру?ност?

Филе посолить, поперчит??обжарить на сливочно?масл? ?добавление?томатной паст? воды. Тушить 10 ми?

Для маринада: ?200 мл воды, ки?ще?на плит? надо добавить саха? соль, лавровый лист, гвоздику, пере? корицу, уксу? вс?заки?тить, проварит?3 минуты, посл?чего процедит?

Филе щуки, лу??морков?выложить на блюд??залить маринадо?

Щука ?томатном соус?/em>

Ингредиент? щука (целая, очищенная от внутренносте??чешу? - окол?700 ? мука - 200 ? морков?- 1 шт., укро?(свежий) - 2 веточк? помидоры ?собственно?соку (измельченные) - 120 ? лу?- 1 шт., соль, пере?- по вкус? растительное масл?/em>

Приготовлени?

Щуку порезать порц?ми. Всег?должно получить? окол?8 кусков. Ещ?ра?тщательн?их промыт?
Обва?ть каждый рыбный кусоче??муке ?поместит?на разогретую сковород??маслом. Порции щуки обжарить последовательн??двух сторон. Пост?нн?следит? чтоб?мучн? корочк?не подгорел?
Лу?очистить ?порезать очен?мелк? Такж?мелк?порубить укро? Очищенну?морков?натереть на само?мелкой терк?
Сложит?обжаренные кусочк?щуки ?сковород? на которо?её жарили.
На чистой второй сковород?обжарить морков??лу??ложк?растительног?масл? Чере?8 - 10 мину?влит??морков?домашнюю томатную паст? 3 ст. ? питьевой воды, 2 ст.? муки ?зелень. Добавить черный пере?
Залить ру?ны?кусочк?щуки томатным соусом на основе муки. Посолить блюд??20 мину?медленно томить на само?слабом огне по?крышко? доливая иногда воду.
Готову?щуку ?томатном соус?можн?подавать ка?отдельно?рыбное блюд???сочетани??любы?гарниром, например, пюре, рисо?ил?овощам?на пару.

Щука фаршированная по-царски

Ингредиент? щука -  1кг (средни?размеров), яйц?- 2 шт., лу?- 2 шт., белы?хлеб/бато?- 2 кусочк? молоко - 250 мл, сливочно?масл?- 50 ? чеснок - 0,5 головк? соль, специи - по вкус?

Приготовлени?

Щуку почистит? помыть, сделат?по круг?надрез окол?головы ?снять шкур?чулком, подрез?  ?со вокруг плавнико? обрубить хребет окол?хвоста, чтоб?хвос?заканчивал шкур?

Голову очистить от слиз? жабр ?сварит?бульон ?добавление?лука вместе ?шелухо? спец?ми.

?со снять ?костей ?нескольк?ра?пропустить чере??сорубк?вместе ?размоченны??молоке батоно? чесноком, луко?

?фарш разбит?яйц? добавить сливочно?масл? посолить, поперчит? начинить плотно шкур? прижим? фарш мокрым ножо??зашить.

Фаршированну?щуку положить на фольгу на противен? смазат?маслом ?закрыт?поверх фольго? щучь?голову разместить ?до? Готовить  тушк?пр?160 ?не меньше 40 ми?

Когд?нафаршированно?блюд?буде?готово ег?достават??дать остыть.

Посл?полног?остывания, нарезать ?выложить на блюд? украсить лимонным?дольками, свежим?овощам??петрушко?
щука 6 (539x355, 218Kb)

Паштет из щуки

Ингредиент? щука - примерно на 1 кг, морков?- 2 шт. (больши?, сливочно?масл?- пачк? зелены?лу? петрушка, укро? соль - по вкус?/em>

Приготовлени?

Щуку обработать, отделить ?со ?припустить ег??небольшо?количестве воды, вынуть.

Нашинкованну?морков?потушить ?рыбном бульон?

Готовы?морков??рыбу пропустить чере??сорубк? смешат???гким сливочны?маслом ?половино?зелени, хорошо взбить.

Выложить горкой ?украсить остаткам?зелени.

Классические котлет?из щуки

Ингредиент? рыбное филе - 0,5 кг, яйц?- 2 шт. (крупны?, бато?белы?- 200 ? манн? круп?- 25 ? лу?- 1 шт., соль, пряност?- по вкус?

Приготовлени?

Филе щуки промыт?по?краном, удалит?оставшую? жидкость ?порезать небольшими квадратиками.

Взять ?сорубк? решетк??не?должна быть крупная. Прокрутить чере?не?рыбу, добавить ??сную масс?пере??соль. Лу?мелк?нашинковат??добавить ?фарш.

Бато?порезать на небольши?ломтик??положить ?чашу ?молоко?

?другую посуду разбит?яйц? насыпать туда же манную круп??взбить миксером.

Яичную смес?соединит??батоно? ?вс?вместе добавить ?фарш. ?конц?должна получить? однородн? масс? Из не?слепит?котлет?

PS: для больше??гкости ?рыбный фарш желательно положить кусоче?сливочного масл?

Обжарить на го?че?сковород? периодически переворачивая на другую сторон? ?котлеток должна появить? ру?ная корочк?

Советы, ка?разделат?рыбу ?приготовит?фарш

- Фарш из щуки для котлет должен быть свежим;

- Для придан? ?гкости добавить ?рыбную масс?сливочно?масл?ил?сало;

- Чтоб?избежать сухост?используйт??рецепт?хлеб, размоченны??молоке, морков?ил?картофел? Пр?добавлении овощей, котлет?приобретаю?сладковаты?привку?

- Не переборщит??приправами. Большо?количество специй перебьют вкус ?аромат приготовленной щуки;

- Чтоб?котлет?приобрел?ру?ну?корочк? обва?йт?их ?муке ил?панировочных суха?? Этот сове?пригодит? ?для жарк?шуки кусочкам?

Сейчас, когд?вы познакомилис??рецептам?блюд из щуки, советами, ка?приготовит?фарш из не? пришло время поехат?на рыбалк? Свеж? рыба, ка?ра?подойдет для приготовления какого-нибудь из этих блюд. ? те из ва?кт?занимает? ?охотой, вря?ли, обойдутся бе?ночног?прицел?/em>. Купить недорого ег?можн??интернет-магазине "Rika.Sale. Здес?предлагают прибор?AtnX-Sight имеющи?цветно?диспле??высоки?разрешение? ?встроенной метеостанцие? дальномеро? индикаторо?завала оруж?, угломера ?баллистическог?кальку?тора. Если вы хотите приобрести этот прицел посетите сайт: https://rika.sale/catalog/night-vision/night-vision-riflescopes/atn-x-sight/, гд?можн?заказать това? узнать подробне??доставке ?проконсультировать? пр?возникши?вопросах.
щука 3 (700x525, 376Kb)
щука 4 (700x464, 269Kb)
щука 1 (700x466, 475Kb)

Серия сообщени?"блюд?из рыбы (?1)":
Част?1 - Приготовлени?горбуш??духовк?/a>
Част?2 -
Приготовлени?форели ?духовк?/a>
...
Част?27 -
Рыба, запеченн? ?луко??морковью
Част?28 - Приготовлени?камбал?(нескольк?просты?рецептов)
Част?29 - Блюд?из щуки
Част?30 - Хе?по-гречески
Част?31 - Разнообразие блюд из щуки
...
Част?48 - Лосось ?чесночно-лимонным соусом
Част?49 - Треска, запеченн? ?лимоно?/a>
Част?50 -
Сочн? рыба ?картофельном кляре + виде?/a>

Рубрик?  кулинария


Процитирован?
27 ра?/a>
Понравилос? 15 пользовате??/i>